Питка за юбилей – лесна рецепта + начин на оформяне (СНИМКИ)

Питка за юбилей – лесна рецепта + начин на оформяне (СНИМКИ)

Лесна питка за юбилей Тази питка е една от най-специалните, които съм правила досега. Беше за 40-годишнината на едни прекрасни хора. Пожелавам им са да здрави и все така щастливи! С тази питка ще се справи всеки, който иска да зарадва близък човек. Изключително лесна е и се оформя бързо. В тази рецепта обяснявам и как се прави бялото тесто, с което може да украсите питката. Ако следвате стъпките една по една, сигурна съм, че крайният резултат ще очарова както вас, така и човека, за когото ще е питката. Продукти: 360 милилитра хладко прясно мляко 4 яйца 1 с.л. кисело мляко 60 мл. олио (1/4 ч.ч.) 1 с.л. захар 1 кубче мая 1/2 с.л. сол 1 килограм брашно около 200 грама сирене около 80 грама омекнало масло сусам или микс за поръсване Начин на приготвяне: В голяма купа смесвам млякото (прясно), захарта и маята. Разбърквам докато се смесят добре. Прибавям яйцата без единия жълтък, киселото мляко и олиото. Отново разбърквам, след което добавям брашното заедно със солта. Меся хубаво в продължение на десетина минути докато се получи гладко тесто. Слагайте постепенно брашното, защото може да ви потрябва по-малко или повече брашно заради различната големина на яйцата. След като тестото е готово, поръсвам с малко брашно, покривам с кърпа и оставям на топло да втаса. Готовото тесто разделям на две части, като едната трябва да е по-голяма от другата – аз пекох едната питка в 26 см тава, а другата – в 18 см. Покривам дъното на двете тави с хартия за печене и намазвам стените с мазнина. Вземам голямото парче тесто и разточвам на голям правоъгълник. Намазвам го с...
Пухкава и много ефектна питка „Далия“ (стъпка по стъпка)

Пухкава и много ефектна питка „Далия“ (стъпка по стъпка)

Как се прави пухкава питка „Далия“? Празниците вече тропат на вратата и на всяка трапеза трябва да има домашно изпечена, пухкава и ароматна питка. Затова ви предлагам една лесна и ефектна рецепта. Днешната питка е много красива и със страхотен пълнеж от сирене. А ако знаете как ухае на масълце и колко е пухкава… Истинска наслада за очите и небцето! Тази питка я кръстих „Далия“, защото лично на мен много ми прилича на красивото градинско цвете. Ще се радвам точно тази питка да заеме своето място на вашата празнична трапеза! Продукти: 200 мл. вода + 100 мл. прясно мляко (общо 300 мл. – трябва да са хладки) прясна мая (половин кубче – 20 грама) 1 супена лъжица захар 50 мл. олио 1 яйце + 1 допълнително 1 ч.л. сол 650 грама брашно 150 грама извара + 100 грама сирене (вие можете да използвате само сирене) 50 грама масло Начин на приготвяне: Смесвам млякото, водата, бялата захар и маята. Разбърквам с шпатулка или лъжица и оставям за пет минути. След това прибавям едното яйце, олиото и разбърквам хубаво. Слагам половината количество брашно, солта и отново разбърквам с лъжица докато стане на каша. На малки части започвам да добавям останалото брашно и омесвам меко тесто. Поръсвам готовото, гладко и меко тесто с брашно и покривам с кърпа. Оставям на топло да втаса. След като си удвои обема, го премествам върху набрашнена, гладка повърхност и го разделям на 22 еднакви парчета. Оформям ги на топки. Предварително поставям хартия за печене в голяма тава (аз използвам тази на фурната – тя ми е най-удобна). В съд смесвам натрошеното сирене, изварата и белтъка на...