Икономична баница с праз

Икономична баница с праз

Продукти: 500 гр. кори за баница 400 гр. кайма 2 бр. праз 1 малка глава кромид лук 4 яйца чубрица червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: В дълбок тиган запържвам каймата. Добавям ситно нарязания кромид лук. След като поомекне, добавям и праза, който също предварително съм почистила и нарязала на кръгчета. Подправям и бъркам, докато праза поомекне. Махам от котлона и чакам да изстине. Намазвам кръгла тава с олио. Вземам две кори и в единия край слагам от плънката. Навивам на руло, а след това на охлюв. Слагам в средата на тавата. Около това руло, подреждам и останалите. Разбивам яйцата с щипка сол. Изсипвам сместа върху баницата и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като извадя от фурната, покривам баницата с няколко кърпи за около 30...
Салата от печен лук

Салата от печен лук

Продукти: 4-5 средни глави лук олио оцет сол магданоз Начин на приготвяне: Отрязвам двата края на лука с остър нож. Всяка глава по отделно я завивам в алуминиево фолио без да ги беля. Пека ги на 180 градуса за 60 минути. След като изстинат ги обелвам, нарязвам и овкусявам с оцет, олио и сол. Поръсвам обилно с магданоз. Тази салата е идеална като гарнитура към пържоли на фурна или скара. Приятен...
Пригответе си тези вкусни сиренки за 30 минути!

Пригответе си тези вкусни сиренки за 30 минути!

Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.л. сода за хляб 60 мл. олио 200 гр. натрошено сирене 1 яйце сол около 3 ч.ч. брашно За отгоре: 50 гр. краве масло Начин на приготвяне: Смесвам киселото мляко и содата за хляб. Разбърквам и изчаквам няколко минути да шупне. Добавям останалите продукти и разбърквам с шпатула. Тестото е малко лепкаво. Намазвам си ръцете с малко олио и оформям малки питки. Подреждам ги в тава с хартия за печене. Върху всяка сиренка слагам по малко кубче краве масло. Пека в предварително загрята фурна на 200...
Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Продукти: половин заек 6-7 средни глави лук 1 голям морков 5 скилидки чесън бахар черен пипер червен пипер сол брашно 100 мл. бяло вино 100 мл. вода олио Начин на приготвяне: Шпиковам заека с чесън, бахар и морков. Смесвам брашното с малко черен, червен пипер и сол. Шпикованият заек го овалвам в тази смес и го запържвам за по 3 минути от всяка страна. След това нарязвам лука и морковите на тънки филийки и ги слагам в гювеча. Прибавям останалия чесън, малко бахар, черен, червен пипер и сол. Отгоре слагам заека. Добавям водата, виното и малко олио. Задължително гювеча слагам в студена фурна. Пека около 70 мин. на 200 градуса. След 60 минути махам капака, за да се зачерви...
Зимна салата с кус-кус и кисели краставички

Зимна салата с кус-кус и кисели краставички

Продукти: 500 гр. сварен кус-кус 7-8 средно големи кисели краставички 300 грама шпеков салам или луканка 350 гр. майонеза 3-4 с.л. кисело мляко 2 скилидки чесън сол Начин на приготвяне: Нарязвам киселите краставички и салама на малки кубчета. Смесвам ги с кус-куса. Слагам ги в купа и добавям майонезата с киселото мляко и намачканите скилидки чесън. Подправям със сол и разбърквам. Салата е готова! Опитайте я! Няма да съжалявате....
Апетитна масленица

Апетитна масленица

Продукти: 200 мл. вода или прясно мляко 1/2 кубче прясна мая 2 яйца (отделям 1 жълтък за отгоре) 200 грама сирене 1 с.л. ябълков оцет 5 с.л. олио 100 гр. разтопено краве масло 400-500 грама брашно 1/2 ч.л. захар 1 ч.л. сол сусам Начин на приготвяне: В купа смесвам топлата вода, маята, захарта и 2-3 с.л. брашно. Разбърквам и оставям на топло за кратко. След това прибавям яйцата, солта, оцета и олиото. Разбърквам. Почвам лека полека да слагам брашното. В началото разбърквам с лъжица, а след като се получи тесто, почвам да меся с ръце. Поръсвам тестото с малко брашно и оставям на топло да втаса. След като тестото си удвои обема, го разделям на 5 равни части. Всяка част оформям на топче и потапям в разтопеното масло. Разтеглям ги едно по едно на тънка кора. Всяка намазвам с още малко масло и поръсвам с натрошено сирене. Всяка кора оформям като руло. Завивам ги като баница в намаслена тава. Намазвам масленицата с жълтък и поръсвам обилно със сусам. Оставям да втаса за половин час. Пека я на 180 градуса. P.S. Ако случайно ви остане масло, го прибавете към жълтъка и с така получената смес намажете масленицата....
Страница 2 от 3123