Карамелизирани ябълки – спомен от детството (оригинална рецепта)

Карамелизирани ябълки – спомен от детството (оригинална рецепта)

Продукти: 4 ябълки 1 ч.ч. захар (чашата е с вместимост 250 мл.) 125 мл. вода сока на половин лимон няколко капки хранителна червена боя Начин на приготвяне: Измивам ябълките и ги подсушавам с кухненска хартия или чиста кърпа. Набождам отгоре по един дървен шиш. Слагам водата и захарта в малка тенджерка. Пускам котлона и чакам захарният сироп да се сгъсти. Отнема около 6-7 минути. След като се сгъсти, добавям лимоновия сок и червената боя. Варя още около 3-4 минути. Вземам една ябълка и потапям в сгъстения захарен сироп. Вадя и потапям втори път. Подреждам готовите карамелизирани ябълки върху хартия за печене или алуминиево фолио. Оставям ги така за около 3-4 часа. Да ви е...
Сочен кекс на тиган

Сочен кекс на тиган

Продукти: 2 яйца 110 гр. масло (на стайна температура) 1 1/2 ч.ч. захар 1 ч.ч. прясно мляко 1 ч.ч. брашно 1 ч.л. бакпулвер 1 ванилия 2 с.л. какао (нямах и затова сложих рожково брашно) За глазурата: 100 гр. шоколад 4-5 с.л. прясно мляко шарени пръчици Начин на приготвяне: Разбивам маслото със захарта. След като стане пухкав крем, добавям яйцата и разбивам отново. Слагам прясното мляко и отново разбивам за кратко с миксера. Смесвам сухите съставки и ги добавям и тях към течните. Разбърквам, докато всичко се смеси добре. Намазвам тиган с масло и поръсвам с брашно. Изсипвам сместа за кекса в тигана. Поставям отгоре капак. Ако случайно капака има дупка я запушвам със салфетка. Върху котлона слагам 4-5 парчета алуминиево фолио. Отгоре поставям тигана и включвам котлона на най-слабата степен. Пека кекса около 35 минути. През това време не трябва да се маха капака. Проверявам дали е готов с клечка за зъби. Ако не е, поставям отново капака и пека още около 5-10 минути. След като е готов го оставям да изстине за около 10-15 минути и обръщам в плитка чиния или поднос. Разтопявам на водна баня шоколада. Добавям прясното мляко и разбърквам. Заливам кекса с шоколадовата глазура. Отгоре поръсвам с шарени пръчици и оставям да изстине напълно. Кексът става много сочен и смело мога да кажа, че е много по-вкусен от този на...
Шоколадови бонбони с нар за 5 минути

Шоколадови бонбони с нар за 5 минути

Продукти: 200 гр. натурален шоколад 4-5 супени лъжици зърна от нар Начин на приготвяне: Начупвам шоколада на парченца и го разтопявам на водна баня. Вземам формички за лед и слагам на дъното от разтопения шоколад. Отгоре слагам зрънца нар и доливам до горе с останалия шоколад. Прибирам в хладилника за около половин час и десертът е готов. Поради пресния плод бонбоните могат да стоят в хладилник най-много два дена. Комбинацията от шоколад и нар е невероятна! Опитайте и...
Икономична бисквитена торта за 20 минути

Икономична бисквитена торта за 20 минути

Продукти: 370 гр. какаови бисквити „Закуска“ 1 пакетче нишесте ванилия 1 литър прясно мляко (може 500 мл. прясно мляко и 500 мл. вода) 80 гр. захар Начин на приготвяне: Отделям около 100 мл. от прясното мляко или водата в една чаша. Останалото мляко слагам в тенджера заедно със захарта и поставям на котлона да заври. Прибавям нишестето към 100-те мл. мляко и разбърквам. След като млякото заври, добавям на тънка струйка нишестето и бъркам, докато се сгъсти. В купа начупвам бисквитите на парчета. Добавям топлото нишесте и разбърквам. Изсипвам цялата смес в тава с падащо дъно и заравнявам с шпатула. Слагам в хладилника за няколко часа. Да Ви е...
Пастички „Чантата на булката“

Пастички „Чантата на булката“

Продукти: 1 ч.ч. прясно мляко 1 яйце 3 с.л. олио 3 с.л. захар 2 с.л. какао 1 ч.ч. брашно 1/2 ч.л. бакпулвер 2 ванилии За пълнежа: 200 мл. течна сметана (моята беше подсладена, затова не съм слагала захар) За овалване: запечени кокосови стърготини и натрошени ядки Начин на приготвяне: В купа разбивам млякото, заедно с яйцето, олиото и захарта. Добавям сухите съставки и разбивам отново. Загрявам тиган с незалепващо покритие. Изсипвам малко от сместа, така че да се получи малка палачинка. Аз пекох три палачинки наведнъж, но интересното при тези е, че трябва да се пече само от едната страна. Щом отгоре се появят дупчици и се пукат, значи са готови. Готовите ги премествам в чиния и веднага отгоре покривам с фолио. Правя същото и с останалото тесто. След като цялото тесто свърши, оставям палачинките да изстинат под фолиото. Разбивам сметаната. Вземам една палачинка и поставям с малка лъжичка в единия край от разбитата сметана. Захлупвам с другия край. Овалям в кокосови стърготини частта със сметаната. Да ви е сладко!...
Лесен домашен крем без яйца

Лесен домашен крем без яйца

Продукти: 500 мл. прясно мляко 2 с.л. брашно 160 гр. захар 60 гр. краве масло 1 ванилия аз украсих с: мандарини, кокосови стърготини и годжи бери Начин на приготвяне: Запържвам за много кратко брашното в маслото. Но не чакам да си промени цвета. Бавно почвам да добавям прясното мляко при непрекъснато бъркане. След като добавя цялото мляко, прибавям и захарта. Варя при непрекъснато бъркане за около 8 минути на умерен огън, докато се сгъсти. Премествам от котлона, слагам ванилията и бъркам. Продължавам да бъркам на около 5 минути, докато се охлади, за да не се получи отгоре коричка. Разпределям в купички и украсявам. Насладете се!...
Страница 20 от 31« Първа...10...1819202122...30...Последна »