Домашни бишкоти – най-лесната рецепта с 3 съставки

Домашни бишкоти – най-лесната рецепта с 3 съставки

Домашните бишкоти винаги са ми изглеждали прекалено сложни за приготвяне. Разбира се, много по-лесно е да си купя няколко пакета, когато реша да спретна някоя тортичка. Но ако знаете колко по-ароматни и 100 пъти по-вкусни са домашните… И не знам дали ще ми повярвате, но се приготвят само с 3 съставки! Снимките не са от най-хубавите, но не това е най-важното, нали? Както и друг път съм споделяла, обожавам да готвим заедно с малкото човече, но понякога е по-добре да имаш малко спокойствие, а това се случва само докато то спи. Много ми е приятно да готвя, докато навън е тъмно и е пълна тишина, а кухнята ухае на вкусотийки. А сега да минем към рецептата за тези малки бишкоти. На вид не са перфектни, но според мен е по-важен вкусът! Продукти: 2 броя яйца 1/3 ч.ч. пудра захар (50 грама) 40 грама бяло брашно Начин на приготвяне: В две напълно сухи купи разделям белтъците от жълтъците. Започвам да разбивам с миксер белтъците. След като се получи пяна, на интервали добавям половината количество пудра захар. Разбивам ги на сняг или докато сместа се сгъсти толкова, че ако обърнете купата наобратно, тя да се задържи в нея. Разбивам жълтъците с останалото количество захар, докато си удвоят обема. Прибавям на части белтъците към жълтъците и разбърквам отдолу нагоре, много внимателно с шпатула. Добавям брашното и отново разбърквам по-същия начин. Сместа трябва да е пухкава и много въздушна. Поставям хартия за печене в голяма тава. Ако нямате пош с кръгъл накрайник под ръка, ще ви свърши идеална работа и плик за сандвич. Аз у дома почти винаги имам такива, които са с...
Торта „Виктория“ с нежен чийз крем и сочни малини

Торта „Виктория“ с нежен чийз крем и сочни малини

Тази торта я приготвих за един много специален човек, който имаше рожден ден. Едно невероятно момиче, което вчера стана на 21 години. Реших да кръстя и тортата на нейно име. Пожелавам й много здраве и щастие! Това е първият ми опит за „гола“ торта. Има какво още да се желае, но съм доволна от резултата. А за вкуса думите не стигат… Стана невероятно сочна! Шоколадовите блатове, нежният и лек крем, сочните малини правят тази торта изумително вкусна. Ако скоро имате повод, пригответе си я задължително, защото определено си заслужава. Плюсът на крема е, че се приготвя много бързо. Аз използвах повече захар за крема, защото сладкарската сметана беше неподсладена. Ако използвате подсладена, намалете количеството захар. Продукти: За блата (кръгла форма 25 см): 4 яйца 2 ч.ч. брашно 1 ч.ч. кафява или бяла захар 230 мл прясно мляко + 1/2 с.л. лимонов сок 100 мл. олио 3 пълни супени лъжици какао 1 пакетче от 10 гр. бакпулвер За чийз крема: 400 гр. крема сирене 450 гр. заквасена сметана 1 чаена чаша пудра захар 200 мл. неподсладена сладкарска сметана малини За сиропиране: 1/2 чаена чаша прясно мляко За украса: малини шоколад кокосови стърготини по желание малко сурови ядки Начин на приготвяне на блата: Смесвам прясното мляко и лимоновия сок. Тук да уточня, че тази смес на английски носи названието „buttermilk”. Млякото леко се пресича, но това не трябва да ви притеснява, защото благодарение на този факт, блатът ще стане пухкав. Разбивам хубаво яйцата с миксер заедно със захарта докато си удвоят обема и захарта се разтопи. Прибавям олиото, млякото и отново разбивам с миксера на средна скорост за кратко. Накрая добавям...
Здравословен малинов сладолед – вижте колко лесно се прави!

Здравословен малинов сладолед – вижте колко лесно се прави!

Ето че лятото дойде и заедно с него и жегите. Хапва ви се сладолед, но мислите и за фигурата си, защото скоро ще облечете любимия си бански и ще се радвате на пясъка и морето… В същото време и децата искат да хапват от това вкусно лакомство, което, знаете, не е от най-полезните. Още от миналата година се каня да приготвя такъв тип сладолед и ето че моментът настъпи. Днес ще ви покажа лесен сладолед само с 2 съставки! Да, правилно прочетохте – 2 съставки, без сметана, без яйца, супер ароматен и наистина много, много вкусен. А ето и самата рецепта: Продукти: 2 шепи малини 2 добре узрели банана Начин на приготвяне: Почиствам и измивам малините. Подсушавам ги внимателно с помощта на кухненска хартия. Слагам ги в плик за замразяване и ги разпределям да са на един ред. Беля бананите и ги нарязвам на филийки. Слагам ги в отделен плик. Прибирам плодовете във фризера за една нощ. Слагам замразените малини и банани в кухненския робот и разбивам докато се получи кремообразна смес. Единствения недостатък на този сладолед е, че се разтопява доста по-бързо от тези, които съдържат сметана. Но ви гарантирам, че щом го опитате ще стане любим както на вас, така и на децата...
Това е най-вкусното руло без печене – лесна рецепта

Това е най-вкусното руло без печене – лесна рецепта

Най-хубавото на този десерт е, че е лек и много приятен на вкус. Другият плюс е, че е без печене. Знаете колко време отнема докато се забърка и изпече даден сладкиш. Единственият минус тук е, че трябва да престои в хладилника, а с такава вкусотийка е малко трудно. Опитайте тази лесна рецепта с бишкоти и се убедете сами колко е вкусна. Продукти: 24 броя твърди бишкоти 1 1/2 чаена чаша прясно мляко 2 супени лъжици какао 1 супена лъжица захар 3 с.л. кондензирано мляко (подсладено) 250 грама маскарпоне 5 с.л. заквасена сметана 2 банана какао за поръсване Начин на приготвяне: В тенджерка смесвам млякото, какаото и захарта. Слагам на умерен огън и бъркам докато захарта се разтвори и съставките се смесят. Ако е прекалено горещо, оставям за около 10 минути да се поохлади. Откъсвам голямо парче фолио и го поставям върху поднос. Вземам една по една бишкотите и ги потапям в шоколадовото мляко. Подреждам ги плътно на два реда, както се вижда на снимката. Отгоре покривам с друго фолио и ги оставям в хладилника за около час докато омекнат, защото след това трябва да се навият на руло. Приготвям крема като разбъркам кондензираното мляко с маскарпонето и заквасената сметана. Беля бананите и ги нарязвам на парченца. Прибавям ги към крема и разбърквам внимателно. След като всичко е готово, махам горния слой фолио и разпределям крема. С помощта на долното фолио навивам на руло. Поставям в хладилника да стегне за няколко часа. Преди сервиране поръсвам готовият десерт с малко...
Така се прави шарен кекс с банани (уникално вкусен)

Така се прави шарен кекс с банани (уникално вкусен)

Отвън изглежда като обикновен кекс, но след като го разрежете, всички ще останат изненадани и няма да имат търпение да опитат от това вкусно лакомство. Приготвянето на този кекс изобщо не е трудно, а изглежда доста ефектно. Идеално си пасва със сутрешното или следобедното кафенце, или когато ви се дояде нещо сладичко. У дома обичаме различни варианти на кексове. На мен много ми харесват шарените, които са с бяла и кафява част, точно като този. Но този път исках да стане малко по-специален и реших да сложа цели банани, за да се виждат след като нарежа кекса. Идеята ми се получи и определено съм доста доволна от крайния резултат. Продукти: 5 броя яйца 1 ч. чаша прясно мляко (аз ползвам такава, която е 250 милилитра) 1 1/3 чаена ч. захар 1/3 чаена чаша олио 2 банана (средно големи) 2 малки пакетчета ванилия 1 пакет бакпулвер (10 грама) 2 супени лъжици какао 2 и половина чаени чаши бяло брашно Начин на приготвяне: Разбивам яйцата и захарта докато си удвоят обема. Прибавям млякото, олиото, ванилията и разбърквам. Смесвам брашното с бакпулвера и ги прибавям към разбитите заедно течни съставки. Отделям 1/3 от сместа, а останалата я изсипвам в намаслена тава (или покрита с хартия за печене). Към отделената смес, прибавям какаото и разбърквам с бъркалка. Слагам половината от какаовата смес в кръг, както е показана на снимката. Отгоре слагам предварително обелените и овалвани в малко брашно банани. Разпределям останалата какаова смес върху бананите. Пека до готовност в предварително загрята на 180 градуса...
Рецепта №1 за пухкав кекс: Уникална вкусотия с ябълки и моркови

Рецепта №1 за пухкав кекс: Уникална вкусотия с ябълки и моркови

Продукти: 6 моркова (малки) или три големи 2/3 чаена чаша олио 1 и половина чаена ч. захар 4 яйца 2 ч. чаши брашно 1 бакпулвер (10 гр.) ванилия 2-3  ябълки (средно големи) Начин на приготвяне: Пускам фурната да загрее на 180 градуса, защото докато загрее, сместа ще е готова. Почиствам морковите и ги нарязвам на парчета. Слагам ги в блендер заедно с яйцата, захарта и олиото. Блендирам, докато се получи хубава оранжева смес. Ако все пак у дома нямате блендер, според мен същата работа може да свърши и пасатора. Изсипвам сместа в дълбока купа и добавям брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Разбърквам старателно, след което изсипвам във форма, покрита с хартия за печене. Беля и нарязвам ябълките на парченца. Разпределям ги върху сместа. Слагам сладкиша да се пече в загрятата фурна до готовност. По желание, след като изстине, можете да поръсите с малко пудра захар за разкош. А ако искате нещо хрупкаво, спокойно можете да добавите в кекса и малко...