Лесна и оригинална салата за Великден – вижте как се прави!

Лесна и оригинална салата за Великден – вижте как се прави!

Продукти: 8 яйца 250 гр. майонеза (домашна за 2 минути) 1 с.л. горчица зелената част на 2-3 стръка зелен чесън зелената част на 2-3 стръка зелен лук 3 с.л. кисело мляко около 100 гр. солети 150 гр. извара (може да се замени със сирене) зелена салата пресен магданоз за овкусяване на салатата: чер пипер и сол Начин на приготвяне: Сварявам яйцата в подсолена вода. След като са готови ги беля и отделям три яйца. Останалите 5 ги нарязвам на ситно и ги слагам в купа. Към тях добавям ситно нарязаните зелен чесън и зелен лук. Прибавям домашната майонеза (разбира се, може и купешка), горчицата, киселото мляко, изварата и овкусявам с малко чер пипер и сол. Разбърквам добре. В плитка чиния подреждам листата зелена салата. В средата изсипвам яйчената салата и заглаждам с лъжица. В средата правя малка вдлъбнатина. Начупвам солетите на две, на три и ги слагам около салатата, за да се получи като гнездо. Във вдлъбнатината, разбира се не слагам солети. Там слагам двете яйцата, които отделих в началото. А от третото яйчице правя пиленце. С малък нож изрязвам горната част на яйчицето. Внимателно изваждам жълтъка. Намачквам го заедно с малко горчица и кисело мляко. Пълня яйчицето с тази смес. Отгоре слагам част от белтъка. Поставям две зърна чер пипер за очи и малко парченце морков за човка. Ако нямате морков, можете да ползвате солета. Поставям пиленчето при другите яйчица. Около тях подреждам пресен магданоз. И салатата е...
Вкусно печено свинско с лучен сос

Вкусно печено свинско с лучен сос

Продукти: 700 гр. свинско контра филе 3 с.л. горчица (аз имах едрозърнеста) зехтин подправки: червен пипер, черен пипер, мащерка, розмарин, чубрица, сол За гарнитура: 6-7 картофа За соса: 5 броя кромид лук 2 с.л. краве масло 1/2 ч.ч. червено вино 2 с.л. брашно 2 ч.ч. вода 1/3 ч.ч. прясно мляко мащерка сол Начин на приготвяне: Намазвам филето от всички страни с горчица. В тавата, в която ще пека месото разбърквам всички подправки и зехтин. Овалям месото и предварително нарязаните на големи парчета картофи. Пека ги на 180 градуса за около 50 минути. Начин на приготвяне на соса: Нарязвам лука на ивици. В тиган слагам маслото и лука. Пържа на слаб огън, докато лукът се карамелизира. Отнема около 10 минути. След като това стане, изсипвам виното и чакам да се изпари напълно. Добавям брашното във водата и разбърквам. Изсипвам я към лука и бъркам енергично. Добавям млякото, подправките и оставям да се сгъсти. След като сосът е готов го пасирам в подходящ съд. Ако искате лукът да се усеща, няма нужда да пасирате соса. Нарязвам месото на филии и сервирам заедно със соса и картофите. Поръсвам с пресен...
Лесна рецепта за пиле „Тика Масала“

Лесна рецепта за пиле „Тика Масала“

Продукти: 1 ч.ч. ориз 1 пилешко филе 1/2 връзка пресен лук 2 скилидки чесън 2-3 см. пресен джинджифил 200 мл. течна сметана 100 гр. доматено пюре 1 ч.л. горчица 1 с.л. гарам масала 1 ч.л. къри сол зехтин Начин на приготвяне: В тиган загрявам малко зехтин и добавям добре измития ориз. Запържвам го за 1-2 минути, добавям 4 ч.ч. вода,къри и малко сол. Варя до готовност. В друг тиган загрявам още малко зехтин или олио. Нарязвам пилешкото филе на хапки и пържа до златисто. Добавям ситно нарязания лук, чесън и настърган джинджифил. Разбърквам. След като минат 4-5 минути добавям горчицата, сметаната, доматеното пюре и подправките. Оставям на котлона за още няколко...
Домашни бургери за 20 минути

Домашни бургери за 20 минути

Продукти за кюфтенцата: 400 гр. кайма 1 ч.л. едрозърнеста горчица 1 с.л. соев сос подправки: кимион, черен пипер За бургерите: 5 малки хлебчета зелена салата кисели краставички 1 глава червен лук Начин на приготвяне: Омесвам каймата и оформям на 5 средно големи кюфтенца. Пека ги в тиган с незалепващо покритие с много малко зехтин. Докато кюфтенцата се пекат, приготвям останалите продукти. Измивам и накъсвам зелената салата на парчета. Почиствам и нарязвам на кръгчета лука и нарязвам на ивици киселите краставички. След като кюфтенцата са готови, разрязвам питките на две и ги слагам в тигана, за да се затоплят. След това вземам долната част на питката, отгоре поставям зелена салата, кюфтенце, лук, кисели краставички и горната част на питката. По желание можете да добавите и любим...
„Пържени“ картофи на фурна

„Пържени“ картофи на фурна

Продукти:   600 гр. картофи 2 ч.л. червен пипер 2 ч.л. горчица 6 с.л. зехтин черен пипер сол Начин на приготвяне:  1. Обелете и нарежете картофите на пръчици. 2. Подсушете ги с кухненска хартия. 3. В дълбока купа сложете картофите, зехтина, горчицата, подправките и разбъркайте. 4. Подредете ги на един ред в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 5. Печете ги на 200 градуса до...