Магданозеници

Продукти:

4 1/2 ч.ч. брашно (предварително пресято)
1 ч.ч. кисело мляко
1 яйце
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. оцет
1 пакет краве масло (125 гр.)
1/2 пакет бакпулвер
1/2 ч.л. сол

За пълнежа:
около 300 гр. българско бяло сирене
5 с.л. накълцан на дребно магданоз

За отгоре:
1 жълтък
сусам

Начин на приготвяне:
Смесете всички продукти в купа. Омесете тесто. Покрийте и оставете в хладилника за 15 минути.
През това време се заемете с пълнежа. Натрошете бяло сирене в малка купичка и прибавете магданоза към него.
Извадете тестото от хладилника. Разделете на малки топки. Притиснете ги с пръсти върху плота, така че да се получат малки кръгчета. Поставете малко от плънката и сгънете, както е показано на снимките по-долу.
Поставете готовите магданозеници в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с жълтък, разбит с малко вода или мляко. Поръсете обилно със сусам. Печете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Ето така се оформят магданозениците. Не забравяйте да ги притиснете добре от двете страни, за да не се отворят при печене.