Хляб от „къпано“ тесто

Хляб от „къпано“ тесто

Продукти:


1/2 кг. брашно

мая за хляб – 1/2 кубче

1 ч.ч. вода или прясно мляко

1 яйце

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Пресявам брашното в тава и правя в средата „кладенче“.

В отделен съд размивам маята с хладката вода и прибавям разбитото яйце, захарта, солта и олиото.

Разбърквам добре и изсипвам сместа в „кладенчето“.

Най-напред с лъжица, след това в набрашнени ръце замесвам тестото, увивам добре в тензух, като не трябва да се увива плътно, за да има място, когато втасва.

Пускам тестото в дълбок съд с хладка вода.

hlyab vyv voda

Отначало то потъва, а когато втаса, изплува на повърхността.

hlyab

Изваждам внимателно тестото от тензуха с намазани с олио ръце и оформям.

Слагам хляба в намаслена и поръсена с брашно тава и пека в умерена фурна за около 45 минути.

hlyab s kypano testo

2 коментара

  1. Изпробвах рецептата и стана чуден хляб.Благодаря ви,че споделяте рецептите си.

    Отговор
    • Радвам се, че рецептата ви е харесала.

      Отговор

Добавете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>