Перфектният десерт – божествено шоколадово суфле

Перфектният десерт – божествено шоколадово суфле

Продукти: 100 гр. натурален шоколад 100 гр. краве масло 100 гр. захар 50 гр. брашно 3 яйца 1 ванилия 30 гр. какао малко масло за намазване на купичките и какао за поръсване Начин на приготвяне: Разтопявам заедно шоколада и маслото на водна баня. След като напълно се разтопят и смесят премествам от водната баня и оставям да изстине за кратко. В друга купа разбивам яйцата заедно със захарта на пухкав крем. Започвам да добавям на тънка струйка разтопения шоколад и продължавам да разбивам, докато всичко се смеси идеално. Накрая добавям сухите съставки и отново разбивам за кратко. Намазвам 2 керамични купички с масло и ги поръсвам с какао. Изсипвам сместа догоре. Слагам ги да се пекат точно за 10 минути в предварително загрята на 220 градуса. След като са готови ги обръщам в чиния, украсявам и сервирам още докато са...
Красива и вкусна питка „Цвете“ – ето как се прави!

Красива и вкусна питка „Цвете“ – ето как се прави!

Питка „Цвете“ – ето как се приготвя и как се оформя Продукти: 500 мл. прясно мляко или вода (аз този път сложих 250 мл. прясно мляко и 250 мл. вода) 1 кубче прясна мая 1 ч.л. захар 3 яйца 1 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.ч. олио 60 гр. краве масло 1 кг бяло брашно Начин на приготвяне: Затоплям млякото на котлона. Трябва да е леко топло. Като си топнете пръста в млякото, спокойно да можете да го държите там. В купата, в която ще меся тестото, смесвам маята със захарта и разбърквам. Добавям топлото мляко. Отделям един жълтък за отгоре, а останалите яйца ги прибавям към млякото. Също така добавям олиото и брашното, смесено със солта. Меся около 10 минути докато се получи меко тесто. Намазвам от всички страни с олио, покривам с кърпа и оставям да си удвои обема. След около 40 минути, когато си удвои обема, разделям на 10 равни части. Разтопявам маслото. Вземам едно топче и разточвам на не много тънка кора. Намазвам я с масло. Разточвам още една кора и я слагам върху първата. Намазвам с масло и нея. Разточвам трета кора и я слагам върху втората, но не я намазвам. Поставям корите в тавата, в която ще пека питката. Аз моята я покривам с хартия за печене. Режа от вътрешната страна на 8 триъгълника. Вижте как точно се прави на снимките по-долу. След това правя малки разрези във всеки един триъгълник и ги обръщам навън. След това вземам края на всеки триъгълник и промушвам през малкия разрез от долната страна и дърпам. С другите 3 топки процедирам по същия начин. Но тях ги режа до...
Мързелив десерт – разбъркайте тези 3 съставки и вижте какво ще се получи

Мързелив десерт – разбъркайте тези 3 съставки и вижте какво ще се получи

Продукти: 200 гр. натурален шоколад 100 гр. корнфлейкс 50 гр. краве масло Начин на приготвяне: Начупвам шоколада и го премествам в огнеопорна купа заедно с маслото. Слагам купата на водна баня, за да се разтопят заедно шоколадът и маслото. След като всичко напълно се разтопи и смеси, махам купата и я оставям настрани за около 1-2 минути, за да изстине, но не напълно. Начупвам корнфлейкса и прибавям към сместа с шоколада. Разбърквам добре с лъжица. Късам дълго парче от прозрачно фолио. Премествам цялата смес върху фолиото и оформям салам. Завивам с него от всички страни и внимателно премествам в хладилника за около час, за да стегне добре. Ако бързате, можете да го сложите във фризера за около 10-15 минути. Махам фолиото, нарязвам на филийки и сервирам. Бързо, лесно и...
Разкошна рецепта: Така се правят пролетни мъфини с коприва!

Разкошна рецепта: Така се правят пролетни мъфини с коприва!

Продукти: 100 гр. кашкавал 2 шепи коприва 250 мл. прясно мляко 1 ч.л. лимонов сок 70 мл. олио 3 яйца 1/2 ч.ч. царевично брашно 1 ч.ч. бяло брашно 1 морков 1 пакетче бакпулвер 100 гр. сирене 2 с.л. тиквени семки (по желание) Начин на приготвяне: Смесвам прясното мляко с лимоновия сок. Оставям го настрани за около 5 минути. След като мине това време, изсипвам млякото в голяма купа и добавям яйцата, заедно с олиото. Разбивам с бъркалка. Към яйчената смес добавям копривата, нарязана на ситно, настъргания морков, кашкавала, който предварително нарязвам на малки кубчета и натрошеното сирене. Разбърквам с лъжица. Накрая прибавям двата вида брашно и бакпулвера. Разбърквам отново. Изсипвам сместа в силиконови формички за мъфини. Отгоре поръсвам с тиквени семки. Пека ги в предварително загрята на 180 градуса...
Чудно вкусна зелена салата с яйца, оформени като цветя

Чудно вкусна зелена салата с яйца, оформени като цветя

Продукти: 1 брой зелена салата 2 стръка зелен лук 2 твърдо сварени яйца 200 гр. пилешко месо За пилешкото месо: 2 с.л. кисело мляко къри сол червен пипер 1 с.л. краве масло За дресинга: 3 с.л. сусамов тахан сока на 1 лимон 2 щипки джинджифил на прах 1 скилидка чесън, пресован голяма щипка сол 1 ч.л. мед 2 с.л. вода Начин на приготвяне: Нарязвам пилешкото месо на малки хапки. Аз използвах бон филе. Премествам нарязаното месо в купичка. Слагам киселото мляко, както и подправките. Разбърквам хубаво. Слагам маслото в малък тиган. След като се разтопи, добавям и пилешките хапки. Запържвам ги от всички страни. Благодарение на киселото мляко месото става крехко и се топи в устата. Измивам зелената салата и я накъсвам на парчета. Почиствам и нарязвам с остър нож зеления лук. Смесвам ги заедно с голяма щипка сол. Премествам салатата в купа или дълбока чиния. Отгоре подреждам пилешките хапки, а отстрани варените яйца нарязани на филии, които са под формата на цветя. По-долу ще намерите обяснението и един колаж, който ще ви помогне много. Дресинга за салатата се прави изключително лесно. Изсипвам всички продукти в блендер и ги разбивам за около половин минута. А ето и как лесно можете да си направите цветя от яйца. След като сваря яйчицата, ги беля още докато са горещи. Слагам ги в един ред върху прозрачно фолио. Завивам един път фолиото около яйцата. До тях подреждам 5 дървени шиша с еднакво разстояние. Продължавам да навивам фолиото, докато стигна до последната поставена клечка. Навивам още около 3 см. От двете страни завързвам стегнато с два ластика. Оставям така за около 30 минути, след...
Страница 72 от 120« Първа...102030...7071727374...8090100...Последна »