Знаете ли, че може да приготвите ядлива почва само с 3 обикновени съставки?
И то само за 5 минути!
Няколко стъпки и ще имате най-ефектната украса за поднасяне на десерт.
С тази ядлива почва може да украсите кексчета, торти или пък да поднесете ванилов сладолед.
Дори най-добрите сладкари по цял свят използват този ефектен трик.
Продукти:
60 грама натурален шоколад (над 55 процента)
90 грама захар
25 грама вода
Начин на приготвяне:
Нарязвам шоколада на парчета.
В подходяща касерола (най-добре с двойно дъно) изсипвам захарта и водата.
Слагам на котлона без да бъркам с лъжица.
Пускам котлона на средна степен.
Тук е добре да използвате термометър.
Сместа трябва да достигне 125 градуса.
Това отнема около 4 минути.
Отстранявам от котлона и веднага добавям шоколада.
Разбърквам енергично с телена бъркалка.
След няколко секунди ще видите как се образуват малки парченца като истинска почва.
Оставям да изстине, след което е готов за употреба.
Съхранявам в подходящ буркан с капак.
