Пълнени чушки с вкусен бял сос

Продукти:

5 големи червени чушки
1/2 ч.ч. ориз
350 гр. кайма
1 глава лук
2 с.л. лютеница
черен пипер
червен пипер
сол
(ако имате други любими подправки – използвайте ги)

За соса:
3 с.л. краве масло
3 с.л. брашно
800 мл. прясно мляко
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Режа лука на малки парченца. Запържвам го в малко мазнина. Добавям каймата и запържвам и нея. Измивам ориза и добавям и него. Разбърквам за няколко минути и слагам лютеницата, подправките и вода (на мен ми бяха нужни около 3 ч.ч.). Оставям да се готви.

През това време почиствам чушките от семките. След като ориза е готов, пълня чушките и ги подреждам в тава. Изливам 1 ч.ч. вода в тавата и слагам да се пекат на 200 градуса.

След като чушките са готови от горната страна ги обръщам и пека и от другата страна, докато омекнат и водата напълно се изпари.

Докато чушките се пекат, аз приготвям соса. Слагам в дълбока тенджера маслото и брашното. Запържвам ги. Изсипвам прясното мляко, като през цялото време бъркам с дървена лъжица. Подправям и изчаквам да се сгъсти.

Можете отделно да си сложите сос към порцията, но на мен повече ми харесва да го добавя при чушките и да пека заедно около 5 минути. Опитайте! 🙂