Усукана питка с газирана вода – лесна и пухкава

Усукана питка с газирана вода – лесна и пухкава

Лесна питка с мая и газирана вода Знаете, че приготвянето на питки ми е голяма страст! Обичам всяка неделя вкъщи да ми ухае на прясно изпечен хляб и това за мен е уют, който не може да се сравни с нищо друго. Днес ви представям една много лесна за оформяне питка. Благодарение на газираната вода става толкова пухкава и вкусна, че непременно трябва да я пробвате! Продукти: 200 мл. прясно мляко 200 мл. газирана вода 2 яйца 60 мл. олио 1/2 кубче прясна мая 1 с.л. захар 1/2 с.л. сол около 760 грама бяло брашно 90-100 грама масло сусам за поръсване Начин на приготвяне: В съд смесвам предварително натрошената прясна мая заедно с хладкото прясно мляко и захарта. Слагам 4-5 лъжици от брашното. Бъркам докато се получи хомогенна смес. След това отделям жълтъка на едното яйце, а останалите ги добавям към сместа. Слагам също газираната вода и олиото. Пресявам половината количество брашно и прибавям солта. Бъркам с шпатула или лъжица. На части започвам да добавям и останалото брашно. При мен тестото пое 760 грама брашно, но при вас може да е по-малко или повече. Следете гъстотата на тестото. Количеството брашно зависи както от големината на яйцата, така и от марката брашно. Затова винаги го добавяйте на части, докато месите. Омесвам меко и приятно на допир тесто. Поръсвам с малко брашно, покривам и оставям да втаса за около час. Разделям готовото втасало тесто на 6 равни части и ги оформям на топки. Приготвям си подходяща тава (в моя случай тя е с големина 26 см), като на дъното поставям парче хартия за печене, а стените намазвам с меко масло. Разточвам...