Най-вкусната тортиля на фурна

Най-вкусната тортиля на фурна

Продукти: 6 картофа 1/2 праз лук 1 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.л. къри черен пипер сол 5 яйца 100 грама сирене 200 гр. кашкавал олио или зехтин Начин на приготвяне: Нарязвам картофите на малки кубчета. Задушавам ги за около 5-6 минути в малко зехтин. Добавям праз лука, който предварително нарязвам на малки парченца. Задушавам ги заедно около 5 минути. Прибавям прясното мляко и подправките. Оставям да къкри на слаб огън около 10 минути. След като сместа се сгъсти, махам от котлона и добавям натрошеното сирене. Разбърквам и премествам картофената смес в намазана с олио тава. В купа разбивам яйцата и ги изсипвам в тавата. Разбърквам всичко и пека в предварително загрята фурна за около 30 минути. Малко преди ястието да се сготви напълно, поръсвам обилно с настърган кашкавал и пека, докато се зачерви. Поднасям ястието, докато е още топло с кисело мляко. Можете да поръсите тортилята с шарена сол, както направих...
Ароматна запеканка с броколи и картофи

Ароматна запеканка с броколи и картофи

Продукти: 500 гр. картофи 1 глава броколи 200 мл. сметана за готвене 200 мл. прясно мляко зехтин черен пипер сол Начин на приготвяне: Обелвам и нарязвам картофите на кубчета. Варя ги в подсолена вода до полуготовност. Броколите накъсвам на розички и ги бланширам във вряща вода. Отцеждам ги от водата. Правя същото и с картофите. Изсипвам ги в тава. Овкусявам с подправките, добавям малко зехтин и разбърквам. В купа разбърквам сметаната с прясното мляко и изсипвам сместа в тавата. Пека на 200 градуса до...
Пълнени чушки с вкусен бял сос

Пълнени чушки с вкусен бял сос

Продукти: 5 големи червени чушки 1/2 ч.ч. ориз 350 гр. кайма 1 глава лук 2 с.л. лютеница черен пипер червен пипер сол (ако имате други любими подправки – използвайте ги) За соса: 3 с.л. краве масло 3 с.л. брашно 800 мл. прясно мляко черен пипер сол Начин на приготвяне: Режа лука на малки парченца. Запържвам го в малко мазнина. Добавям каймата и запържвам и нея. Измивам ориза и добавям и него. Разбърквам за няколко минути и слагам лютеницата, подправките и вода (на мен ми бяха нужни около 3 ч.ч.). Оставям да се готви. През това време почиствам чушките от семките. След като ориза е готов, пълня чушките и ги подреждам в тава. Изливам 1 ч.ч. вода в тавата и слагам да се пекат на 200 градуса. След като чушките са готови от горната страна ги обръщам и пека и от другата страна, докато омекнат и водата напълно се изпари. Докато чушките се пекат, аз приготвям соса. Слагам в дълбока тенджера маслото и брашното. Запържвам ги. Изсипвам прясното мляко, като през цялото време бъркам с дървена лъжица. Подправям и изчаквам да се сгъсти. Можете отделно да си сложите сос към порцията, но на мен повече ми харесва да го добавя при чушките и да пека заедно около 5 минути. Опитайте!...
Пълнени хлебчета с топено сирене

Пълнени хлебчета с топено сирене

Продукти: 5 малки хлебчета 5 триъгълничета топено сирене 1 ч.ч. царевица от консерва 1 червена чушка 5 яйца 100 грама кашкавал Начин на приготвяне: Разрязвам с назъбен нож горната част на хлебчетата и махам вътрешността. Пълня хлебчетата със ситно нарязаната чушка, царевицата и накъсаното на парченца топено сирене. Във всяка питка внимателно чуквам по едно яйце. Пека ги на 200 градуса около 20 минути. 3 минути преди да станат готови ги поръсвам с настърган...
Пилешко със зеленчуци върху канапе от картофено пюре

Пилешко със зеленчуци върху канапе от картофено пюре

Продукти: 400 гр. пилешко филе 2-3 червени чушки глава лук 3-4 с.л. доматено пюре босилек черен пипер сол картофено пюре (мисля, че всеки знае как се прави 🙂 ) Начин на приготвяне: Нарязвам пилешкото филе на малки хапки. Пускам ги в малко мазнина, докато месото побелее. Добавям нарязаните на ивици червени чушки и лук. Задушавам ги на слаб огън около 20 минути. След това слагам доматеното пюре с 1 ч.ч. вода и подправям. Изчаквам, докато се изпари течността и месото стане крехко и сочно. Слагам картофено пюре в чиниите, а отгоре от месото със...
Царевични питки с кайма и зеленчуци

Царевични питки с кайма и зеленчуци

Продукти за царевичните питки: 1 ч.ч. царевично брашно 1 ч.ч. бяло брашно 1/2 ч.л. сол топла вода Смесвам всички продукти и меся, докато се получи меко тесто. Разделям на топки и ги разточвам. Пека ги в сух тиган. За пълнежа: 4-5 картофа 400 грама кайма 2 червени чушки 1 глава лук За сос използвах заквасена сметана и едросмляна лютеница Начин на приготвяне: Приготвих картофите по тази рецепта. Леко изпържих каймата и я преместих в тава с хартия за печене. До нея нарязах на ивички лука и чушките. Пекох ги на 200 градуса. След като всичко е готово в дълбока чиния сложих картофите, каймата, печените зеленчуци и царевица от консерва. Вие можете да сложите и други продукти, като например мариновани печурки или запечени на скара тиквички или патладжан. Както и пресни зеленчуци като домати и...
Страница 10 от 16« Първа...89101112...Последна »