Лесен карамелов сладкиш без яйца

Продукти:

1 ч.ч. кисело мляко

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. захар (1/2 ч.ч. кафява+1/2 ч.ч. бяла)

1/2 ч.л. сода бикарбонат

около 1 1/2 ч.ч. брашно

За карамела:

4 с.л. кафява захар

50 гр. масло

половин чаена чаша прясно мляко

Начин на приготвяне:

Разбърквам всички продукти в купа.

Пека в намаслена тавичка на 180 градуса.

Докато кексът се пече, приготвям карамела.

Слагам захарта в тиган. Оставям да се карамелизира без да бъркам.

Добавям маслото и топлото прясно мляко.

Разбърквам и изчаквам да се сгъсти.

Махам от котлона и прехвърлям в купа.

Изваждам кекса и изчаквам леко да изстине.

Мажа с карамела (не трябва да е напълно изстинал) и украсявам с натрошени орехи.