Шоколадови чийзкейкчета без печене – готови за 10 минути

Шоколадови чийзкейкчета без печене – готови за 10 минути

Навън вече е истинска жега и рядко ми се влиза в кухнята, за да приготвя интересно ястие или десерт. В повечето случаи обядът и вечерята ни се състои от салата, а за десерт – домашен сладолед. Но има моменти, в които ми се хапва нещо по-различно… Днес например ми се дояде нещо шоколадово, но не много тежко. В същото време бързах и исках да го приготвя за 10-15 минути. За толкова кратко време спретнах тези симпатични шоколадови чийзкейкчета. Можете да направите десерта и в подходяща форма за торта, но във формички за мъфини се оказа доста практично. Първо, самият шоколад стяга много по-бързо. Второ, на отделни порции се сервира по-лесно. Това количество продукти са за 6 броя. Продукти за бисквитените блатове: 100 грама бисквити 40 грама разтопено масло 2-3 суп. л. прясно мляко За крема: 100 грама шоколад (аз използвах натурален, но ако обичате по-сладко, можете да използвате 50:50 млечен и натурален шоколад) 1/4 чаена чаша прясно мляко 100 грама крема сирене Начин на приготвяне: Смилам бисквитите на трохи в подходящ кухненски робот. Ако не разполагате с такъв, може да ги поставите в плик и да ги натрошите с точилка. Прибавям към бисквитените трохи разтопеното масло и прясното мляко. Разбърквам с лъжица докато видя, че бисквитите са поели течностите. Вземам формата за мъфини и във всяко гнездо поставям по една хартиена кошничка. Разпределям бисквитените трохи. Притискам ги с дъното на подходяща чаша. В подходяща малка тенджерка изсипвам прясното мляко и слагам на котлона да се затопли, но го премествам точно преди да заври. В купа начупвам шоколада на малки парченца. Изсипвам топлото мляко върху парченцата шоколад. Разбърквам с бъркалка...
Това е оригиналната рецепта за бонбони Таралежки – опитайте!

Това е оригиналната рецепта за бонбони Таралежки – опитайте!

Бонбони Таралежки – любими на много хора, включително и на мен, но спрях да ги консумирам отдавна, най-вече заради дългия им състав… Вчера обаче така ми се доядоха, че реших да се пробвам да ги приготвя сама. Използвах съставки, които почти винаги ми се намират в кухненския шкаф. Още щом забърках сместа за бонбоните, останах очарована от вкуса й. А щом самите бонбони стегнаха, станаха толкова приятни, че един определено не стига. Споделете ги и с други любители на тези шоколадови бонбони. Сигурна съм, че ще ви бъдат благодарни и предварително си запишете съставките, защото ще питат за рецептата. Продукти: 1 консерва подсладено кондензирано мляко (397 гр.) 40 грама натурално какао 100 грама натурален шоколад 100 грама шоколадови пръчици Начин на приготвяне: Всъщност приготвянето на тези бонбони е повече от елементарно. Изсипвам кондензираното мляко в подходящ съд – по възможност с незалепващо покритие или с двойно дъно. Добавям какаото и пускам на умерен огън. Бъркам непрекъснато и енергично докато двете съставки се смесят и сместа се сгъсти достатъчно. Ще разберете, че е готово, щом образува път, когато минете по средата на сместа с шпатула или лъжица . Отмествам от котлона и прибавям начупения натурален шоколад. Бъркам докато се разтопи напълно. Изсипвам сместа в чиния и оставям да изстине. Покривам със свежо фолио и прибирам в хладилника за най-малко два часа. В купичка слагам шоколадовите пръчици. С помощта на лъжица гребвам от шоколадовата смес и с леко навлажнени ръце оформям като оригиналните бонбони Таралежки, след което овалвам в пръчиците. Аз поставих всеки един бонбон в хартиена кошничка. След като оформя всички бонбони, отново ги покривам с фолио и прибирам в...
Лятна торта без печене за 15 минути – вижте рецептата!

Лятна торта без печене за 15 минути – вижте рецептата!

Тази торта без печене става толкова вкусна, че е в топ 3 на най-бързите, вкусни и леки торти за лятото. Аз я направих с малини и къпини, защото сега им е сезонът и се съчетават идеално със сладката млечна смес. Използвах форма с падащо дъно 23 см, но вие може да използвате и подходяща силиконова форма. Продукти: 500 грама кисело мляко (3,6 процента) 300 грама заквасена сметана 1 чаена чаша пудра захар 30 грама желатин 100 милилитра вода 300 грама малини (пресни) 300 грама пресни къпини по желание: ванилия Начин на приготвяне: Изсипвам желатина в подходяща купа (метална или стъклена). Слагам стоте милилитра вода и разбърквам. Оставям настрани, за да набъбне и сгъсти (около десетина минути). През това време измивам много внимателно плодовете и ги поставям върху кухненска хартия, за да ги подсуша добре. В купа разбърквам киселото мляко, заквасената сметана и захарта. След като желатинът е набъбнал, поставям купичката на водна баня и бъркам докато се втечни. Оставям настрани за 3-4 минути да се поохлади. Прибавям го на тънка струйка към млечната смес, като не спирам да бъркам. Накрая добавям плодовете и разбърквам много внимателно. Ако използвате форма с падащо дъно като мен, задължително покрийте дъното на формата от външната страна с прозрачно фолио. Изсипвам сместа във формата и прибирам в хладилника за най-малко 3-4 часа. След като тортата е стегнала достатъчно, отстранявам фолиото, минавам по стените на тортата с тънък нож и внимателно махам ринга. Нарязвам я с остър нож на подходящи парчета и е готова за...
Дребни сладки с масло – бърза, лесна и ефектна рецепта

Дребни сладки с масло – бърза, лесна и ефектна рецепта

Тези мини сладки с шоколад и кокос ще ви станат любими още щом ги видите и опитате. Приготвянето им е повече от лесно. Съдържат малко на брой продукти, не отнемат много време, а крайният резултат е толкова добър, че със сигурност ще изчезнат за броени минути. Предлагам ви директно да приготвите двойно количество, защото определено не са за изпускане. Всяка сладка е малка – колкото една хапка, така че спокойно можете да ги приготвите и за специален повод като рожден ден, имен ден или друг празник. Препоръчвам за сладките да използвате натурален или смес от натурален и млечен шоколад. Ние у дома сме почитатели на натуралния шоколад и за тези сладки използвах именно такъв. Продукти: 125 грама масло 1/2 чаена чаша пудра захар 1 яйце 1/2 чаена чаша натурално царевично нишесте (60 грама) 2 чаени чаши брашно За отгоре: 100 грама натурален шоколад 1 чаша (от тези по 200 мл.) кокосови стърготини Начин на приготвяне: Оставям кравето масло на стайна температура да се отпусне добре. Премествам го в купа заедно с яйцето и пудрата захар. Разбърквам с вилица докато се смесят трите съставки. След това прибавям нишестето и отново разбърквам. Накрая слагам брашното и омесвам меко маслено тесто. Поставям хартия за печене в голяма тава. Оформям малки топчета (малко по-големи от лешник – при мен се получиха точно 41 броя) и ги подреждам върху хартията за печене. Пека сладките в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20 минути. От долната страна трябва да придобият леко розовеещ цвят. Изваждам ги от фурната и оставям да изстинат за 10-15 минути. През това време начупвам шоколада на малки парчета и...
Вижте тази рецепта за кекс – винаги се получава пухкав и сочен

Вижте тази рецепта за кекс – винаги се получава пухкав и сочен

Лично за мен най-добра компания на чаша чай, кафе или инка прави семплият и ароматен кекс. Днешната рецептата е именно такава – с малко продукти, но с ненадминат вкус. Днес заложих на сушени бели череши, защото са ни любими, но вие може да ги замените със стафиди. Непременно опитайте този кекс – винаги се получава пухкав, а в същия момент сочен… Направо се топи в устата! Сигурна съм, че едно парче няма да е достатъчно и ще посегнете за второ. Продукти: 3 яйца по 1 чаена чаша захар, олио и кисело мляко ванилия 2 чаени чаши брашно 1 пакет бакпулвер 100 грама стафиди или сушени бели череши (набрашнени в малко количество брашно – около половин супена лъжица) Начин на приготвяне: Разбивам трите яйца с чаша захар. Аз използвах тръстикова захар, затова моят кекс се получи малко по-тъмен на цвят. Вие може да използвате и бяла. След като си удвоят обема, прибавям киселото мляко и олиото. Разбивам отново с миксера докато се получи хомогенна смес. Прибавям ванилията, брашното, бакпулвера и за последно разбивам с миксер. Накрая слагам предварително набрашнените сушени череши и разбърквам в дървена лъжица. Изсипвам сместа в предварително намазана с малко мазнина форма за кекс. Пека го в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40...
Най-сполучливата рецепта за кексчета без брашно и захар

Най-сполучливата рецепта за кексчета без брашно и захар

Можете да поднесете тези кексчета както за закуска, така и със следобедното кафе. Тази сутрин много ми се хапваха кексчета, но не исках да използвам брашно и затова реших да го заменя изцяло с овесени ядки. У дома в повечето случаи използваме кафява захар, но този път исках да я пропусна и тъкмо имах 2 банана на рафта, които бяха доста узрели. Можете да обогатите рецептата, като прибавите натрошени на едро сурови ядки или сушени плодове (червени боровинки, например). Аз обаче се спрях на ситно нарязан натурален шоколад. Ако ви се намира шоколад на капчици – още по-добре. Големият плюс на тези кексчета е, че са елементарни за приготвяне и всеки път са много сполучливи. Можете да включите и децата – сигурна съм, че така кексчетата ще се получат още по-вкусни. Искам също така да отбележа, че тези кексчета са много засищащи. Перфектни са за пикник сред природата! Ако не обичате аромата на канела, можете да я пропуснете или да я замените с ванилия. Продукти: 3 чаши овесени ядки 2 чаени л. бакпулвер 1/2 ч.л. канела 1 чаша пюре от банани (2 банана намачкани с вилица) 2 яйца 1 1/2 чаша мляко (прясно) 40 грама шоколад (натурален или млечен) Начин на приготвяне: В голяма купа смесвам овесените ядки (аз използвам фини), бакпулвера и канелата. Разбърквам с дървена лъжица. В друга купа слагам намачканите банани, чуквам двете яйчица и добавям прясното мляко. Разбърквам с бъркалка докато съставките се смесят. Изсипвам течните съставки към сухите и разбърквам с дървената лъжица. Накрая прибавям нарязания на ситно шоколад и разбърквам за последно. Намазвам формички за кексчета с малко мазнина (олио или масло) и...
Страница 1 от 2812345...1020...Последна »