Здравословни кюфтенца с моркови и пресовани ядки от елда – готови са за 30 минути

Здравословни кюфтенца с моркови и пресовани ядки от елда – готови са за 30 минути

У дома се харесват всякакви видове кюфтенца, но най-вече печени във фурна или на скара. Днес ви представям малко по-различни, но бързи кюфтета с моркови и ядки от елда. Сигурна съм, че ще се харесат дори на най-малките, които невинаги ядат всичко, което им предлагаме. Самото приготвяне на кюфтенцата и соса ще ви отнеме най-много 30 минути, което означава, че са идеален вариант и за вечеря през седмицата. А ако имате малко допълнително време, може да приготвите и свежа салата. Пресованите ядки от елда на La Garone са подходящи и за тези, които имат непоносимост към глутен. Те могат да заменят познатите на всички овесени ядки във всяка една рецепта. Но, разбира се, са подходящи и за всички, които искат да опитат нещо ново, вкусно и здравословно. Самите ядки са много приятни на вкус, така че непременно ги опитайте. Без да се чудите, може да прибавите елдените ядки и към кисело мляко за закуска или да приготвите например палачинки с тях. Продукти за кюфтенцата: 1 чаша настъргани моркови 2 големи яйца 3 супени лъжици настърган пармезан 1 чаша (от 200 милилитра) пресовани ядки от елда La Garone накълцан на ситно пресен магданоз (около две супени лъжици) подправки: мащерка, черен пипер, сол по желание: сусам за поръсване Продукти за соса: 200 грама гъсто кисело мляко 1-2 чаени лъжички сусамов тахан щипка сол Начин на приготвяне: Почиствам и настъргвам морковите на едро ренде. Изсипвам ги в купата заедно с всички останали продукти. Разбърквам с лъжица. Оставям сместа да си почине 4-5 минути. Поставям хартия за печене в голяма тава. Пускам фурната да загрее на 200 градуса. С помощта на супена лъжица...