Никога не сте яли такава вкусотия – солени бисквити с червено цвекло

Никога не сте яли такава вкусотия – солени бисквити с червено цвекло

Днес ще ви представя моите измислени бисквитки с червено цвекло. Всяка майка иска детето й да хапва здравословни неща. Както знаете червеното цвекло е доста полезно, но синът ми в никакъв случай не би опитал цвекло в салата. Преди няколко месеца му харесваше с ориз, но сега е в такъв период, че не иска да яде манджи. А бисквити – обожава. По-скоро обича хрупкави неща, както всяко друго дете. Измислих тази рецепта и съм много доволна от крайния резултат. Продукти: 1 яйце 1 цвекло 60 гр. краве масло 1 шепа сурови слънчогледови семки 1/2 пакетче бакпулвер 1 1/3 ч.ч. брашно сол За поръсване (по желание): микс семена Начин на приготвяне: Беля цвеклото и го настъргвам на едро ренде. Изстисквам го и махам сока, който се отделя. Към настърганото цвекло добавям яйчицето. Нарязвам маслото на малки кубчета и слагам и него. Прибавям семките, брашното и бакпулвера. Меся докато маслото омекне и се получи тесто. Оформям топчета, които леко ги сплесквам и ги подреждам в тава, покрита с хартия за печене. По желание поръсвам със семена. Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути. Отвън стават хрупкави и розови, а отвътре са мекички. А комбинацията червено цвекло и слънчогледови семки определено много ми...
Тази рецепта ще се превърне в ХИТ – домашни овесени бисквити

Тази рецепта ще се превърне в ХИТ – домашни овесени бисквити

Днес искам ви представя една по-здравословна рецепта. Сложих каквото подходящо намерих в шкафа. Исках да са хрупкави и леко сладки. За мое голямо щастие се получиха страхотни. Достатъчно сладки, леко хрупкави отвън и приятно меки отвътре. Можете да замените лененото семе с натрошени на ситно ядки. Хубавото в тези бисквити е, че не съдържат масло, яйца или мляко и могат да се съхраняват за по-дълго време в кутия или буркан. Продукти: 2 ч.ч. овесени ядки (аз ползвах фини) 1 ч.ч. брашно (аз сложих лимецово, но може и с друго) 1/2 ч.ч. сурови слънчогледови семки 1/3 ч.ч. натрошено ленено семе 1/2 ч.ч. кокосови стърготини 5 с.л. захар (аз сложих кафява) 1 пакетче бакпулвер 1/2 ч.ч. олио сок от 2 мандарини по желание – 4-5 фурми или шепа стафиди, 20 гр. натурален шоколад Начин на приготвяне: Започвам с фурмите. Слагам ги в чаша с топла вода и ги оставям за около 5-10 минути. В купа смесвам всички сухи съставки. Аз сложих малко шоколад, затова го нарязах на много ситно, за да се усеща във всяка бисквитка. След като фурмите омекнат, ги беля и нарязвам и тях на ситно с остър нож. Добавям ги и тях към сухата смес. Изстисквам сока на мандарините и го добавям заедно с олиото в купата. Разбърквам всичко много добре. Получава се трошлива смес, това не трябва да ви притеснява. Слагам хартия за печене в голяма тава. Вземам няколко любими формички за бисквити. Слагам първата формичка в тавата и вътре слагам от сместа. Притискам много добре с палец, така че да се разпредели добре в цялата формичка. Избутвам много внимателно бисквитката и махам формичката. Правя същото с...
Разкошни малки питки със сирене (вижте тази интересна рецепта)

Разкошни малки питки със сирене (вижте тази интересна рецепта)

Продукти: 1 чаена чаша топло мляко (прясно) половин пакетче мая (прясна) 1 чаена лъжичка захар 2 пълни супени лъжици краве масло 1/3 ч.ч. олио половин супена лъжица сол 1 яйце 3 1/2 – 4 чаени чаши брашно около 150 гр. сирене Начин на приготвяне: Смесвам топлото мляко с маята и захарта. Разтопявам маслото и го смесвам с олиото. Прибавям ги към млякото. Разделям жълтъка от белтъка. Оставям жълтъка за намазване на питките, а белтъка го прибавям към течната смес. Изсипвам по-голямата част от брашното и солта. Разбърквам с лъжица. Добавям останалата част и омесвам меко тесто. Намазвам го с олио и покривам с чиста кърпа. Ако искам тестото да втаса по-бързо, го поставям във фурната заедно с купа, пълна с гореща вода. Така тестото втасва доста бързо (за около 30 минути). Разделям тестото на 8 равни части. Вземам едното топче и оформям на фитил, дълъг около 25-30 см. Разточвам го на тънка кора. От едната страна по дължина слагам от предварително натрошеното сирене. Навивам едната страна леко навътре (вижте снимките). От половината до долу нарязвам на ленти. Продължавам да навивам, така че да се получи руло. След това оформям охлюв. Премествам оформената питка в тава, която предварително покривам с хартия за печене. По същия начин оформям и останалите питки. Оставям ги да втасат за 15 минути. Към жълтъка, който отделих по-рано слагам малко прясно мляко, разбивам и намазвам втасалите питки. Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна докато станат златисти отдолу и...
Побългарени американски палачинки – вижте най-точната рецепта!

Побългарени американски палачинки – вижте най-точната рецепта!

Тези палачинки са страхотни за закуска. Също така според мен са прекрасни за малки солени торти. Това е рецепта за американски палачинки, но в тях добавям малко натрошено сирене и се получават много вкусни. А ако обичате комбинацията сладко-солено – спокойно можете да си ги хапнете с любимото сладко. Белтъците на яйцата се разбиват отделно на сняг, благодарение на което палачинките стават още по-пухкави. Опитайте тази лесна рецепта за побългарени американски палачинки. Продукти: 1 ч.ч. прясно мляко 1 чаена чаша брашно 2 яйца 1 пакетче бакпулвер около 80 гр. сирене (може и малко повече) Начин на приготвяне: Вземам две купи. Тази, в която ще разбивам белтъците трябва да е напълно суха. Разделям жълтъците от белтъците. Разбивам белтъците на сняг. При жълтъците прибавям прясното мляко, брашното и пакетчето бакпулвер. Натрошавам сиренето и го слагам и него. Разбърквам добре. Слагам половината от белтъците при жълтъците и внимателно разбърквам с шпатула или дървена лъжица. След като се смесят, слагам и останалите разбити белтъци и отново разбърквам. Загрявам подходящ тиган на котлона. Моят е тефлонов, затова няма нужда от мазнина. Изсипвам по една лъжица от сместа в тигана. След като се изпекат от долната страна, ги обръщам и пека и от другата. Подреждам готовите палачинки в...
Баница с прясно мляко и масло – кулинарен шедьовър, който трябва да се опита!

Баница с прясно мляко и масло – кулинарен шедьовър, който трябва да се опита!

Такава баница съм приготвяла за последно преди около 10 години. Бях забравила за нея до тази сутрин, когато съвсем случайно се сетих за рецептата. Така и не можах да се сетя къде съм я записала, но долу-горе си спомнях какво съдържа. Стана повече от страхотна! Най-вкусните баници са тези с масло, а тази е именно такава! Продукти: 1 пакет фини точени кори 4 яйца половин литър прясно мляко 300 гр. сирене 125 грама краве масло Начин на приготвяне: Намазвам тавата, в която ще пека баницата с малко масълце. Вземам две кори и ги поставям в тавата като сгъвам краищата навътре. Натрошавам малко сиренце. Отгоре слагам 1 кора и отново поръсвам с малко натрошено сиренце и така докато свършат корите и сиренето. Най-отгоре поставям 2 кори. Нарязвам баницата на квадрати. В малък съд разтопявам маслото. С помощта на лъжица поливам баницата с разтопеното масълце. В друг съд разбивам яйцата и млякото. Ако сиренето, което ползвам не е много солено, добавям и малко сол към яйцата. Поливам баницата с яйчената смес. Оставям я на стайна температура за около 10 минути. Слагам я да се пече на 180 градуса докато придобие прекрасен златист...
Страница 30 от 94« Първа...1020...2829303132...405060...Последна »