Дойде моментът да споделя с вас рецептата за най-известният през последните месеци дубайски шоколад.
Цял свят се влюби във вкуса на този невероятен шоколад с пълнеж от пистачио крем и хрупкав кадаиф.
И има защо! Получава се такава вкусотия, която не биха отказали дори хората, които не обичат да консумират шоколад.
За съжаление цената на един готов такъв шоколад е доста висока.
Споделям с вас оригиналната рецепта за тази вкусотия, която излиза доста по-бюджетно, ако решите да приготвите в домашни условия.
Вкусът наистина е ненадминат, а приготвянето отнема не повече от 20 минути.
Непременно опитайте тази вкусотия.
Дубайският шоколад е и една чудесна идея за подарък.
Продукти:
20 грама масло
50 грама кадаиф
70 грама натурален шоколад
60 грама млечен шоколад
100 грама крем от шамфъстък
Начин на приготвяне:
Начупвам кадаифа на дребни парчета.
Запържвам го в маслото до златисто.
Бъркам непрекъснато и внимавам да не загори.
Прехвърлям готовият златист кадаиф в купа и оставям да изстине леко.
В купа смесвам двата вида шоколад. Тук може да използвате само натурален или само млечен.
Аз реших да ги комбинирам. Разтопявам ги на водна баня и оставям много леко да се охлади на стайна температура.
Покривам дъното и стените на подходяща квадратна кутия с хартия за печене.
Изсипвам половината количество от разтопения шоколад и разпределям внимателно по цялото дъно.
Прибирам във фризера за няколко минути да стегне.
През това време смесвам крема от шамфъстък с готовият кадаиф.
Изваждам стегналия шоколад от фризера и разпределям отгоре сместа с шамфъстък.
Най-отгоре заливам с остатъка от разтопения шоколад и заглаждам добре с лъжица или подходяща силиконова шпатула.
Прибирам отново във фризера за още няколко минути докато стегне напълно шоколада.
След което е време да извадя готовият дубайски шоколад и да го нарежа на подходящи парчета.
Ако случайно не изядете целият и ви останат няколко парченца, спокойно може да го приберете в плътно затваряща се кутия в хладилника.
На следващият ден кадаифът в шоколада е все така хрупкав.
Непременно зарадвайте близките си с този вкусен дубайски шоколад.
