Пай с пилешко месо и гъби

Продукти: 
За тестото: 
1 ч.ч. брашно
125 гр. краве масло
1 яйце
1/2 ч.л. сол

За плънката: 
300 гр. пилешко месо
1 с.л. соев сос
черен пипер
2 с.л. краве масло
250 гр. гъби
100 мл. вода
80 гр. топено сирене
4 сварени картофа
70 мл. готварска сметана
1 ч.л. мащерка

Начин на приготвяне на тестото: 
1. В купа пресейте брашното, добавете солта, кравето масло, нарязано на кубчета и месете, докато се получат трохи. Прибавете яйцето и месете до меко тесто. Ако е лепкаво, добавете още малко брашно. След като е готово, го покрийте с фолио и сложете в хладилника за 30 минути.

Начин на приготвяне на плънката: 
1. Нарежете пилешкото на малки кубчета и разбъркайте със соевия сос и черния пипер. Сложете го за малко в хладилника, за да се овкуси месото.
2. В тенджера загрейте маслото и добавете пилешкото месо. Запържете го за 2-3 минути, добавете гъбите, нарязани на тънки филийки и запържете за още 3-4 минути.
3. Прибавете топеното сирене и 100 мл. вода. Разбъркайте добре.
4. Оставете да поври на слаб огън около 10 минути.
5. Сварените картофи ги нарежете на малки кубчета и ги сложете и тях в тенджерата.
6. Добавете сметана и мащерката и оставете на котлона за около 2 минути.

Начин на приготвяне на пая: 
1. Изсипете плънката в тава.
2. Върху набрашнена повърхност разточете тестото.
3. Сложете тестото върху пая и с вилица или нож направете няколко дупки.
4. Можете да намажете пая с жълтък.
5. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.