Ако сте в търсене на най-лесните бухти без мая и яйца, тази рецепта е точно за вас.
Хрупкави отвън, с мека и въздушна средичка – ще се влюбите във вкуса на тези бухти.
Рецептата е дадена от милата ми баба и я приготвям винаги, когато нямам яйца в наличност.
Омесвам всичко на меко тесто, оформям и ги пържа веднага.
Приготвянето отнема не повече от 30 минути.
Продукти:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сол
1 пакетче бакпулвер
около 260 грама брашно
олио за пържене
Начин на приготвяне:
В купа смесвам киселото мляко със солта и бакпулвера.
Добавям част от брашното и в началото разбърквам с лъжица.
След това добавям още брашно и меся, докато се получи меко, приятно на допир тесто.
Премествам омесеното тесто върху набрашнен плот и оформям дълъг фитил.
Разточвам го по дължина.
Широчината на тестото трябва да е около 4 пръста.
Разделям тестото на правоъгълници с ширина около 5 см.
На всеки правоъгълник правя по един разрез до средата (ВИЖТЕ видеото под рецептата).
Загрявам олио в подходящ съд.
Намалявам на средна степен и пържа бухтите от двете страни до златисто.
Поставям ги в чиния с кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
Бързите бухтички без мая и яйца са готови.
