Фалшива пица

Фалшива пица

Продукти: 1/2 чаена чаша прясно мляко 170 гр. крема сирене 180 грама топено сирене 200-250 грама настърган кашкавал + 100 гр. за поръсване 1 ч.ч. доматено пюре шпеков салам Начин на приготвяне: Изсипвам млякото в тенджера. Слагам крема сиренето, топеното сирене и кашкавала. Разбърквам, докато всичко се смеси добре, кашкавала се разтопи и сместа се сгъсти. Подправям с черен пипер и премествам в тава. Мажа отгоре с доматеното пюре. Поръсвам с останалия кашкавал и подреждам нарязани на тънки кръгчета шпеков салам. Пека във фурната, докато кашкавала се...
Сочна пъстърва в сол

Сочна пъстърва в сол

Продукти: 2 пъстърви 2 килограма морска сол 1 яйце 1 чаша вода 1 лимон Начин на приготвяне: Почвам с подготовката на солта. Изсипвам двата килограма морска сол в тава. Чуквам вътре яйцето, слагам водата и малко кора от лимон. Разбърквам. Вземам почистените пъстърви и ги пълня с резени лимон. Можете да сложите и свежи подправки. В жарта слагам алуминиево фолио, а отгоре разпределям и част от солта. Слагам пъстървите и ги покривам с останалата сол. Отгоре покривам с друго парче фолио. Покривам фолиото с жар. Докато рибките се пекат, аз се наслаждавам на студения домашен сок. След около 30 минути махам фолиото и чупя солта с камък (при печене солта става твърда). С помощта на щипка внимателно отстранявам солта и вадя готовата риба. Хапваме я, докато още е топла, сочна и много вкусна. За да правят компания на прекрасната риба, опекох и няколко пърленки по ето ТАЗИ...
Пълнени кюфтенца по цариградски

Пълнени кюфтенца по цариградски

Продукти за кюфтенцата: 800 грама кайма 1 яйце бира (3 с.л.) соев сос (1 с.л.) 4 с.л. галета или хлебни трохи кимион чубрица Слагам всички продукти в купа и меся. Слагам овкусената кайма в хладилника. Продукти за картофеното пюре: картофи (5-6 броя ще са ви достатъчни) 150 мл. прясно мляко 1/2 ч.ч. настърган кашкавал черен пипер сол Сварявам картофите. Обелвам и ги намачквам с вилица. Прибавям останалите продукти и разбърквам. Намазвам тава със зехтин. Късам парченца от каймата и оформям малки гнезда. Подреждам ги в тавата. Пека ги до полуготовност. Изваждам тавата от фурната и пълня гнездата с пюрето. Поръсвам ги с настърган кашкавал. Разбивам 2 с.л. лютеница с 1 ч.ч. вода и наливам в тавата. Пека до готовност. Можете да сервирате с ориз с грах и царевица или със свежа...
Лесна рецепта за яйца със спанак на фурна

Лесна рецепта за яйца със спанак на фурна

Продукти и начин на приготвяне: Задушете в 2 с.л. зехтин половин връзка нарязан зелен лук. По възможност го нарежете на ситно. Добавете 1 кг. измит и добре почистен спанак. Задушете, докато омекне. Подправете с малко сол. Ако обичате черен пипер, не забравяйте да сложите малко и от него. Разпределете готовата смес в тава и с помощта на лъжичка направете малки „гнезда“. Чукнете внимателно едно по едно 6 яйца в „гнездата“. Печете до готовност на...
Необикновени панирани яйца

Необикновени панирани яйца

Продукти: 6 яйца 3 филии хляб 5 с.л. брашно 2 яйца (за паниране) подправки по ваш избор (аз използвах черен пипер и шарена сол) 1/2 ч.л. оцет Начин на приготвяне: Поставете филиите в блендер (ако имате стар хляб – използвайте него). Сложете подправките и го включете. Преместете трохите в тава и ги печете до златисто във фурната. През това време загрейте вода в широка тенджера. Прибавете оцета и малко сол. След като заври, чукнете едно по едно яйцата във водата. Варете ги до готовност. Ние вкъщи ги обичаме по-рохки, затова ги оставих за около 3-4 минути. Извадете ги много внимателно с решетъчна лъжица върху кухненска хартия. Оставете ги да изстинат за около 6-7 минути. Извадете и вече готовите хрупкави хлебни трохи от фурната. В малка купичка разбийте двете яйца, заедно с 1-2 супени лъжици прясно мляко или вода. А в друга – сложете брашното. Загрейте олио в дълбок съд. Внимателно оваляйте вече изстиналите яйца в брашното. След това в яйцата и най-накрая в хлебните трохи. За да станат още по-хубави, отново ги потопете в яйцата и после оваляйте в ароматните трохи. Изпържете ги до златисто в загрятото олио. Ако не искате да са прекалено мазни, ги извадете върху кухненска хартия. Прекрасни са както за закуска, така и за обяд със свежа салата. А защо не и за вечеря?...
Яйца в доматен сос с ароматни подправки

Яйца в доматен сос с ароматни подправки

Продукти: 4 яйца лук, нарязан на ситно (1 глава) чесън, нарязан на кръгчета (3 скилидки) 300 гр. доматено пюре или лютеница куркума кимион чили черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Запържете лука и чесъна до омекване в малко олио или зехтин. 2. Изсипете доматеното пюре, смесено с около 1 1/2 ч.ч. вода. 3. Овкусете с горепосочените подправки. 4. Чукнете яйцата в соса. Но е добре да го направите от ниско, за да останат жълтъците цели. 5. Захлупете с капак и оставете да се готвят на слаб...
Страница 10 от 15« Първа...89101112...Последна »