Лесна и експресна рецепта за яйца на фурна със сирене

Лесна и експресна рецепта за яйца на фурна със сирене

За повечето хора закуската е важна, за други – не чак толкова. Имаше един период, в който нямах навика да закусвам, но в момента не излизам от нас преди да съм закусила. Определено така се чувствам много по-добре. Ако е през седмицата, важно е закуската да е бърза и разбира се – засищаща. А какво по-засищащо от яйцата? Ако сте от онези, които избягват пържено или не искате рано сутрин да пържите, ето един много добър вариант. Докато вие се приготвяте за излизане, закуската ви ще е готова. Продукти: 6 яйца 60 мл. прясно мляко черен пипер 1 червена чушка 100 гр. сирене 100 гр. кашкавал 1 ч.л. краве масло Начин на приготвяне: Разбивам яйцата с бъркалка. Измивам и почиствам чушката от семките. Нарязвам я на малки кубчета и я прибавям към яйцата. Слагам прясното мляко, подправям с черен пипер и отново разбърквам. Намазвам тавичка с краве масло. Изсипвам сместа в тавата. Нарязвам сиренето и кашкавала на малки кубчета и ги разпределям в тавата с яйцата. Пека в предварително загрята на 200-220 градуса фурна докато се зачерви отгоре около 25 минути. Следващият път мисля да пробвам с печени червени чушки и да прибавя и един сварен картоф, нарязан на ситни...
Есенна рецепта №1: Карфиол на фурна със сирене и кашкавал

Есенна рецепта №1: Карфиол на фурна със сирене и кашкавал

Ето, че дойде и сезонът на карфиола и трябва да се възползваме максимално от този вкусен зеленчук, докато го има в изобилие по пазарите. До преди няколко години не бях почитателка на карфиола, но сега го хапвам с наслада. Синът ми обожава този зеленчук, което само може да ме радва. Това апетитно ястие на фурна се хареса много у дома. Продукти: 1 глава карфиол 50-100 гр. сирене 2 ч.ч. прясно мляко 4 яйца 5 с.л. брашно черен пипер сол (но не прекалявайте, ако сиренето е солено) 200 гр. кашкавал 20 гр. масло Начин на приготвяне: Накъсвам карфиола на розички, измивам и го бланширам за около 3-4 минути във вряща вода, към която предварително добавям малко сол. Изплаквам бланширания карфиол със студена вода. Отцеждам и го изсипвам в леко намаслена тава. Отгоре поръсвам с натрошеното сирене. В купа разбивам яйцата заедно с брашното докато се получи гладка смес. Подправям и добавям прясното мляко. Разбивам и изсипвам получилата се течна смес върху карфиола. Пека в силно загрята на 220 градуса фурна. 5 минути преди да е готово поръсвам с настърган кашкавал и пека до готовност. При мен цялото печене отне около 40...
Така се правят невероятно вкусни кюфтенца на фурна с превъзходен сос!

Така се правят невероятно вкусни кюфтенца на фурна с превъзходен сос!

Тази рецепта е пълна импровизация, но определено заслужава да я опитате. Сочни кюфтенца в сос, в който можете да топите с парче топъл домашен хляб. Ако обичате по-пикантните храни, смело можете да добавите малко лют червен пипер в соса. Така още повече ще обогатите вкуса. Можете да приготвите това ястие и с пържени кюфтенца. Продукти за кюфтенцата: 500 гр. кайма 1 филия хляб 1 малка глава лук 2 с.л. кисело мляко с щипка сода бикарбонат кимион чубрица черен пипер червен пипер сол За соса: 1 малка глава лук 1 червена чушка 1 ч.ч. царевица 1 ч.ч. доматен сок 1 ч.ч. доматено пюре червен пипер черен пипер босилек За ориза: 1 ч.ч. ориз 1/3 ч.л. куркума сол Начин на приготвяне: Почиствам лука и го настъргвам на едро ренде. Накисвам хляба в малко вода, а след това с ръце хубаво изстисквам излишната вода и смесвам с каймата. Прибавям и останалите продукти и омесвам каймата. Намазвам тавичка с малко олио. Намазвам си и ръцете и оформям кюфтенца. Слагам ги да се пекат на 200 градуса. През това време нарязвам лука и чушката за соса. Задушавам ги до омекване в тиган. Прибавям останалите продукти. Ако ми се стори гъсто, добавям малко вода. Оставям ги да се варят около 4-5 минути. След като се изпекат кюфтенцата от едната страна, обръщам ги от другата и изсипвам при тях соса. Пека ги, докато кюфтенцата се изпекат и сосът леко се сгъсти. Изсипвам ориза във вряща вода и го варя до готовност на бавен огън, като в началото добавям сол на вкус и куркумата. След като и кюфтенцата и ориза са готови, идва ред на сервирането. Слагам...
Панакота – лесният десерт, който ще ви очарова!

Панакота – лесният десерт, който ще ви очарова!

Продукти: 650 мл. прясно мляко 450 гр. заквасена сметана 10 с.л. захар 3 пакетчета желатин (общо 30 гр.) За сладкото от малини: 350 гр. пресни или замразени малини 3 с.л. захар За украса: смокини и мента Начин на приготвяне: Изсипвам млякото и захарта в една тенджерка. Слагам на котлона да загрее млякото, а захарта да се разтопи. Но в никакъв случай не трябва млякото да заври, а само леко да се затопли. В малка купичка слагам трите пакетчета желатин и добавям студена вода, колкото да ги покрие. След като желатинът набъбне, го разтопявам на водна баня. Прибавям към топлото мляко, което предварително съм преместила от котлона. В друга купа с помощта на бъркалка разбивам за кратко заквасената сметана. Започвам да добавям на порции прясното мляко с желатина. След като се смесят добре всички съставки, разпределям в подходящи купички и ги слагам в хладилника за 4-5 часа. Панакотата не стана много сладка, така че ако обичате сладичко, можете да увеличите количеството захар. А сладкото се прави още по-лесно. Слагам малините и захарта в тенджерка и оставям да се варят на умерен огън около 15 минути. След като панакотата вече е стегнала достатъчно, вземам една купичка, потапям за секунда в гореща вода и обръщам внимателно в чиния. Ако не излезе, внимателно минавам по стените с нож. Поливам всяка панакота с изстиналото сладко от малини и украсявам със смокиня и мента. Вие можете да ги украсите с шоколад, пресни плодове или друго...
Пухкави солени кифлички с масълце и кашкавал

Пухкави солени кифлички с масълце и кашкавал

У дома се харесват всякакви видове соленки или бисквитки. Днес реших да приготвя мини кифлички, които исках да са със сода, за да не чакам тестото да втаса, както е при печивата с мая. Оказаха се много сполучливи. Продукти: 1/2 чаена чаша кисело мляко 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат 150 грама настърган кашкавал 2 яйца 60 грама краве масло брашно, колко поеме сместа сол сусам Начин на приготвяне: Първо смесвам киселото мляко със содата. Отделям единия жълтък за отгоре. Останалото едно яйце и белтък ги слагам при млякото. Прибавям настъргания кашкавал, както и разтопеното масло и солта. Започвам постепенно да добавям брашно, докато се получи меко тесто, което е приятно за разточване и оформяне. Няма нужда да месите дълго, само колко да се смесят добре съставките. Когато имам време го оставям покрит в хладилника за около половин час. Разделям тестото на 3 равни части. Вземам едното парче, оформям на топка и я разточвам на кръг върху набрашнена повърхност. Изрязвам 12 триъгълничета. Навивам ги на кифлички и ги подреждам в тава, покрита с хартия за печене. Продължавам по същия начин и с останалите 2 парчета. Намазвам оформените кифлички с жълтък и поръсвам със сусам. Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25...
Страница 40 от 98« Първа...102030...3839404142...506070...Последна »