Така се прави ароматна баница с праз – лесна и икономична

Така се прави ароматна баница с праз – лесна и икономична

Как да си направим вкусна баница с праз? Ето че есента настъпи и е време да се възползваме от ароматния праз! Класическата рецепта за баница с праз включва кайма, но аз ще ви покажа малко по-различен вариант. Това е вкусна рецепта за икономична баница с праз. Получава се толкова ароматна и мека, че всички у дома й се нахвърлиха още щом я извадих от фурната. Не е никак сложна за приготвяне, с малко продукти, а ароматът и вкусът определено пленяват всеки. Уикендът идва и май ще е дъждовен… Най-добре си купете праз още днес и непременно пригответе тази баница за закуска. Задължително я опитайте с чаша гъст айрян. Продукти: кори за баница – фини, 400 грама 4 стръка праз лук 2-3 моркова 4 яйца (единия жълтък се отделя за отгоре) 300 грама сирене 1 чаша прясно мляко (250 милилитра) черен пипер, щипка сол (достатъчно е ако сиренето е солено) Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам праза на тънки колелца. Настъргвам морковите на едро ренде. Слагам ги заедно в подходящ тиган с малко олио и ги задушавам на слаб огън докато омекнат. Малко преди да са готови подправям с черен пипер и щипка сол. Оставям сместа да изстине. В купа разбивам яйцата, като отделям единия жълтък за намазване на баницата. Към разбитите яйца слагам прясното мляко и натрошеното сирене. Включвам фурната да загрее на 180 градуса. Вземам две кори и ги намазвам с течната смес. Ако искате, можете отделно да поръсите със сиренето, но на мен ми е по-лесно да е в яйчено-млечната смес. Поръсвам корите и с част от сместа с праза. Навивам на руло, а след това на...