Не изхвърляйте дръжките на спанака – пригответе си вкусно и бързо предястие

Не изхвърляйте дръжките на спанака – пригответе си вкусно и бързо предястие

Често избягваме да готвим спанак, защото е малко пипкава работа да отделим листата от дръжките. Всеки път изхвърляме дръжките, а те са по-вкусни дори от самите листа. Това предястие се приготвя много лесно и ако обичате киселичко, то със сигурност ще ви стане любимо и никога повече няма да изхвърляте дръжките на спанака. А най-хубавото е, че съдържа много малко продукти, което го прави и икономично предястие. Продукти: дръжките на 1 кг спанак сокът на 2 лимона скилидките на 1 малка глава чесън 2-3 с.л. олио или зехтин сол Начин на приготвяне: Измивам добре дръжките на спанака. Отстранявам корените. В малка тенджерка слагам мазнината и обелените скилидки чесън. Ако скилидките са много големи, нарязвам ги на две. Бъркам 1-2 минути на умерен огън, докато чесънът започне да ухае приятно и леко да порозовее. Прибавям дръжките на спанака и сока на двата лимона. Захлупвам с подходящ капак и оставям да се готви на умерен огън в продължение на 15 минути. Подправям с малко сол и изсипвам в подходяща...
Бърза и здравословна салата с макарони и чери домати

Бърза и здравословна салата с макарони и чери домати

Топлите дни вече са реалност и все повече ни се похапват свежи и вкусни ястия, но пък в същото време искаме да е засищащо, а и да се приготвя бързо. Тази салата ще ви отнеме не повече от 20 минути. Може да я хапвате за обяд или за вечеря. Толкова е засищаща, че може да я консумирате директно за основно ястие. Аз я приготвих с макароните на La Garone, които са безглутенови, така че тази салата е подходяща и за тези, които пазят такава диета или имат непоносимост към продукти с глутен. Тези, които аз използвах, съдържат ориз и просо. А ако искате салатата ви е да е с по-плътен вкус, може да замените обикновеното краве сирене с биволско или овче. Но това изцяло зависи от вашите предпочитания. Продукти: 1 пакет макарони ориз и просо La Garone (250 гр.) 1 краставица 200 грама чери домати 10-15 черни маслини без костилка 100 грама сирене 1 глава червен лук сокът на 1 малък лимон риган сол шарлан или зехтин Начин на приготвяне: Сварявам макароните в подсолена вода. Изплаквам ги под студена, течаща вода и ги отцеждам добре. Измивам зеленчуците. Нарязвам чери доматите, краставицата и маслините. Сиренето може да нарежете на кубчета или да натрошите. Беля лука и го нарязвам на тънки лентички. Слагам всички продукти в подходяща купа. Изцеждам сока на лимона и го прибавям в салатата заедно с 1-2 с.л. шарлан, сол и риган. Разбърквам хубаво и поднасям...
Солени топчета „Мартенички“ – лесна, бърза и вкусна рецепта

Солени топчета „Мартенички“ – лесна, бърза и вкусна рецепта

След два дни всички ще се накичим с мартеници. Някои вече майсторят мартенички у дома, а други като мен измислят тематични предястия или питки. Днес приготвих едно светкавично предястие, подходящо за 1 март. В приготвянето на топчетата може да включите и най-малките, защото никак не са сложни. В хладилника беше останало само 100 грама сирене и направих минимален брой топчета, но вие може да удвоите или утроите количествата на посочените по-долу продукти. Аз използвах сирене смес (краве и овче), но вие използвайте каквото обичате. Единственото важно нещо е сиренето да не е прекалено солено! Ако обичате извара, може да замените част от сиренето и с нея. От това количество излизат между 6 и 8 топчета. Продукти: 100 грама сирене 30 грама омекнало на стайна температура масло 2 супени лъжици сусам щипка черен пипер чесън на прах или скилидка (предварително пресована) за овалване на червените топчета: сладък, смесен с малко пушен, червен пипер (може и малко лют, ако обичате) Начин на приготвяне: Натрошавам сиренето и го смесвам с всички останали продукти. Бъркам с вилица или омесвам с ръце. Ако получилата се смес лепне прекалено много, може да я приберете в хладилника за десетина минути. Оформям топчета. Част от тях овалвам в сместа с червения пипер, някои ги оставям бели. А ако искате тематични топчета за 3 март, може да оваляте няколко в ситно нарязан пресен магданоз или копър. По желание могат да се поставят в хартиени кошнички за бонбони. Охлаждам ги в хладилника за 15-20 минути и съм готова с това семпло, но вкусно...
Неустоима редена салата с картофи и моркови (вижте колко е лесна)

Неустоима редена салата с картофи и моркови (вижте колко е лесна)

Тази салата не е толкова тежка, колкото тези с майонеза. В същото време по никакъв начин не е по-малко вкусна. Разбира се, ако желаете, може да замените заквасената сметана с майонеза, а крема сиренето с кисело мляко, но тогава ще стане по-различна на вкус. Киселите краставички придават много приятна хрупкавост, а пресованият чесън определено е най-добрата добавка към този тип салати. Настърганите моркови придават много приятна сладост, така че не пропускайте да ги сложите. Задължително сварете картофите с корите, защото в противен случай ще поемат много вода и ще се разкашкат. Продукти: 6 големи картофа 3 моркова 3 броя яйца 1 кофичка заквасена сметана (450 грама) по 100 грама крема сирене и обикновено бяло сирене 4-5 кисели краставички нарязан на ситно копър 3-4 скилидки чесън сол Начин на приготвяне: Сварявам картофите и морковите докато омекнат в подсолена вода. Изплаквам ги със студена вода и оставям да изстинат, след което ги беля. В две отделни купички настъргвам картофите и морковите и подправям с малко сол. Сварявам яйцата и ги беля. В голям съд смесвам сметаната, крема сиренето и натрошеното на дребно краве сирене. Нарязвам киселите краставички на много ситно и ги прибавям заедно с копъра и пресования чесън. Разбърквам и оставям настрани. Аз използвам ринг, но вие можете да я направите и в купа. Най-отдолу разпределям половината количество картофи. Отгоре изсипвам част от млечната смес. Разпределям цялото количество настъргани моркови и 2 броя настъргани на едро ренде варени яйца. Пак слагам от млечната смес, след което разпределям и остатъка от картофите. За най-отгоре отново слагам от сместа със сметаната и прибирам салатата в хладилника за най-малко 30 минути. Украсявам я...
Лесна рецепта за мариновано сирене – приготвянето му отнема 5 минути

Лесна рецепта за мариновано сирене – приготвянето му отнема 5 минути

Мариновано сирене – може да ви звучи сложна и пипкава работа, а всъщност ви трябват точно 5 минути за приготвяне и ден-два търпение, за да престои в хладилника и да поеме от подправките, които добавяме. Това е идеално допълнение към шопската салата през лятото, но е толкова вкусно, че можем да му се насладим и през зимата в компанията на чаша вино. Също така е и прекрасен подарък за близък приятел или роднина. Тук няма да дам точни грамажи, защото това зависи изцяло от буркана, който вие ще използвате. И един трик малко извън темата. Ако имате любим буркан (да речем от купешка лютеница или друго) и има огромен етикет, който трудно се маха само с търкане, ето какво правя аз. Капвам няколко капки етерично масло от портокал и изчаквам 4-5 минути. Търкам с грапавото на гъбата, маха се за секунди и не остават следи от лепилото. А сега да преминем към рецептата. Продукти: сирене студено пресован зехтин подправки (най-добре пресни, но аз нямах) аз сложих босилек, мащерка, риган и малко лют червен пипер на люспи Начин на приготвяне: Нарязвам сиренето на кубчета и подреждам в чист и сух буркан. Слагам подправките и наливам зехтин догоре. Затварям с капачката на буркана и прибирам в хладилника за 1-2...
Ето така се прави вкусен катък с печени чушки и орехи – бърза рецепта!

Ето така се прави вкусен катък с печени чушки и орехи – бърза рецепта!

Навън вече е доста студено. По това време на годината най-много обичаме да консумираме именно такива салати. През есента печем чушки, белим ги и ги прибираме във фризера за зимата. Така през цялата зима имаме чушки за приготвяне на катък или миш-маш. Тази салата е супер лесна и много вкусна. Приготвя се за кратко време. Можете да я направите дори за коледната трапеза. А продуктите никак не са много – вижте какви са те: 5-6 печени чушки 500 грама цедено кисело мляко 150-200 грама сирене (аз използвах овче, но спокойно може да замените с краве) 3-4 скилидки чесън по желание: малка шепа орехи за отгоре Начин на приготвяне: Ако чушките са замразени, предварително ги премествам в хладилника, за да се размразят. Ако използвам от буркан, ги отцеждам добре. Нарязвам чушките на дребно и ги слагам в подходяща купа. Изсипвам цеденото кисело мляко. Натрошавам сиренето и пресовам чесъна. Разбърквам всичко много добре и прибирам в хладилника да се охлади за половин час. Премествам в подходяща чиния и по желание украсявам с малки парченца печени чушки, магданоз и натрошени орехови...
Страница 1 от 612345...Последна »