Лесни бухтички на фурна с орехи – опитайте тази рецепта
В неделя спретнах ръкави и реших да зарадвам близките си с вкусно печиво!
Тази година у дома имаме доста орехи, благодарение на едно дърво на село. Затова реших печивото да е с орехи.
Синът ми обожава всякакви ядки – няма значение дали са сурови или печени.
През есенните месеци любимото му занимание беше да се разхожда под дървото и да търси орехи.
След като му ги счупя, винаги ги изяжда с огромна наслада!
Пожелавам си в най-скоро време да можем да се преместим на село и да си отглеждаме сами продукцията.
Само в този случай човек знае какво всъщност консумира.
И така, сега да се върнем към бухтите без мая! Те станаха повече от сполучливи, а бялото брашно, което използвах за тази рецепта, ми хареса много.
Интересното е, че брашното е с лек кремав цвят и на вкус е малко по-различно.
Със сигурност ще го използвам и в други печива!
Продукти:
50 грама захар
100 грама омекнало на стайна температура масло
2 яйца (от по-големите)
половин ч. чаша кисело мляко + 1/4 чаена л. сода бикарбонат
300 грама бяло брашно
1 пакетче бакпулвер (от тези, които са по 10 грама)
1 чаена чаша смлени орехови ядки
по желание 50 грама шоколад за пълнеж или сладко с цели плодове
Начин на приготвяне:
В купа слагам маслото заедно със захарта и разбивам внимателно с миксер.
Прибавям яйцата и отново разбивам. Слагам шупналото кисело мляко, предварително смесено със содата и за последно разбивам с миксера.
Смесвам брашното с бакпулвера и го добавям на части и меся с ръце.
Самото тесто остава малко по-лепкаво, но това да не ви притеснява.
Трябва ни меко тесто, за да бухнат добре бухтите.
Покривам тестото с фолио и оставям да си почине двадесетина минути.
Разделям тестото на 8 равни части.
Подготвям предварително голяма тава, покрита с хартия за печене или намазнена с олио.
Намазвам си ръцете с малко олио. Вземам първото топче, притискам с върха на пръстите си, така че леко да се разшири.
Поставям по средата плод от сладко или парче шоколад и събирам отново на топка, така че пълнежът да не изтече при печене.
Овалвам оформеното топче в ореховите ядки. Правя същото с всички останали топки.
Подреждам ги на разстояние една от друга в тавата.
Слагам ги в предварително загрятата на 180 градуса фурна докато станат златисти.
