Пастички с пухкав крем и смокини

Пастички с пухкав крем и смокини

Продукти за блата: 4 яйца + 2 белтъка 3 с.л. какао 2 ванилии 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. прясно мляко Продукти за крема: 750 мл. прясно мляко 2 жълтъка 4 с.л. брашно 2 ванилии 1/2 ч.ч. захар 1 с.л. краве масло 200 мл. течна сметана 500 гр. смокини Начин на приготвяне на блата: Разбивам яйцата и захарта, докато се получи пяна. Изсипвам прясното мляко, пресявам останалите продукти и разбърквам добре. Изсипвам сместа в голяма правоъгълна тава, която предварително покривам с хартия за печене. Пека около 15 минути. Но както знаете времето за печене изцяло зависи от вашата фурна. Докато се пече блата, аз приготвям крема. Начин на приготвяне на крема: В купа отделям 200 мл. прясно мляко, в който слагам жълтъците и брашното. В останалото мляко добавям захарта и слагам на котлона да заври. Разбърквам с миксер яйцата с брашното и прясното мляко и го добавям бавно към подсладеното мляко на котлона. Бъркам енергично, докато се получи гъст крем. Махам от котлона, добавям ванилиите, маслото и разбърквам. Изчаквам да изстине. След това към крема слагам предварително разбитата сметана. Начин на сглобяване на пастичките: След като се изпече блата, оставям върху решетка да изстине. Режа на квадрати, а остатъците ги пускам в блендера, да станат на трохи. Отделно в купа предварително си нарязвам смокините на кубчета, като оставям няколко за украса. В друга слагам 1 ч.ч. топло подсладено прясно мляко. Вземам един квадрат и сиропирам с прясно мляко, намазвам с крем, слагам малко от смокините и слагам втори квадрат. Сиропирам и него. Мажа отвсякъде с крем. Овалвам готовата пастичка от всички страни с трохи....
Есенни мъфини с чай

Есенни мъфини с чай

Продукти: 3 яйца 1 ч.ч. кафява захар 1/2 ч.ч. бяла захар 1 ч.ч. хладък билков чай 1/2 ч.ч. олио 1 настъргана на едро ренде ябълка 1 морков (също настърган) по 1 ч.л. бакпулвер и канела 3-3 1/2 ч.ч. брашно Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в купа, добавям двата вида захар и разбивам. Прибавям олиото, хладкия чая и разбърквам. Пресявам брашното и го добавям към течната смес заедно с бакпулвера и канелата. Накрая слагам ябълката и моркова. Разбърквам внимателно с дървена лъжица. Изсипвам сместа във формички за мъфини и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути. Вкусотия!...
Мини пайове с горски къпини

Мини пайове с горски къпини

Продукти за тестото: 1 пакет краве масло 2 ч.ч. брашно 1 яйце ванилова захар 1-2 с.л. прясно мляко или вода За пълнежа: 200 грама къпини 4 малки зелени ябълки 5 с.л. кафява захар Начин на приготвяне: Слагам в купа брашното и маслото, нарязано на кубчета. Втривам с ръце, докато се получат трохи, добавям останалите продукти и омесвам меко, маслено тесто. Увивам във фолио и слагам в хладилника. Оставям го, докато правя пълнежа. Измивам много внимателно къпините. Режа обелените и почистени ябълки на много ситни кубчета. Разбърквам ги заедно с кафявата захар. За тези пайове аз използвах малки купички за крем карамел. Бяха ми нужни 5 купички. Намазах ги с малко масло и ги поръсих с брашно. Разделих тестото на 5 равни части и „облепих“ стените и дъното на купичките с тесто. Разпределих сместа в купичките. Не забравяйте да оставите малка част от тестото, което да разточите на кръгчета за отгоре. Пекох мини пайовете за около 40 минути на 180 градуса. Но вашите могат да се изпекат по-бързо или по-бавно – това изцяло зависи от фурната ви. След като изстинат ги обръщам в чинии. Някои ги сервирах с разтопен шоколад, а други – с ванилов сладолед. Да Ви е сладко!...
Лесен карамелов сладкиш без яйца

Лесен карамелов сладкиш без яйца

Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар (1/2 ч.ч. кафява+1/2 ч.ч. бяла) 1/2 ч.л. сода бикарбонат около 1 1/2 ч.ч. брашно За карамела: 4 с.л. кафява захар 50 гр. масло половин чаена чаша прясно мляко Начин на приготвяне: Разбърквам всички продукти в купа. Пека в намаслена тавичка на 180 градуса. Докато кексът се пече, приготвям карамела. Слагам захарта в тиган. Оставям да се карамелизира без да бъркам. Добавям маслото и топлото прясно мляко. Разбърквам и изчаквам да се сгъсти. Махам от котлона и прехвърлям в купа. Изваждам кекса и изчаквам леко да изстине. Мажа с карамела (не трябва да е напълно изстинал) и украсявам с натрошени...
Сладолед „Лятна закачка“

Сладолед „Лятна закачка“

Продукти: 200 мл. течна сладкарска сметана 200 мл. кондензирано мляко 100 гр. кокосови стърготини Начин на приготвяне: Изсипвам сметаната и млякото с купа. Разбивам ги с миксер. Слагам стърготините, разбърквам с шпатула. Прехвърлям сместа във формички за сладолед или направо в купа. И така тръгват право към фризера. След 4-5 часа от там излиза невероятно вкусен сладолед. Наслаждавайте се на прекрасното лято!...
Бърз десерт с личи

Бърз десерт с личи

Тази седмица видях, че Лидл предлага компот от личи. Сестра ми в момента се намира в Азия и каза, че е опитвала този плод, както пресен, така и под формата на компот… та, реших и аз да опитам. Прекрасен компот, но много сладък. И така ми хрумна идеята да направя един бърз десерт. Както вече може би сте разбрали, обожавам домашен крем. ТУК можете да видите как го приготвям аз. Имах от него в хладилника. Сега ще ви напиша какво използвах в рецептата си. Продукти: 6-8 бисквити „Закуска“ около 300-400 гр. домашен крем компот от личи за украса – намерих в хладилника един бонбон, а в шкафа – пакетчета шоколадови пръчици Начин на приготвяне: Натроших бисквитите в купички. Отгоре ги полях с малко сок от компота. Изсипах крема и украсих с по един плод, парче бонбон и шоколадови пръчици. Това е! А останалия компот можете да хапнете с наслада и да се пренесете в далечна...
Страница 18 от 24« Първа...10...1617181920...Последна »