Така се правят невероятно вкусни кюфтенца на фурна с превъзходен сос!

Така се правят невероятно вкусни кюфтенца на фурна с превъзходен сос!

Тази рецепта е пълна импровизация, но определено заслужава да я опитате. Сочни кюфтенца в сос, в който можете да топите с парче топъл домашен хляб. Ако обичате по-пикантните храни, смело можете да добавите малко лют червен пипер в соса. Така още повече ще обогатите вкуса. Можете да приготвите това ястие и с пържени кюфтенца. Продукти за кюфтенцата: 500 гр. кайма 1 филия хляб 1 малка глава лук 2 с.л. кисело мляко с щипка сода бикарбонат кимион чубрица черен пипер червен пипер сол За соса: 1 малка глава лук 1 червена чушка 1 ч.ч. царевица 1 ч.ч. доматен сок 1 ч.ч. доматено пюре червен пипер черен пипер босилек За ориза: 1 ч.ч. ориз 1/3 ч.л. куркума сол Начин на приготвяне: Почиствам лука и го настъргвам на едро ренде. Накисвам хляба в малко вода, а след това с ръце хубаво изстисквам излишната вода и смесвам с каймата. Прибавям и останалите продукти и омесвам каймата. Намазвам тавичка с малко олио. Намазвам си и ръцете и оформям кюфтенца. Слагам ги да се пекат на 200 градуса. През това време нарязвам лука и чушката за соса. Задушавам ги до омекване в тиган. Прибавям останалите продукти. Ако ми се стори гъсто, добавям малко вода. Оставям ги да се варят около 4-5 минути. След като се изпекат кюфтенцата от едната страна, обръщам ги от другата и изсипвам при тях соса. Пека ги, докато кюфтенцата се изпекат и сосът леко се сгъсти. Изсипвам ориза във вряща вода и го варя до готовност на бавен огън, като в началото добавям сол на вкус и куркумата. След като и кюфтенцата и ориза са готови, идва ред на сервирането. Слагам...
Лахмаджун – най-лесната рецепта за тази вкусотия

Лахмаджун – най-лесната рецепта за тази вкусотия

Продукти за тестото: 250 мл. хладка вода или прясно мляко 1/3 ч.л. захар 1/2 ч.л. сол 1/2 кубче мая 350 гр. пресято брашно Продукти за сместа с каймата: Около 300-350 гр. кайма 1 малка глава лук (настъргана) 4-5 с.л. нарязан на ситно магданоз 2 с.л. лютеница (може и доматено пюре) Сухи подправки: черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, кимион, чубрица, сол Начин на приготвяне: Омесвам тесто от горните съставки, като предварително разтварям маята в топлото прясно мляко. Намазвам от всички страни с олио и оставям да втаса за около час. През това време слагам каймата в купа и прибавям всички останали съставки. Разбърквам. След като тестото е втасало достатъчно, разделям на еднакви топки. Всяка топка разточвам на тънка кора. Върху всяка една разпределям на тънко от сместа с каймата. Слагам една тава във фурната с хартия за печене и я пускам да загрее на 230 градуса. След като е загряла, премествам плоските питки с кайма в нея и пека около 10 най-много 15 минути. Когато предварително загряваме празна тава, докато се загрява и фурната, кората от тесто става...
Кюфтенца с гъбен сос

Кюфтенца с гъбен сос

Продукти: 500гр. кайма 3 глави лук 6-7 стръка магданоз 1 бр. яйце 3 филийки хляб 1 с.л. чубрица кимион, черен пипер, сол 200гр. гъби 200гр. гъби кладница 200мл. телешки бульон 100мл. сметана за готвене 100мл. бренди брашно Начин на приготвяне: Към каймата добавям 1 глава лук, магданоза, яйцето, хлябът и подправките. Оставям сместа в хладилника за около час. След това оформям кюфтенцата и ги пържа в мазнина. Нарязвам и задушавам гъбите и останалия лук. Прибавям телешкия бульон и оставям да заври. След това добавям сметаната и брендито. Оставям да поври на бавен огън. Добавям малко брашно, за да се сгъсти соса, заедно с малко сол и черен пипер. Трябва да придобие светлокафяв цвят. Кюфтенцата се сервират залети със соса и гарнирани с магданоз по...
Домашни бургери за 20 минути

Домашни бургери за 20 минути

Продукти за кюфтенцата: 400 гр. кайма 1 ч.л. едрозърнеста горчица 1 с.л. соев сос подправки: кимион, черен пипер За бургерите: 5 малки хлебчета зелена салата кисели краставички 1 глава червен лук Начин на приготвяне: Омесвам каймата и оформям на 5 средно големи кюфтенца. Пека ги в тиган с незалепващо покритие с много малко зехтин. Докато кюфтенцата се пекат, приготвям останалите продукти. Измивам и накъсвам зелената салата на парчета. Почиствам и нарязвам на кръгчета лука и нарязвам на ивици киселите краставички. След като кюфтенцата са готови, разрязвам питките на две и ги слагам в тигана, за да се затоплят. След това вземам долната част на питката, отгоре поставям зелена салата, кюфтенце, лук, кисели краставички и горната част на питката. По желание можете да добавите и любим...
Най-вкусните кюфтенца по чирпански

Най-вкусните кюфтенца по чирпански

За кюфтенцата: 600 гр. кайма 1 яйце 1 с.л. кисело мляко сух хляб (2 малки филии) зехтин подправки: чубрица, черен пипер, кимион, сол За овалване на кюфтенцата: брашно Други продукти: 6-7 картофа 1 глава лук 3 моркова 200 мл. доматен сок зехтин или олио 2 с.л. брашно (за сгъстяване) подправки: целина, черен пипер, червен пипер, сол Начин на приготвяне: Смесвам всички продукти, като филиите предварително ги накисвам във вода, а след това ги изстисквам. Оформям кюфтенца и ги овалвам в брашно. Подреждам ги в тава, която предварително съм покрила с хартия за печене. Пека ги във фурната на грил за около 10 минути. Докато кюфтенцата се пекат обелвам картофите и ги режа на кубчета. Почиствам морковите и ги режа на кръгчета. А лукът – на дребно. Запържвам лука в малко зехтин. Добавям останалите зеленчуци и ги задушавам за 4-5 минути. След това – червения пипер, разбърквам и прибавям гореща вода. След като кипне, слагам и кюфтенцата. Варя, докато зеленчуците омекнат. След като това стане, добавям доматеният сок и подправките. Варя 5-6 минути, след което идва ред на брашното, което предварително размивам в студена вода. Варя за още 4-5 минути. Преди сервиране поръсвам с...