Пухкави солени кексчета със стар хляб и кашкавал (ще си оближете пръстите)

Пухкави солени кексчета със стар хляб и кашкавал (ще си оближете пръстите)

След рецептите за чуден сладкиш със стар хляб и шоколад и апетитна баница със стар хляб, днес реших да ви представя и тези вкусни, пухкави кексчета, които изчезнаха за минути.

Дори мога да кажа, че станаха много по-вкусни, отколкото очаквах.

И тук ще ви споделя един трик за лесно отстраняване на костилките на маслините.

Поставям всички маслини върху дъска и натискам отгоре с дъното на подходяща чаша. След това костилките се отстраняват много по-лесно.

Ето и продуктите за тези чудни кексчета:

3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода бикарбонат
10-15 броя маслини
2 супени лъжици олио
половин чаена чаша вода (може и газирана, но не е задължително; аз сложих обикновена)
5 филии хляб
около 100 грама кашкавал
сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесвам киселото мляко със содата. В подходящ съд разбивам яйцата с телена бъркалка.

Добавям киселото мляко, олиото и водата. Разбърквам отново.

След като съм отстранила костилките на маслините, ги нарязвам на малки парченца и ги прибавям към течната смес.

Добавям и настъргания кашкавал. Нарязвам филиите на малки кубчета.

Подреждам формите за кексчета в подходяща тава и пускам фурната да загрее на 200 градуса.

Слагам кубчетата хляб в течната смес и разбърквам няколко пъти с лъжица.

В никакъв случай не трябва да се прекалява с разбъркването, защото ще се получи нещо като каша, а ние не искаме това.

Разпределям сместа в 12 формички. Поръсвам ги обилно със сусам и ги слагам в загрятата фурна.

Пека докато станат златисти.

kekscheta s hlyab i kashkaval

Добавете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>