Разкошна рецепта: Така се правят пролетни мъфини с коприва!

Разкошна рецепта: Така се правят пролетни мъфини с коприва!

Продукти: 100 гр. кашкавал 2 шепи коприва 250 мл. прясно мляко 1 ч.л. лимонов сок 70 мл. олио 3 яйца 1/2 ч.ч. царевично брашно 1 ч.ч. бяло брашно 1 морков 1 пакетче бакпулвер 100 гр. сирене 2 с.л. тиквени семки (по желание) Начин на приготвяне: Смесвам прясното мляко с лимоновия сок. Оставям го настрани за около 5 минути. След като мине това време, изсипвам млякото в голяма купа и добавям яйцата, заедно с олиото. Разбивам с бъркалка. Към яйчената смес добавям копривата, нарязана на ситно, настъргания морков, кашкавала, който предварително нарязвам на малки кубчета и натрошеното сирене. Разбърквам с лъжица. Накрая прибавям двата вида брашно и бакпулвера. Разбърквам отново. Изсипвам сместа в силиконови формички за мъфини. Отгоре поръсвам с тиквени семки. Пека ги в предварително загрята на 180 градуса...
Булгур със зеленчуци – това е най-лесната и вкусна рецепта

Булгур със зеленчуци – това е най-лесната и вкусна рецепта

Продукти: 100 гр. булгур 1 шепа микс от замразени зеленчуци олио куркума къри сол Начин на приготвяне: Загрявам 2-3 с.л. олио в тиган и пускам вътре замразените зеленчуци. Задушавам ги за няколко минути. Прибавям към тях и булгура, както и 2 ч.ч. вода. Разбърквам и оставям да се вари на средно силен огън, докато булгурът поеме цялата течност. 2-3 минути преди да махна ястието от котлона подправям и разбърквам добре. Поръсвам готовото ястие с малко магданоз. Микса от замразени зеленчуци, който аз ползвам съдържа: чушки, зелен фасул, царевица, моркови и грах. Вие можете да ползвате друг микс, както и да приготвите булгура с пресни...
Ароматно зеленчуково пюре (7м.+)

Ароматно зеленчуково пюре (7м.+)

Продукти: 1 картоф 1 червена чушка 1 морков половин глава кромид лук Начин на приготвяне: Измивам, почиствам чушката от семките. Нарязвам на големи парчета, защото след като се сварят всички зеленчуци, изваждам парчетата чушка и ги беля. Обелвам и нарязвам останалите зеленчуци на малки парченца. Готвя ги на пара за около 30 минути. Пасирам ги с част от водата, която е останало на дъното на тенджерата, в която съм готвила...
Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Продукти: половин заек 6-7 средни глави лук 1 голям морков 5 скилидки чесън бахар черен пипер червен пипер сол брашно 100 мл. бяло вино 100 мл. вода олио Начин на приготвяне: Шпиковам заека с чесън, бахар и морков. Смесвам брашното с малко черен, червен пипер и сол. Шпикованият заек го овалвам в тази смес и го запържвам за по 3 минути от всяка страна. След това нарязвам лука и морковите на тънки филийки и ги слагам в гювеча. Прибавям останалия чесън, малко бахар, черен, червен пипер и сол. Отгоре слагам заека. Добавям водата, виното и малко олио. Задължително гювеча слагам в студена фурна. Пека около 70 мин. на 200 градуса. След 60 минути махам капака, за да се зачерви...
Есенни мъфини с чай

Есенни мъфини с чай

Продукти: 3 яйца 1 ч.ч. кафява захар 1/2 ч.ч. бяла захар 1 ч.ч. хладък билков чай 1/2 ч.ч. олио 1 настъргана на едро ренде ябълка 1 морков (също настърган) по 1 ч.л. бакпулвер и канела 3-3 1/2 ч.ч. брашно Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в купа, добавям двата вида захар и разбивам. Прибавям олиото, хладкия чая и разбърквам. Пресявам брашното и го добавям към течната смес заедно с бакпулвера и канелата. Накрая слагам ябълката и моркова. Разбърквам внимателно с дървена лъжица. Изсипвам сместа във формички за мъфини и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути. Вкусотия!...