Какаови курабии без масло (икономична рецепта)
Лесни и икономични какаови курабии
Тези вкусни какаови курабии се приготвят без краве масло. По принцип обичам, когато правя курабии или бисквити, да ползвам краве масло, но, както знаете, не е никак евтино.
Някои хора използват маргарин, но аз го махнах от менюто си още преди години.
Днес забравих да купя масло, затова реших да приготвя курабиите с олио. Станаха разкошни – леко трошливи и с вкус на бисквити.
Продуктите също са малко на брой.
Чашата, която използвам за тази рецепта, е с вместимост 250 милилитра.
Продукти:
1 чаша олио
1 чаша пудра захар
2 яйца
3 с.л. какао
1 чаша натурално нишесте (аз използвах царевично)
1 пакет бакпулвер
oколо 2 чаши и половина брашно
Начин на приготвяне:
Слагам яйцата, захарта и олиото в подходящ съд. Разбивам с миксер в продължение на около минута.
Прибавям сухите съставки, като първоначално слагам само двете чаши брашно. В началото разбърквам с шпатула, а след това премествам тестото върху набрашнен плот и омесвам меко тесто.
Ако лепне, прибавям на части и останалото брашно, но може и да няма нужда. В повечето случаи количеството брашно зависи от големината на яйцата, които използвате. Затова винаги го добавяйте на части, а не наведнъж!
След като тестото е готово, пускам фурната да загрее на 170 градуса. Разстилам хартия за печене в голяма тава и оформям топчета колкото орех.
Подреждам ги на разстояние едно от друго и притискам леко с пръсти. Пека ги във вече загрялата фурна за около 20 минути.
В половината от тестото прибавих натрошени орехи – те също станаха много вкусни. А ако желаете да станат още по-апетитни, добавете и парченца шоколад.
