Лесна рецепта за мариновано сирене – приготвянето му отнема 5 минути

Лесна рецепта за мариновано сирене – приготвянето му отнема 5 минути

Мариновано сирене – може да ви звучи сложна и пипкава работа, а всъщност ви трябват точно 5 минути за приготвяне и ден-два търпение, за да престои в хладилника и да поеме от подправките, които добавяме. Това е идеално допълнение към шопската салата през лятото, но е толкова вкусно, че можем да му се насладим и през зимата в компанията на чаша вино. Също така е и прекрасен подарък за близък приятел или роднина. Тук няма да дам точни грамажи, защото това зависи изцяло от буркана, който вие ще използвате. И един трик малко извън темата. Ако имате любим буркан (да речем от купешка лютеница или друго) и има огромен етикет, който трудно се маха само с търкане, ето какво правя аз. Капвам няколко капки етерично масло от портокал и изчаквам 4-5 минути. Търкам с грапавото на гъбата, маха се за секунди и не остават следи от лепилото. А сега да преминем към рецептата. Продукти: сирене студено пресован зехтин подправки (най-добре пресни, но аз нямах) аз сложих босилек, мащерка, риган и малко лют червен пипер на люспи Начин на приготвяне: Нарязвам сиренето на кубчета и подреждам в чист и сух буркан. Слагам подправките и наливам зехтин догоре. Затварям с капачката на буркана и прибирам в хладилника за 1-2...
Ето така се прави вкусен катък с печени чушки и орехи – бърза рецепта!

Ето така се прави вкусен катък с печени чушки и орехи – бърза рецепта!

Навън вече е доста студено. По това време на годината най-много обичаме да консумираме именно такива салати. През есента печем чушки, белим ги и ги прибираме във фризера за зимата. Така през цялата зима имаме чушки за приготвяне на катък или миш-маш. Тази салата е супер лесна и много вкусна. Приготвя се за кратко време. Можете да я направите дори за коледната трапеза. А продуктите никак не са много – вижте какви са те: 5-6 печени чушки 500 грама цедено кисело мляко 150-200 грама сирене (аз използвах овче, но спокойно може да замените с краве) 3-4 скилидки чесън по желание: малка шепа орехи за отгоре Начин на приготвяне: Ако чушките са замразени, предварително ги премествам в хладилника, за да се размразят. Ако използвам от буркан, ги отцеждам добре. Нарязвам чушките на дребно и ги слагам в подходяща купа. Изсипвам цеденото кисело мляко. Натрошавам сиренето и пресовам чесъна. Разбърквам всичко много добре и прибирам в хладилника да се охлади за половин час. Премествам в подходяща чиния и по желание украсявам с малки парченца печени чушки, магданоз и натрошени орехови...
Разкошна салата с лилаво зеле за 10 минути! (лесно и евтино)

Разкошна салата с лилаво зеле за 10 минути! (лесно и евтино)

От дълги години насам не консумирам зеле. Признавам си, че не ми допада нито ароматът, нито вкусът. Днес все пак реших да направя една по-различна салата и използвах лилаво зеле, за да има контраст в цветовете. Салатата се получи много приятна на вкус и определено много ми хареса. Ако нямате заквасена сметана, според мен спокойно можете да я замените с майонеза, смесена с кисело мляко, но имайте предвид, че тогава ще стане „по-тежка“. Бихте могли да намалите или увеличите количеството на чесъна. Експериментирайте и хапнете вкусна салатка с чаша ракия. Продукти: 1/2 лилаво зеле сока на 1 лимон сол черен пипер 3 скилидки чесън 400-450 грама заквасена сметана орехи Начин на приготвяне: Нарязвам зелето на тънки ленти, а след това на ситни парчета. Поръсвам със сол и втривам с ръце за кратко. Изстисквам сока на един лимон и добавям заедно с пресования чесън. Овкусявам с черен пипер, изсипвам заквасената сметана и разбърквам. Премествам в чиния и украсявам с орехи. По желание можете да я охладите преди...
Вижте тази лесна рецепта за ефектно предястие с варени яйца

Вижте тази лесна рецепта за ефектно предястие с варени яйца

След Великден почти във всеки дом остават много на брой варени яйца. Има най-различни варианти за приготвяне и сервиране на „скучните“ варени яйца. Днес ви представям едни пълнени яйчица с вкусна плънка. Перфектни са за ефектно предястие. Пълнежът може да е и от ваши любими продукти. Ако нямате в хладилника заквасена сметана, можете да я замените с крема сирене. Ето как ги направих аз. Продукти: 6 броя варени яйца 2 чаени лъжици заквасена сметана 2 малки печени червени чушки или 1 голяма (отцедени добре) чесън на прах черен пипер сол малко сирене (по желание) зелена салата (за украса) Начин на приготвяне: Беля яйцата. Нарязвам ги с помощта на остър нож на две равни части по дължина. С малка лъжичка отстранявам жълтъците и ги слагам в малка купичка. Нарязвам чушките на ситно. Прибавям ги към жълтъците. Добавям и останалите съставки и намачквам с вилица. Пълня яйчицата със получената смес. Подреждам ги върху зелена салата. По желание може да се украсят с малко...
Така се прави ефектна картофена салата за празнична вечеря

Така се прави ефектна картофена салата за празнична вечеря

Продукти: картофи (около килограм) 3 моркова 1 чаена чаша грах (замразен или от консерва) 4 варени яйца 2 с.л. крема сирене 2 супени лъжици краве масло 50-100 гр. сирене малко сол За украса: магданоз Начин на приготвяне: Сварявам картофи до пълна готовност. За да се сварят по-бързо ги беля и нарязвам на средно големи кубчета. Махам водата и ги премествам в купа. Почиствам и нарязвам морковите на малки кубченца. Сварявам ги заедно с граха. Ако ползвате от консерва, трябва да сварите само морковите. Аз имах във фризера замразен бланширан грах, който става готов за 15 минути. Докато картофите са още горещи, добавям маслото и крема сиренето. Намачквам картофите с вилица, докато станат на пюре. Отцеждам морковите и граха и ги добавям към картофите, както и натрошеното сирене. Разбърквам добре, овкусявам с още малко сол, ако има нужда. Вземам правоъгълна форма и я покривам с прозрачно фолио. Изсипвам по-голямата част от картофената смес. Оформям нещо като вдлъбнатина по средата с помощта на лъжица (вижте снимките). Беля варените яйца и изрязвам краищата им. Подреждам ги плътно в средата на формата. Отгоре слагам останалата част от картофите. Покривам с фолио и притискам с ръце, за да се оформи добре. Прибирам в хладилника за 1-2 часа. Обръщам готовата салата в чиния, махам фолиото и украсявам с пресен...
Супер рецепта: Фантастични пълнени кошнички с варени картофи

Супер рецепта: Фантастични пълнени кошнички с варени картофи

Продукти: 7-8 картофа 2 с.л. накълцан магданоз (пресен) черен пипер щипка кимион сол За пълнежа: 200 гр. заквасена сметана 100 гр. кисело мляко 2-3 скилидки чесън За отгоре: 1-2 с.л. олио червен пипер Начин на приготвяне: Почиствам добре картофите и ги варя в подсолена вода до пълна готовност. Беля и ги намачквам на пюре. Добавям магданоза, подправките и разбърквам. В купичка смесвам заквасената сметана с гъсто кисело мляко и пресования чесън. След като вече пюрето се охлади, започвам да правя кошничките. Вземам от сместа и оформям кошничка с палеца. Правя същото с цялата смес. Пълня ги с чесновия сос. В малка купичка или касерола смесвам олиото и червения пипер. Слагам на котлона за около минута. Поливам пълнените кошнички със сместа от олио и червен пипер. Лесни, ефектни и много...
Страница 1 от 512345