Лесна и оригинална салата за Великден – вижте как се прави!
Продукти:
8 яйца
250 гр. майонеза (домашна за 2 минути)
1 с.л. горчица
зелената част на 2-3 стръка зелен чесън
зелената част на 2-3 стръка зелен лук
3 с.л. кисело мляко
около 100 гр. солети
150 гр. извара (може да се замени със сирене)
зелена салата
пресен магданоз
за овкусяване на салатата: чер пипер и сол
Начин на приготвяне:
Сварявам яйцата в подсолена вода. След като са готови ги беля и отделям три яйца. Останалите 5 ги нарязвам на ситно и ги слагам в купа. Към тях добавям ситно нарязаните зелен чесън и зелен лук. Прибавям домашната майонеза (разбира се, може и купешка), горчицата, киселото мляко, изварата и овкусявам с малко чер пипер и сол. Разбърквам добре.
В плитка чиния подреждам листата зелена салата. В средата изсипвам яйчената салата и заглаждам с лъжица. В средата правя малка вдлъбнатина. Начупвам солетите на две, на три и ги слагам около салатата, за да се получи като гнездо. Във вдлъбнатината, разбира се не слагам солети. Там слагам двете яйцата, които отделих в началото.
А от третото яйчице правя пиленце. С малък нож изрязвам горната част на яйчицето. Внимателно изваждам жълтъка. Намачквам го заедно с малко горчица и кисело мляко. Пълня яйчицето с тази смес. Отгоре слагам част от белтъка. Поставям две зърна чер пипер за очи и малко парченце морков за човка. Ако нямате морков, можете да ползвате солета. Поставям пиленчето при другите яйчица. Около тях подреждам пресен магданоз.
И салатата е готова!
