Дойде сезонът на вкусните мезета и разядки, които са най-вкусни в компанията на чаша вино или ракия.
Тази рецепта е една от най-добрите за вкусна разядка с праз лук.
Аз съм човек, който не обича нито праз, нито извара.
Благодарение на тази рецепта заобичах и двата продукта и сега често я приготвям у дома.
Приготвянето отнема не повече от 5-6 минути, а крайният резултат ще се хареса от всички.
Продукти:
1 стрък праз лук
1 опаковка извара – 270 грама
1-2 с.л. гъсто кисело мляко, крема сирене или заквасена сметана
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Почиствам и измивам праза. Разрязвам го на две по дължина и нарязвам на дребни парченца.
Посолявам го и намачквам леко с ръце. Добавям изварата и я натрошавам с вилица.
Смесвам с щипка черен пипер и гъстото кисело мляко.
Приготвяла съм тази рецепта и с крема сирене, и с мляко и заквасена сметана.
Крайният резултат е винаги впечатляващ.
Така че използвайте млечен продукт, какъвто имате в хладилника.
Овкусявам с олио, разбърквам и изсипвам в подходящ съд.
По желание може да приберете в хладилника за 30-40 минути да се охлади.
А преди сервиране да полеете с още малко мазнина и да поръсите с червен пипер.
