Разкошна торта без печене – готова е за 30 минути!

Разкошна торта без печене – готова е за 30 минути!

Тази торта я приготвих за един рожден ден преди няколко дена. Беше пълен експеримент и изобщо не знаех дали нещо ще се получи. Е, получи се! И то страхотно! Всички бяха очаровани от вкуса и питаха за рецепта. Приготвя се много бързо – за около 30 минути. Ако се организирате и няма кой да ви пречи, можете да я спретнете и за 20 минути. Апетитна, лека, божествена бисквитена торта! Определено ми стана любима! Продукти: 100 гр. бял шоколад едно малко пакетче краве масло (125 гр.) 400 гр. кондензирано мляко 700 гр. заквасена сметана 400 гр. бисквити Petit Beurre 150 гр. кокосови стърготини + 50 гр. за отвън около 200 мл. прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопявам шоколада и маслото на водна баня. Премествам от котлона и добавям кондензираното мляко. Прибавям заквасената сметана и разбърквам с шпатулка, докато се получи гладък крем. Изсипвам кокосовите стърготини и отново разбърквам. Покривам купата с фолио и прибирам в хладилника за десетина минути. Вземам бисквитите и една по една ги потапям за секунда в прясното мляко. Подреждам един ред бисквити. Разпределям от крема. Продължавам така докато свършат продуктите. Намазвам цялата торта с крем и поръсвам обилно с кокосови стърготини. Прибирам в хладилника, за да стегне за една нощ. Моята я украсих с цветя, направени от...
Неустоимо вкусна торта с орехи и два вида крем

Неустоимо вкусна торта с орехи и два вида крем

Продукти за един голям правоъгълен блат или три малки, кръгли блата: 10 яйца (за блата ще ползвам само белтъците) 300 гр. орехи 300 гр. захар 3 супени лъжици брашно 2 малки пакетчета ванилии Продукти за крема, който по-късно ще разделя на две: 10 жълтъка 1 литър прясно мляко около 8 с.л. бяло брашно 10 с.л. захар 2 малки пакетчета ванилия След като приготвя крема го разделям на две. За едната част са нужни: 240 гр. краве масло 100 гр. захар А за другата част: 200 гр. натурален шоколад За украса: бял шоколад и малко орехи Начин на приготвяне на блата: Избирам голяма стъклена купа (в стъклена белтъците се разбиват по-лесно). Тя трябва да е напълно суха, както и бъркалките на миксера. Започвам да разбивам белтъците на пяна. След като се разбият до половина и започва да става на гъста пяна, внимателно на много тънка струйка започвам да добавям захарта. Но през това време продължавам да разбивам с миксера. След като захарта се разтвори напълно и се получи гъст крем, добавям предварително смлените орехи. Махам миксера и разбърквам с помощта на шпатула с плавни движения. Когато се смесят добре идва ред на брашното. Прибавям го заедно с ванилиите и отново много внимателно разбърквам с шпатула. В голяма правоъгълна тава (аз използвах тази на фурната) слагам хартия за печене. Изсипвам сместа и заглаждам добре. Пека го в предварително загрята на 170 градуса с включени реотани и вентилатор. Ако нямате вентилатор печете блата на 180 градуса. Отнема около 20 минути, най-много 25. Докато се пече блата, аз се залавям с крема. В тенджерка слагам млякото да се затопли. В голяма купа разбивам...
Тези масленки се топят в устата – опитайте и се убедете!

Тези масленки се топят в устата – опитайте и се убедете!

Никога досега не съм правела и опитвала масленки. Да, странно е, но е факт. Оказа се, че са страшно вкусни и са толкова лесни, че дори най-начинаещия в кухнята може да ги спретне за любимите си хора. Меки, ухаещи на масло и топящи се в устата. А ако знаете колко са вкусни с чаша студено прясно мляко или пък с чаша кафе. Разбира се, можете да пропуснете шоколада. Тогава ще се получат истински масленки от едно време, но според мен именно шоколадовите парченца още повече обогатяват вкуса. Продукти: 125 гр. краве масло 1/2 чаена чаша пудра захар 1 1/2 ч.ч. брашно 40 грама шоколад Начин на приготвяне: Предварително изваждам маслото от хладилника, за да се отпусне. След като вече е на стайна температура, го премествам в купа, където добавям и пудрата захар. Разбърквам с бъркалка, докато се получи пухкав крем. Прибавям брашното и разбърквам отново. Получава се меко, маслено тесто. Накрая с остър нож нарязвам шоколада на малки парченца и добавям към тестото. Меся с ръце за кратко и тестото е готово. Когато имам малко повече време, го покривам с фолио и слагам за около 15 минути в хладилника. В средно голяма тава поставям хартия за печене. Откъсвам малки парченца от тестото и оформям топчета. След това леко ги сплесквам и подреждам в тавата. Пека ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-15 минути. Поръсвам ги с пудра захар докато са още горещи. Когато са топли са ронливи и много меки, но след като изстинат стават...
Нестандартен шоколадов кекс с газирана вода

Нестандартен шоколадов кекс с газирана вода

Този кекс го измислих съвсем случайно, ден преди пътуването ни до морето. Исках да взема нещо домашно приготвено за из път. Самият кекс стана много интересен и на вкус, и на вид. Когато се разреже се вижда, че отгоре и отдолу има два много тънки блата, а в средата наподобява на пудинг. Непременно опитайте тази рецепта! И най-хубавото е, че не съдържа бяло брашно. Този кекс има наситен шоколадов вкус и е истинска наслада за небцето. Да Ви е сладко! Продукти: 70 гр. краве масло 160 гр. натурален шоколад 3 яйца 50 гр. кафява захар 30 гр. бяла захар 1 ч.ч. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода бикарбонат 50 гр. ленено брашно 80 гр. ръжено брашно 10 гр. какао 120 мл. газирана вода Начин на приготвяне: Разтопявам шоколада и маслото на водна баня. Премествам ги и добавям двата вида захар. След като всичко се смеси и сместа леко се охлади, прибавям яйцата и киселото мляко, смесено със содата бикарбонат. Добавям сухите съставки и разбърквам. Тестото става малко по-гъсто. Но това да не ви притеснява, защото най-накрая слагам газираната вода и разбърквам отново. Изсипвам сместа в намаслена тава и пека в предварително загрята фурна на 180...
Шоко бисквити без печене само с 3 съставки

Шоко бисквити без печене само с 3 съставки

Тези шоко бисквити без печене са за онези моменти, когато не ви се стои в кухнята, но ви се яде сладичко. Преди да ги приготвя, много ми се хапваше нещо шоколадово, но нямах никакво желание и време за забъркване на сложни сладкиши. По принцип това почти не се случва, даже мога смело да заявя, че обожавам да прекарвам дълги часове в кухнята. Не исках да изям просто един шоколад, а имах желание да обогатя вкуса му с още нещо. Така ми хрумна идеята за тези шоко бисквити, които съдържат само 3 съставки (това имах вкъщи – това сложих). Ако не обичате овесени ядки или просто нямате в момента, направете ги с натрошен корнфлейкс, а защо не и с натрошени бадеми или орехи?! Според мен ще се получат невероятни и с други съставки, но главната такава трябва да е шоколадът! Продукти: 200 гр. шоколад 80 гр. кокосови стърготини 5 с.л. овесени ядки Начин на приготвяне: Начупвам шоколада на малки парченца и разтопявам на водна баня. Премествам купата с вече разтопения шоколад настрани и прибавям останалите две съставки. Както и по-горе споменах, вие можете да сложите други ядки или дори натрошен корнфлейкс. С помощта на лъжица оформям бисквитки върху хартия за печене и ги слагам в хладилника за около 30-40 минути или докато видя, че са се стегнали...
Лесен и ефирен сладкиш със сухари

Лесен и ефирен сладкиш със сухари

Ако следите рецептите, които споделям, вече със сигурност знаете, че обожавам да приготвям всякакви десерти. Понякога дадена рецепта ми отнема малко повече време, но винаги си струва. Днес ще ви представя лесна рецепта, която ми отне горе-долу 30 минути. Този десерт е идеален за лятото. Ефирен, не чак толкова сладък… с една дума – уникален! Продукти: 9 сухара 1 литър прясно мляко 2 кафени чаши брашно (чашата е с вместимост 80 мл) 1 с.л. краве масло 4 банана За сиропа: чашите са с вместимост 250 мл 1 чаша захар 1 чаша вода За поръсване: кокосови стърготини Начин на приготвяне: Започвам с приготвянето на сиропа. Слагам водата и захарта в малка тенджерка и поставям на котлона. След като заври, оставям да се вари още 2-3 минути, за да се сгъсти леко. Премествам сиропа в купичка, а в тенджерката слагам млякото и брашното. Разбивам с миксер или бъркалка. Слагам на котлона на умерен огън и с непрекъснато бъркане приготвям крема. Отнема около 10 минути, за да се сгъсти. След като започнат да се появяват отгоре балончета и се сгъсти, значи кремът е готов. Махам от котлона и добавям маслото. Разбърквам и оставям настрани. В квадратна тава подреждам сухарите. Сиропирам ги със сиропа. Беля бананите и ги разрязвам на две по дължина. Подреждам ги върху сухарите. Ако нямате банани, спокойно можете и да ги пропуснете. Така десертът ви ще стане по-семпъл, но със сигурност също ще е много вкусен. Отгоре изливам целия крем и заглаждам, ако има нужда. Оставям да се охлади леко на стайна температура, след което покривам отгоре с фолио и прибирам в хладилника за час-два. След като видя, че...
Страница 20 от 35« Първа...10...1819202122...30...Последна »