Пълнени франзели – много лесна рецепта

Пълнени франзели – много лесна рецепта

Продукти: 4 малки франзели 100 гр. лютеница 200 гр. настърган кашкавал 4 кренвирша Начин на приготвяне: Разрязвам горната част на франзелите и махам вътрешната част. Намазвам вътрешността с лютеница. Във всяка една франзела поставям по един кренвирш. Поръсвам обилно с кашкавал. Пека ги за около 10-15 минути в загрята фурна. Поръсвам с нарязан зелен лук и сервирам...
Кюфтенца с гъбен сос

Кюфтенца с гъбен сос

Продукти: 500гр. кайма 3 глави лук 6-7 стръка магданоз 1 бр. яйце 3 филийки хляб 1 с.л. чубрица кимион, черен пипер, сол 200гр. гъби 200гр. гъби кладница 200мл. телешки бульон 100мл. сметана за готвене 100мл. бренди брашно Начин на приготвяне: Към каймата добавям 1 глава лук, магданоза, яйцето, хлябът и подправките. Оставям сместа в хладилника за около час. След това оформям кюфтенцата и ги пържа в мазнина. Нарязвам и задушавам гъбите и останалия лук. Прибавям телешкия бульон и оставям да заври. След това добавям сметаната и брендито. Оставям да поври на бавен огън. Добавям малко брашно, за да се сгъсти соса, заедно с малко сол и черен пипер. Трябва да придобие светлокафяв цвят. Кюфтенцата се сервират залети със соса и гарнирани с магданоз по...
Домашни бисквити „Ден и нощ“

Домашни бисквити „Ден и нощ“

Продукти за бялата част: 115 гр. краве масло 180 гр. захар 2 яйца 2 ванилии 250 гр. брашно 1/2 ч.л. бакпулвер щипка сол Продукти за тъмната част: 115 гр. краве масло 1/3 ч.ч. бяла захар 1/3 ч.ч. кафява захар 2 яйца 2 ванилии 150 гр. брашно 50 гр. какао 1/2 ч.л. бакпулвер щипка сол Начин на приготвяне на светлото тесто: Разбивам маслото със захарта. Добавям яйцата и отново разбивам. Добавям останалите продукти и разбърквам с лъжица. Тестото става малко по-лепкаво, но това да не ви притеснява. Така трябва да е. Покривам с фолио и прибирам в хладилника, докато приготвя тъмното тесто. Начин на приготвяне на тъмното тесто: В купа разбивам маслото и двата вида захар. Прибавям яйцата и отново разбивам, докато всичко се смеси идеално. Изсипвам останалите продукти и отново разбърквам с лъжица. Начин на приготвяне на бисквитите: Оформям малки топчета от светлото и тъмното тесто. Вземам по едно светло и тъмно топче и ги оформям на едно голямо. Слагам в тава, която е покрита с хартия за печене и лекичко притискам с пръсти. Правя същото и с останалите топчета. Подреждам бисквитите на разстояние едно от друго. Пека ги в предварително загрята на 170 градуса фурна с вентилатор за 10...
Хрупкав картофен чипс на фурна

Хрупкав картофен чипс на фурна

Продукти: 4-5 картофа зехтин подправки: червен пипер, черен пипер, чесън на прах, сол Начин на приготвяне: Беля картофите с помощта на белачка. Режа ги на много тънки филийки с ренде, но вие ако нямате такова, можете да ги нарежете и с остър нож. Слагам нарязаните картофи в купа, пълна с ледено студена вода. Оставям ги така за около 10 минути. Подсушавам ги върху кухненска хартия или чиста кърпа. В купа смесвам зехтина с подправките. Изсипвам картофите и разбърквам. Подреждам ги в голяма тава покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята фурна на 200 градуса. След първите 15 минути обръщам картофките и ги връщам във фурната за още около 15...
Вкусно печено свинско с лучен сос

Вкусно печено свинско с лучен сос

Продукти: 700 гр. свинско контра филе 3 с.л. горчица (аз имах едрозърнеста) зехтин подправки: червен пипер, черен пипер, мащерка, розмарин, чубрица, сол За гарнитура: 6-7 картофа За соса: 5 броя кромид лук 2 с.л. краве масло 1/2 ч.ч. червено вино 2 с.л. брашно 2 ч.ч. вода 1/3 ч.ч. прясно мляко мащерка сол Начин на приготвяне: Намазвам филето от всички страни с горчица. В тавата, в която ще пека месото разбърквам всички подправки и зехтин. Овалям месото и предварително нарязаните на големи парчета картофи. Пека ги на 180 градуса за около 50 минути. Начин на приготвяне на соса: Нарязвам лука на ивици. В тиган слагам маслото и лука. Пържа на слаб огън, докато лукът се карамелизира. Отнема около 10 минути. След като това стане, изсипвам виното и чакам да се изпари напълно. Добавям брашното във водата и разбърквам. Изсипвам я към лука и бъркам енергично. Добавям млякото, подправките и оставям да се сгъсти. След като сосът е готов го пасирам в подходящ съд. Ако искате лукът да се усеща, няма нужда да пасирате соса. Нарязвам месото на филии и сервирам заедно със соса и картофите. Поръсвам с пресен...
Страница 40 от 76« Първа...102030...3839404142...506070...Последна »