Днешната рецепта е за моментите, когато на кухненският плот се търкалят няколко ябълки.
Чудите се по какъв начин да ги предложите на домочадието, така че да ги спасите от разваляне.
Този лесен ябълков щрудел е един от най-лесните за приготвяне и е идеален за сезона.
Съдържа само няколко продукта, а крайният резултат ще се хареса на всеки, който реши да опита.
Готовият сладкиш може да сервирате поръсен с пудра захар или с топка ванилов сладолед.
Продукти:
малък пакет охладено бутер тесто (275 грама)
5 малки ябълки (300 грама след белене и почистване)
50-60 грама захар
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. натурално нишесте
жълтък за намазване
по желание – орехи или стафиди, накиснати в алкохол
Начин на приготвяне:
Беля и почиствам ябълките.
Нарязвам ги на малки кубчета.
Прехвърлям в подходяща тенджерка заедно с канелата и захарта.
Разбърквам и поставям на котлона на умерен огън.
Готвя ги при непрекъснато бъркане около десетина минути докато се изпари почти цялата течност и ябълките омекнат.
По желание към ябълките може да добавите натрошени орехи или стафиди, накиснати в алкохол.
В купичка сипвам натуралното нишесте и го разтварям с 1-2 с.л. вода.
Изсипвам го при ябълките и разбърквам.
Ще видите как сместа веднага ще се сгъсти.
Премествам от котлона и оставям настрани да изстине напълно.
Прехвърлям охладеното бутер тесто върху хартия за печене.
Правя разрези от двете страни на тестото, както съм показала по-долу във видеото.
По средата разпределям охладената ябълкова смес.
Прихлупвам лентите върху плънката като ги редувам.
Подробно съм показала във видеото по-долу.
Разбивам жълтъка с малко вода или прясно мляко и намазвам оформеният щрудел.
По желание може да поръсите с още малко захар.
Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 минути или докато стане златист.
