Помните ли това ароматно и вкусно ястие, наречено триеница или ръсеница от детските години?
Всъщност се оказа, че е толкова лесно.
Приготвя се, както в солен вариант, така и сладък.
Лично аз, промених малко начина на приготвяне и опредено така ми харесва повече.
Така триеницата се овкусява доста по-добре.
Разбира се, може да сварите триеницата във вода и след това да я полеете с ароматното масълце.
Варианти и начини много.
Ето я и моята рецепта за тази вкусна и лесна триеница.
Продукти:
1 ч.ч. брашно
1 с.л. краве масло
1 ч.л. червен пипер
сол
по желание: черен пипер и сушен джоджен
сирене за поръсване
Начин на приготвяне:
В дълбока чиния или тавичка изсипвам брашното.
Вземам малка купичка с вода.
Потапям ръката си във водата и леко поръсвам брашното.
Правя това няколко пъти, като между ръсенето с вода започвам да претривам брашното между пръстите и дланите си.
Трябва да се образуват малки парчета тесто и трохи.
В тенджерка добавям маслото и червения пипер.
Запържвам го внимателно, така че да не загори.
Добавям вряща вода.
В случая, аз сложих 700 милилитра, но ако вие обичате триеницата по-гъста, добавете около 600 мл. вода.
Щом водата заври, на няколко пъти добавям трохите тесто като при всяко добавяне разбърквам с лъжица.
Подправям със сол, черен пипер и джоджен.
Оставям да се вари на умерен огън за 10 минути.
Разбърквам няколко пъти, за да не залепне за дъното.
Сервирам триеницата, докато е още гореща, като по желание може да се поръси със сирене.
