Пухкава питка „Слънце“ – лесна рецепта + начин на оформяне (СНИМКИ)

Пухкава питка „Слънце“ – лесна рецепта + начин на оформяне (СНИМКИ)

Пухкава питка за специален повод Почти всяка седмица приготвям питка у дома. Предварително измислям какво ще съдържа тестото, а след това решавам по какъв начин ще изглежда крайният резултат. Обичам всеки път питките да са оформени по различен начин. Тази питка „Слънце“ беше за специален повод и затова нямам снимка на вече разчупената питка, за да я видите отвътре, но повярвайте ми, беше великолепна и се изяде за броени минути. Тестото с крема сирене е много приятно на допир и се оформя лесно. А вече опечената питка има много приятен вкус и аромат. Предлагам ви още днес да запретнете ръкави и да я приготвите у дома. Хубаво е продуктите, които използвате, да са на стайна температура. Продукти: 250 милилитра хладко прясно мляко 200 грама крема сирене 3 с.л. олио 2 яйца половин кубче мая 1 с.л. захар 1/2 супена лъжица сол масло за намазване между корите (около 40-50 грама) 700-730 грама брашно Начин на приготвяне: В съд смесвам прясното мляко, прясната мая и захарта. Разбърквам с ръка или с подходяща бъркалка докато маята и захарта се разтворят хубаво. Без да чакам, прибавям крема сиренето, олиото, 1 цяло яйце и белтъка на другото. Както винаги, отделям жълтъка за намазване на питката. Разбърквам за кратко, за да се смесят съставките, след което започвам да добавям брашното. След като съм прибавила половината количество брашно, слагам и солта. Другата част започвам да добавям на части, за да не прекаля с количеството. Трябва да се получи меко тесто. Меся в продължение на 7-8 минути. За да ми е по-удобно, в повечето случаи го премествам върху набрашнена повърхност. След като е готово, отново премествам в...