Най-лесната рецепта за домашен локум – ето как се прави!

Как да си направим вкусен домашен локум?

Продукти:

60 гр. нишесте (аз използвах с вкус на малина)

160 гр. захар

1 ч.ч. вода

1 1/2 с.л. глюкоза

3-4 с.л. прясно изцеден сок от лимон

пудра захар

Начин на приготвяне:

1. В малка тенджера смесете нишестето, захарта и водата.

2. Сложете на котлона и с непрекъснато бъркане изчакайте да се сгъсти добре.

3. Преместете от котлона и добавете глюкозата и сока.

Отново за много кратко време върнете тенджерата на котлона, като не спирайте да бъркате.

4. Изсипете получената смес в плитка правоъгълна тавичка, покрита с хартия за печене и изравнете с силиконова шпатула.

5. След като изстине напълно, нарежете на кубчета и ги оваляйте в пудра захар.