Божествен хляб без месене с 3 вида лук

Божествен хляб без месене с 3 вида лук

Продукти: половин кубче мая (20 гр.) 300 мл. вода или прясно мляко 1 ч.л. захар 1 с.л. сол 1 стрък праз лук 1 връзка зелен лук 1 глава кромид лук олио (за задушаване на лука) 1 голяма шепа орехи около 400 гр. бяло брашно Начин на приготвяне: В голяма купа, в която ще разбърквам хляба, слагам маята и захарта. Намачквам с вилица, за да се получи каша. Прибавям топлото мляко и разбърквам. Внимавайте млякото да не е горещо, а топло. Ако нямате в хладилника, използвайте топла вода. Също ще се получи много вкусен хляб! Оставям да постои така, докато задуша лука. Почиствам и нарязвам праза на малки парченца, кромида – също. Нарязвам и бялата част на пресния лук. Задушавам ги заедно в малко мазнина докато омекнат и придобият златист цвят. Нарязвам зелената част на пресния лук на ситно и добавям към прясното мляко с маята. Нарязвам на ситно орехите и ги слагам и тях. Смесвам брашното със солта. На малки части започвам да добавям брашното и бъркам с дървена лъжица. След като сложа половината брашно, изсипвам вътре и задушените три вида лук. Разбърквам и прибавям и останалото брашно. Разбърквам с лъжицата докато се получи меко и леко лепкаво тесто. Покривам с фолио и оставям да втаса. Отнема около 40 минути, но това зависи и от температурата в стаята. Ще разберете, че е втасало, когато видите, че си е удвоило обема и тестото е много въздушно. Вземам малка тавичка, която предварително намазвам с олио и поръсвам с брашънце. Без да меся, премествам тестото в тавата. Оформям го леко и оставям да втаса още един път. Пека на 200 градуса около...