Най-пухкавите мъфини с ябълки – уникална рецепта

Най-пухкавите мъфини с ябълки – уникална рецепта

Лесни мъфини с ябълки Неделя е ден за вкусно и ароматно печиво. Обожаваме, когато у дома ухае на ябълки и канела. Днес съчетах двете неща в тези разкошни кексчета, които станаха толкова ароматни и мекички, че ще искате да хапнете поне 2. Непременно опитайте тази лесна рецепта, която не съдържа млечни продукти. От тези продукти излизат около 12-15 броя. Ако нямате формички за кексчета, може да опечете сместа и в тавичка. Продукти: 3 яйца 1 ч.ч. захар 180 милилитра олио 2 ч.ч. бяло брашно 1 пакет бакпулвер 2 средно големи ябълки 1/4 ч.л. канела по желание Начин на приготвяне: В купа чуквам трите яйца. Разбивам ги за кратко с миксер. Добавям захарта и ги разбивам заедно докато сместа се изсветли и си утрои обема. Зависи от миксера, но често това отнема около 5-6 минути. Прибавям олиото и разбърквам. Накрая добавям брашното, бакпулвера и канелата. Разбърквам с шпатула докато се смесят съставките. Сместа може да ви се стори малко по-гъста от обикновено, но щом прибавите ябълките, ще се втечни малко. Обелвам ябълките и ги настъргвам на едро ренде. Прибавям ги в сместа и разбърквам внимателно с шпатула. Пускам фурната да загрее на 180 градуса. Поставям хартиени кошнички във форма за мъфини. Разпределям сместа във формичките с помощта на лъжица като пълня 3/4 от обема им. В никакъв случай не ги пълнете до горе, защото ще прелеят при самото печене. Пека във вече загрятата фурна около 20-25 минути. Най-лесно се проверява като забодете клечка за зъби в средата на едно кексче – клечката трябва да е суха при изваждане. Щом са готови, ги премествам върху решетка и оставям да...
Весели мъфини с шоколадова глазура – ето как се приготвят

Весели мъфини с шоколадова глазура – ето как се приготвят

За мъфините използвах рецептата за този кекс. Продукти за глазурата: 200 мл. течна сметана 120 гр. натурален шоколад 90 гр. млечен шоколад Начин на приготвяне: 1. Пригответе тестото и печете във формички за мъфини. 2. За глазурата затоплете сметаната в тенджера. В купа начупете шоколадите и изсипете сметаната към тях. Бъркайте, докато всичко се смеси добре. 3. Оставете да изстине, като от време на време бъркайте сместа. 4. Разбийте с миксер, докато се получи пухкав крем. 5. Намажете напълно изстиналите мъфини с глазурата. 6. Можете да ги поръсите със захарни...