Моят вариант за усукан тутманик със сирене – лесен за приготвяне и оформяне

Моят вариант за усукан тутманик със сирене – лесен за приготвяне и оформяне

Лесен и бърз усукан тутманик Този тутманик ще ви стане любимото солено печиво за делник и празник. Супер лесен е за приготвяне, оформя се бързо, а крайният резултат ще очарова всеки. Съдържа продукти, които ги има редовно в почти всяка кухня. Както винаги, ще ви покажа с подробности как се оформя, за да се справят всички с лекота. Продукти: 250 милилитра хладко прясно мляко 1 пакетче суха мая или половин кубче прясна 1 ч.л. захар 1 1/2 ч.л. сол 3 с.л. олио 1/4 ч.ч. кисело мляко 2 яйца около 600 грама брашно За плънката: 40 грама масло 100 грама сирене (може и повече) По желание: 50-60 грама кашкавал Начин на приготвяне: В купа смесвам прясното мляко, маята и захарта. След като ги разбъркам добре, изсипвам останалите течни съставки, като единия жълтък от яйцата отделям за намазване. След като разбъркам и тях, добавям солта и брашното на части. В началото бъркам с лъжица, а след това премествам тестото на набрашнен плот и започвам месенето. При мен тестото пое 590 грама брашно, но при вас може да е 10-15 грама повече или по-малко. Важно е да не прекалите с брашното! Трябва да се получи меко на допир и гладко, нелепнещо тесто. Връщам готовото тесто в купата и поръсвам с малко брашно, покривам и оставям да втаса на стайна температура. При по-топла стая това отнема около 30-40 минути, при по-студена може да отнеме и час. Наблюдавайте го. След като втаса, премествам внимателно тестото на плота и го разделям на 5 равни части. Оформям ги на топки. Подготвям плънката, като настъргвам кашкавала на едро ренде, а сиренето може да го настържете или натрошите...
Най-лесната и бърза рецепта за бъркан тутманик със сирене (БЕЗ мая)

Най-лесната и бърза рецепта за бъркан тутманик със сирене (БЕЗ мая)

Лесен тутманик със сирене Обожавам простичките рецепти, които са с малко на брой продукти, които се намират във всеки дом. А също така и рецепти, с които ще се справи и най-начинаещият в кухнята. Този бъркан тутманик е толкова лесен и толкова бърз, че ще може да си го приготвяте за закуска дори през седмицата. Не ви е нужен дори миксер – една бъркалка ще ви свърши чудесна работа. Този път реших малка част от бялото брашно да заменя с царевично, защото имах на дъното на пакетчето и исках да го оползотворя. Ако нямате – пригответе тутманика само с бяло брашно. Продукти: 4 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 5 с.л. олио 1/2 ч.л. сода бикарбонат 2 ч.ч. брашно (този път замених 1/4 ч.ч. с царевично брашно, но може и изцяло с бяло) 1 пакетче бакпулвер щипка сол сирене (колкото желаете – около 100-200 грама) по желание – сусам за поръсване Начин на приготвяне: Приготвянето е повече от лесно. Смесвам киселото мляко със содата бикарбонат. В купа разбивам четирите яйца и прибавям млякото, олиото и солта. Сипвам брашното с бакпулвера и разбърквам. Накрая натрошавам сиренето и разбърквам за последно с лъжица или силиконова шпатула. Изсипвам сместа в намазана с олио или масло тава и по желание поръсвам със сусам. Пека в предварително загрятата на 200 градуса фурна до суха клечка – около 30...