Есенна рецепта №1: Така се прави разкошен карфиол на фурна с яйца и прясно мляко

Есенна рецепта №1: Така се прави разкошен карфиол на фурна с яйца и прясно мляко

Предлагам ви една рецепта, която е доста лесна. В същото време се получава такава вкусотия, че без да се усетите ще хапнете поне две порции. Вкусно е както топло, така и студено. Подходящо е за вечеря през седмицата, когато нямате много време, връщайки се изморени от работа. Докато се пече ястието, можете да приготвите една свежа салата и вечерята ви е готова. Също така са ви необходими малко продукти – вижте какви: 6 яйца (размер L) 650 грама почистен карфиол 1/2 чаена чаша прясно мляко (125 милилитра) 100 грама настърган на ситно кашкавал или натрошено сирене 1 чаена чаша брашно 1/2 чаена лъжичка бакпулвер чесън на прах, мащерка, черен пипер, сол 1 шепа микс от семена Начин на приготвяне: Бранширам във вряща подсолена вода вече почистения и накъсан на розички карфиол за 3-5 минути. Изплаквам го със студена вода и го отцеждам добре. Нарязвам го на ситно. В купа разбивам яйцата. Добавям всичките съставки като започна от прясното мляко. След което слагам нарязания на ситно карфиол, настъргания кашкавал, а накрая брашното с бакпулвера и подправките. Разбърквам добре, за да се смесят хубаво съставките. Намазвам подходяща тава с малко олио и поръсвам с брашно. Изсипвам сместа, поръсвам с микс от семена и пека в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато се запече хубаво отдолу и...
Опитайте това чудно руло с карфиол! (авторска рецепта)

Опитайте това чудно руло с карфиол! (авторска рецепта)

Много вкусна и лесна рецепта за руло с карфиол Тази рецепта е пълна импровизация, но останах очарована от вкуса още след първата хапка. Преди няколко години за първи път се опитах да направя сладко руло. Беше пълен провал и оттогава насам не съм се пробвала. У дома карфиолът е на почит и затова веднага се заех с приготвянето на солено руло именно с този зеленчук. В хладилника имах кашкавал, но ако вие имате сирене например, мисля че и с него ще се получи много добре. За блата: 400 гр. карфиол (накъсан на розички) 6 яйца 50 гр. кашкавал 1 ч.л. бакпулвер 1 1/2 ч.ч. брашно Подправки: къри, чер пипер, сол За плънката: 125 гр. крема сирене (малко пакетче) 350 гр. заквасена сметана 20% масленост 3 скилидки чесън копър Начин на приготвяне: Бланширам розичките карфиол във вряща вода. След това ги изплаквам и отцеждам много добре от водата. Накълцвам ги на много ситно. В купа разбивам шестте яйца, прибавям накълцания карфиол, настъргания кашкавал и разбърквам. Смесвам всички сухи съставки и ги добавям към течните с карфиола. Разбърквам с лъжица докато се получи тесто. В голяма правоъгълна тава (най-добре тази на фурната) слагам хартия за печене. Изсипвам сместа и заравнявам. Пека в загрята на 200 градуса фурна за 20-30 минути. През това време приготвям плънката. Смесвам крема сиренето със заквасената сметана. Разбърквам много хубаво. Добавям малко накълцан копър и пресован чесън. Разбърквам, покривам с фолио и прибирам в хладилника. След като блатът вече се изпече, премествам заедно с хартията за печене върху кухненския плот. Навивам на руло заедно с хартията. След като го навия, покривам плътно и с кухненска хавлия. Оставям...
Есенна рецепта №1: Карфиол на фурна със сирене и кашкавал

Есенна рецепта №1: Карфиол на фурна със сирене и кашкавал

Ето, че дойде и сезонът на карфиола и трябва да се възползваме максимално от този вкусен зеленчук, докато го има в изобилие по пазарите. До преди няколко години не бях почитателка на карфиола, но сега го хапвам с наслада. Синът ми обожава този зеленчук, което само може да ме радва. Това апетитно ястие на фурна се хареса много у дома. Продукти: 1 глава карфиол 50-100 гр. сирене 2 ч.ч. прясно мляко 4 яйца 5 с.л. брашно черен пипер сол (но не прекалявайте, ако сиренето е солено) 200 гр. кашкавал 20 гр. масло Начин на приготвяне: Накъсвам карфиола на розички, измивам и го бланширам за около 3-4 минути във вряща вода, към която предварително добавям малко сол. Изплаквам бланширания карфиол със студена вода. Отцеждам и го изсипвам в леко намаслена тава. Отгоре поръсвам с натрошеното сирене. В купа разбивам яйцата заедно с брашното докато се получи гладка смес. Подправям и добавям прясното мляко. Разбивам и изсипвам получилата се течна смес върху карфиола. Пека в силно загрята на 220 градуса фурна. 5 минути преди да е готово поръсвам с настърган кашкавал и пека до готовност. При мен цялото печене отне около 40...
Вкусно зеленчуково пюре от карфиол и картоф (7+ месеца)

Вкусно зеленчуково пюре от карфиол и картоф (7+ месеца)

Продукти: 4-5 розички карфиол 1 средно голям картоф краве масло, колкото лешник (по желание) Начин на приготвяне: Обелвам, измивам и нарязвам картофа на много малки кубчета. Накъсвам розичките карфиол и слагам да се готвят на пара за около 20-30 минути. Можете и директно да сложите зеленчуците в тенджера с вода, но така зеленчуците губят по-голямата част от витамините, които съдържат. След като омекнат ги премествам в купа и пасирам с част от водата, която е останала в тенджерата. Вие можете да използвате питейна вода, кърма или АМ. Ако искате да сложите и краве масло, го направете преди да започнете да пасирате. Ако добавите масло зеленчуковото пюре ще стане още по-вкусно! Аз използвам ето такава кошница за варене на...
Най-вкусният паниран карфиол на фурна

Най-вкусният паниран карфиол на фурна

Продукти: 1 малък карфиол 3 яйца 1 с.л. олио 2 с.л. вода галета сол черен пипер 100 гр. сусам Начин на приготвяне: Накъсвам карфиола на малки розички и ги бланширам в подсолена вода за около 5 минути. Измивам ги със студена вода. В купа разбивам яйцата заедно със останалите продукти, без сусама. Сместа трябва да е като гъста каша. Топвам всяка розичка в панировката и овалвам в сусам. Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята фурна с вентилатор. Поднасям със сос от кисело мляко, майонеза и...