Солени мъфини с кисело мляко и сирене – опитайте ги, няма да съжалявате

Солени мъфини с кисело мляко и сирене – опитайте ги, няма да съжалявате

Продукти: 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/3 ч.ч. олио 1/2 ч.л. сода бикарбонат 1/2 ч.ч. царевично брашно 1 ч.ч. бяло брашно 100 гр. сирене по 2-3 щипки чубрица и кимион 1 шепа микс от семена Начин на приготвяне: Включвам фурната да загрее на 180 градуса. Докато забъркам сместа за мъфините, тя вече ще е загряла идеално. В купа смесвам киселото млекце със содата. Разбърквам и изчаквам 1-2 минути, за да шупне. Прибавям вътре яйчицата и олиото. Разбърквам с лъжица. Добавям двата вида брашно и отново разбърквам. Най-накрая слагам и натрошеното сирене, както и микса от семена. Разбърквам за последно. Намазвам формички за мъфини с малко олио. Разпределям сместа и отгоре поръсвам с още малко семена за разкош. Получават се точно 12 броя мъфини. Пека ги във вече загрятата фурна за около 25 минути. Преди да ги извадя, винаги ги проверявам с клечка за зъби, за да видя дали са се изпекли...
Лесни и икономични царевични питки

Лесни и икономични царевични питки

Продукти: 200 гр. царевично брашно (фино) около 100-150 гр. бяло брашно 1/2 кубче прясна мая 2 ч.л. захар 1 ч.л. сол 180 мл. топла вода 2-3 с.л. зехтин или олио Начин на приготвяне: Смесвам маята с топлата вода и захарта. Разбърквам и оставям за около 20 минути. Добавям зехтина, царевичното брашно и солта. Разбърквам отново. Почвам да добавям на части бялото брашно и омесвам еластично тесто. Оставям да удвои обема си. Оформям 7 малки питки. Подреждам ги в тава с хартия за печене и ги намазвам с още малко зехтин. След като втасат, отгоре правя разрези с остър нож и ги поръсвам с царевично брашно. Пека в предварително загрята на 180 градуса...
Царевични питки с кайма и зеленчуци

Царевични питки с кайма и зеленчуци

Продукти за царевичните питки: 1 ч.ч. царевично брашно 1 ч.ч. бяло брашно 1/2 ч.л. сол топла вода Смесвам всички продукти и меся, докато се получи меко тесто. Разделям на топки и ги разточвам. Пека ги в сух тиган. За пълнежа: 4-5 картофа 400 грама кайма 2 червени чушки 1 глава лук За сос използвах заквасена сметана и едросмляна лютеница Начин на приготвяне: Приготвих картофите по тази рецепта. Леко изпържих каймата и я преместих в тава с хартия за печене. До нея нарязах на ивички лука и чушките. Пекох ги на 200 градуса. След като всичко е готово в дълбока чиния сложих картофите, каймата, печените зеленчуци и царевица от консерва. Вие можете да сложите и други продукти, като например мариновани печурки или запечени на скара тиквички или патладжан. Както и пресни зеленчуци като домати и...