Винаги сполучлива рецепта за солен кекс със сирене и маслини

Солен кекс със сирене – как се приготвя?

Соленият кекс е чудесна идея за закуска. Забърква се буквално за 5 минути. Точно този е толкова пухкав и вкусен, че ще искате да го приготвяте поне веднъж в седмицата.

Аз добавям сирене и маслини, но вие може да експериментирате с различни видове колбаси, кашкавал и др.

Непременно опитайте тази рецепта за винаги сполучлив солен кекс със сирене и маслини.

Продукти:

3 яйца

половин ч.ч. кисело мляко

половин ч.ч. прясно мляко

половин ч.ч. олио

2 1/4 ч.ч. брашно

1 ч.л. сода бикарбонат

1 пакетче бакпулвер (10 грама)

около 10 броя маслини

около 100 грама сирене

1/4 ч.л. сол, ако сиренето е солено

По желание: любима подправка (аз сложих половин ч.л. чубрица).

Начин на приготвяне:

В купа чуквам трите яйца и добавям течните съставки (двата вида мляко и олиото). Бъркам с миксер около половин минута. Ако не разполагате с миксер, може и с бъркалка.

След като четирите съставки се смесят добре, добавям брашното, двата вида набухвател, солта и отново разбивам с миксера за около минута. Натрошавам сиренето.

Отделям костилките на маслините и ги нарязвам на парченца, подправям с чубрицата.

След като добавя тези съставки, разбърквам тестото с помощта на шпатула или подходяща дървена лъжица.

Изсипвам готовото тесто в намаслена или покрита с хартия за печене форма с диаметър 26 см. Може да използвате и правоъгълна или квадратна тава.

Пека в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност – около 30 минути.