Картофи със сусам на тиган

Картофи със сусам на тиган

Продукти: 300 гр. картофи 2 малки пакета сусам (общо 20 гр.) 2 суп. лъжици краве масло черен пипер сладък червен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Сварете добре измитите картофи във вода, в която предварително сте сложили 1 ч.л. сол. 2. Обелете и ги нарежете на кубчета. 3. В дълбок тиган загрейте маслото и изсипете картофите, сусама и подправките. 4. Разбъркайте внимателно, за да полепне хубаво сусама. 5. Сервирайте, докато още са...
Апетитни кюфтенца с бял сос – ето как се правят!

Апетитни кюфтенца с бял сос – ето как се правят!

Продукти: 500 гр. кайма подправки за овкусяване на каймата (черен пипер, чубрица, кимион, сол) 1 каф. чаша сварен ориз За соса: 400 гр. кисело мляко 2 жълтъка 1 с.л. лимонов сок Начин на приготвяне: 1. Овкусете каймата с подправките. Добавете сварения ориз и разбъркайте. Оформете кръгли кюфтенца и ги оваляйте в брашно. 2. Сложете на котлона вода. След като заври, внимателно едно по едно пуснете готовите, оформени кюфтенца. 3. Оставете да се варят 20 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица от бульона. 4. В друга тенджера или дълбок тиган, сложете малко олио и 3 с.л. брашно. Запържете го. 5. Бъркайте динамично и добавете част от бульона, в който са се варили кюфтетата. Сложете толкова, колкото е нужно, за да достигне соса желаната гъстота. 6. В купа разбийте жълтъците с киселото мляко и лимоновия сок. Добавете сместа към готовия сос и разбъркайте. 7. Върнете кюфтенцата в тенджерата. Подправете със сол и пипер. P.S. В тиган загрейте краве масло с червен пипер. Преди сервиране полейте кюфтенцата с него. Така ястието ще е още по-вкусно и ще изглежда много апетитно. От останалите белтъци, можете да си приготвите прекрасни...
Идея за вкусен обяд: Яйца по шотландски

Идея за вкусен обяд: Яйца по шотландски

Продукти: 400 гр. кайма смес 1 яйце 1 с.л. кисело мляко 5-6 с.л. галета подправки по ваш вкус (аз използвах: черен пипер, кимион и чубрица) сол 6 яйца За овалване: галета или брашно (аз предпочитам галета) олио Начин на приготвяне: 1. Поставете 6-те яйца в подсолена вода, за да се сварят напълно. 2. През това време, изсипете каймата в купа. Към нея прибавете едното яйце, киселото мляко, подправките и галетата. Омесете, докато всичко се смеси много добре. 3. След като яйцата са вече твърдо сварени, ги обелете. 4. Разделете каймата на 6 равни части. 5. Вземете едната част, разтеглете я в дланта си и поставете едно яйце в средата. Оформете под формата на топка, така че яйцето да е покрито отвсякъде с овкусената кайма. 6. Направете същото и с останалите. 7. Оваляйте ги добре в галета и изпържете от всички страни в сгорещеното олио. Аз ги сервирах с препечени филийки и салата от моркови и червено...
Вкусни пилешки бедра с грах на фурна

Вкусни пилешки бедра с грах на фурна

Продукти: 3 броя пилешки бедра 1 буркан грах 1 глава лук 3 моркова 2-3 с.л. доматено пюре или лютеница червен пипер чубрица черен пипер сол зехтин Начин на приготвяне: 1. Почистете лука и го нарежете на дребни парчета, а морковите на кръгчета. 2. Задушете ги, докато омекнат в зехтин. 3. Към тях добавете доматеното пюре, отцедения грах, подправките и гореща вода. 4. Изсипете сместа в тава. 5. Поръсете пилешките бедра с червен пипер и ги намажете със зехтин. Подредете ги върху граха. 6. Печете в загрята...
Лозовите сарми на мама

Лозовите сарми на мама

Продукти: 1 буркан лозови листа (консервирани) Продукти за пълнежа: 1 ч.ч. ориз 2 глави лук зехтин джоджен чер пипер сол вода Начин на приготвяне: 1. Обелете лука. Нарежете го на ситни парченца. 2. Запържете го в зехтин. След като поомекне, добавете добре измития ориз. Запържете и него за няколко минути. 3. Налейте вода, колкото е нужно. 4. Преди ориза да е поел изцяло водата, подправете с джоджена, черния пипер и солта. 5. Оставете да ври, докато ориза поеме цялата вода. 6. Преместете от котлона и изчакайте да изстине напълно. 7. Извадете лозовите листа от буркана и ги измийте под студена, течаща вода. 8. За да ви е по-удобно, разстелете едно листо върху чиния и сложете от плънката. Завийте стегнато, за да не се разпаднат при варене. 9. Оставете няколко лозови листа, за да покриете дъното на тенджерата, в която че варите сармите (това се прави, за да не залепнат за дъното). 10. Подредете ги плътно едно до друго. 11. В друг съд, загрейте 1 с.л. краве масло и прибавете 1-2 ч.ч. вода. Залейте сармите. 12. Притиснете ги с чиния и варете, докато водата се изпари. Можете да ги сготвите за Бъдни вечер, като замените кравето масло с...
Шарени зеленчуци на фурна

Шарени зеленчуци на фурна

Продукти: 5-6 картофа 4 моркова 2 червени чушки 8 гъби 2 глави лук 1 с.л. краве масло дафинов лист мащерка черен пипер чубрица сол Начин на приготвяне: 1. Обелете и нарежете картофите, гъбите и лука на филийки. 2. Морковите и чушките ги нарежете на ивици. 3. Изсипете всичко в тава. 4. Сложете кравето масло. Подправете. Изсипете 1 1/2 ч.ч. топла вода. 5. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете за 20 минути в загрята фурна. 6. След 20-тата минута, махнете фолиото и оставете зеленчуците да се пекат, докато напълно изври...
Страница 13 от 17« Първа...1112131415...Последна »