Баница със спанак и сирене – ето как се приготвя!

Продукти:

1 пакет фини точени кори
300 гр. почистен спанак
200 гр. сирене
125 гр. масълце
3-4 яйчица
4 с.л. кисело мляко
2 с.л. олио
щипка сол

Начин на приготвяне:

Нарязвам почистения спанак на едри парчета. Претривам го с щипка сол за кратко. Натрошавам сиренето при спанака и разбърквам.

Вземам друга купа и в нея смесвам, предварително разтопеното и охладено масло, яйцата и киселото мляко.

Разбивам всичко с бъркалка.

Изсипвам олиото в тавата, в която ще пека баницата.

С четка разпределям по дъното и краищата на тавата. Слагам две кори на дъното.

Отгоре разпределям малка част от яйчената смес и също така от пресния спанак със сиренето.

Поставям кора и отново от смесва с яйцата и спанака.

Продължавам така, докато се изчерпат всички продукти, като оставям малко яйчена смес за най-отгоре.

Баницата я пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.