Апетитна баница със стар хляб за нула време

Апетитна баница със стар хляб за нула време

В повечето семейства се случва да остане хляб и да изсъхне. Някои си правят сухари, а други просто го изхвърлят. Наскоро научих една много лесна рецепта от бабата на мъжа ми със сух хляб. Излиза евтино, а и наистина е доста вкусно. По желание можете да подправите сместа с любими подправки. А ако искате да има истински български вкус, задължително добавете малко стрита чубрица. Продукти: половин пакет стар хляб (аз ползвах тостерен, около 9 филии) 5 яйца 500 гр. кисело мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат + половин чаена чаша вода 300 гр. натрошено сирене половин чаена чаша олио Начин на приготвяне: Подреждам филиите в голяма тава, като предварително намазвам дъното с олио или слагам хартия за печене. Ако останат дупки между филиите, ги запълвам с парченца хляб. В голям съд смесвам киселото мляко със содата. Отделно разбивам яйцата и ги прибавям към млякото. Слагам и останалите продукти и разбърквам. Изсипвам получилата се смес върху филиите. Оставям така за 5-6 минути, за да попият от сместа. Пека на 220 градуса до...
Нестандартен шоколадов кекс с газирана вода

Нестандартен шоколадов кекс с газирана вода

Този кекс го измислих съвсем случайно, ден преди пътуването ни до морето. Исках да взема нещо домашно приготвено за из път. Самият кекс стана много интересен и на вкус, и на вид. Когато се разреже се вижда, че отгоре и отдолу има два много тънки блата, а в средата наподобява на пудинг. Непременно опитайте тази рецепта! И най-хубавото е, че не съдържа бяло брашно. Този кекс има наситен шоколадов вкус и е истинска наслада за небцето. Да Ви е сладко! Продукти: 70 гр. краве масло 160 гр. натурален шоколад 3 яйца 50 гр. кафява захар 30 гр. бяла захар 1 ч.ч. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода бикарбонат 50 гр. ленено брашно 80 гр. ръжено брашно 10 гр. какао 120 мл. газирана вода Начин на приготвяне: Разтопявам шоколада и маслото на водна баня. Премествам ги и добавям двата вида захар. След като всичко се смеси и сместа леко се охлади, прибавям яйцата и киселото мляко, смесено със содата бикарбонат. Добавям сухите съставки и разбърквам. Тестото става малко по-гъсто. Но това да не ви притеснява, защото най-накрая слагам газираната вода и разбърквам отново. Изсипвам сместа в намаслена тава и пека в предварително загрята фурна на 180...
Чудни пърленки от тесто за пица

Чудни пърленки от тесто за пица

Тези пърленки се приготвят лесно, а и винаги можете да си изпечете такива, когато ви остане ТЕСТО ЗА ПИЦА. Самите пърленки стават хрупкави, а когато се намажат с масълце и чесън, са чудни на вкус. Пригответе си няколко и ще се убедите сами колко са невероятни. Омесвам тестото. Покривам и оставям за кратко да почине и втаса. Вземам едно парче и разточвам на тънка кора. Намазвам от двете страни с малкo oлио и пекa в силно загрятa фурна на 220-250 градуса до златисто. В купичка слагам краве масло на стайна температура и към него добавям пресована скилидка чесън. Разбърквам и намазвам горещата пърленка с овкусеното масло. Сервирам веднага. Процедирам по същия начин и с останалото...
Опитайте тази пухкава питка на розички (чудна рецепта)

Опитайте тази пухкава питка на розички (чудна рецепта)

Продукти: 200 мл. прясно мляко 100 мл. вода 5 гр. захар 20 гр. прясна мая 1 ч.л. сол 1-2 яйца 500 гр. брашно + малко за доомесване 90 гр. краве масло Начин на приготвяне: Смесвам прясното мляко с водата и ги слагам на котлона леко да се затоплят. В купа смесвам маята със захарта и намачквам с вилица или лъжица. Прибавям затопленото мляко с водата и разбърквам. Добавям 1 яйце, ако е голямо или 2, ако яйцата са по-малки. Разбърквам отново с лъжица. Накрая прибавям брашното, солта и 30 гр. масло на кубчета и меся докато се получи меко тесто. Поръсвам вече готовото тесто с малко брашно, покривам с кърпа и оставям да втаса около 30 минути. Останалото масло го разтопявам на водна баня. Вземам втасалото тесто и го разделям на две, за да ми е по-лесно при точенето. Вземам първото парче, поръсвам го с малко брашно и разточвам на кора, дебела половин сантиметър. Изрязвам кръгчета с помощта на чаша за вода. Махам останалото тесто, за да го разточа отново след това. Намазвам всеки кръг с разтопеното масло. С остър нож правя малък разрез от едната страна на кръга. Навивам от единия край до другия, така че да се получи розичка. Можете да видите точно как се прави на снимката по-долу. Намазвам формата за печене с малко масло. Започвам да подреждам розичките отвънка навътре. Като тези, които са от най-външната страна ги поставям легнали. Останалите розички ги подреждам, като леко застъпвам предните. Продължавам по същия начин и с останалото тесто докато свърши. Първите няколко розички забравих да ги намажа с масло, но не беше чак толкова фатално. Ако нямате...
Баница с тиквички – опитайте тази уникална вкусотия!

Баница с тиквички – опитайте тази уникална вкусотия!

Тази баница е една от най-сполучливите, които съм приготвяла досега. Става сочна и не толкова тежка. А комбинацията от тиквички и кашкавал, и то в баница, не съм и предполагала, че е толкова вкусна. Зарадвайте близките си или се поглезете сами. Баницата с тиквички е със съвършен вкус! Продукти: 5 тиквички (малки) 50 гр. сирене 150-200 гр. кашкавал 1 с.л. нарязан на ситно копър 4 бр. одрински кори (половин пакет) 2 яйца около 50 мл. прясно мляко сол черен пипер олио Начин на приготвяне: Измивам тиквичките, почиствам и ги настъргвам на едро ренде. Прехвърлям ги в тиган с малко мазнина, за да се задушат и да се изпари цялата течност от тиквичките. В голяма купа натрошавам сиренето и настъргвам кашкавала. След като тиквичките вече са готови, ги подправям с черен пипер, малко сол и нарязания на ситно копър. Разбърквам и оставям да изстине за кратко, след което ги прибавям към сиренето и кашкавала. Разбърквам, докато видя, че всичко се е смесило добре. Вземам една кора и разпределям от сместа по двете й краища. Започвам да навивам на руло от двете страни. Когато стигна до средата, разрязвам на две, така че да се получат две еднакви по размер рула. Намазвам тава с малко олио. Започвам да навивам готовите рула на охлюв. Процедирам по същия начин и с останалите кори. В купа разбивам двете яйца и прибавям прясното мляко. Разбърквам и изливам получилата се смес върху баницата. Оставям я така за около 6-7 минути докато загрее фурната. Баницата се пече на 180 градуса до придобиване на златист...
Страница 40 от 93« Първа...102030...3839404142...506070...Последна »