Така се приготвят лесни поачи „Охлювчета“ със сирене и сусам – чудна рецепта!

Така се приготвят лесни поачи „Охлювчета“ със сирене и сусам – чудна рецепта!

Лесни и бързи поачи „Охлювчета“ със сусам Тези поачи „Охлювчета“ са много добър вариант за закуска или пък за моментите, когато у дома нямате хляб. Подходящи са и за специален повод – гостите със сигурност ще останат впечатлени както от вида, така и от вкуса. Отвън стават леко хрупкави заради белтъка и сусама, а отвътре са невероятно мекички и ухаещи на масълце. Пробвайте ги още този уикенд, заслужават си! Продукти: 300 милилитра вода (хладка) – може и прясно мляко 1 с.л. захар половин пакетче мая 1 ч.л. сол 60 милилитра олио 1 с.л. масло 1 жълтък 600 грама брашно Допълнително: 1 белтък 1 препълнена супена лъжица масло сусам около 100-150 грама сирене Начин на приготвяне: В подходяща голяма купа слагам водата, маята и захарта. Разбърквам с бъркалка или лъжица докато последните две съставки се смесят добре. Прибавям мекото масло, олиото, жълтъка и отново разбърквам. Накрая прибавям и брашното със солта. Омесвам меко и гладко тесто. Поръсвам го с малко брашно, покривам купата с кърпа или фолио и оставям да си удвои обема. Разделям готово втасало тесто на 3 равни части. Вземам едното парче и разточвам под формата на правоъгълник. Намазвам с 1/3 от маслото и поръсвам със сирене. С остър нож нарязвам кората на 8-10 броя дълги ленти. Навивам всяка една лента поотделно, след което ги обръщам и леко притискам с ръце, за да се сплескат. Разбивам леко предварително отделения белтък. Вземам едно „охлювче“ и потапят краищата в белтъка с въртеливи движения. Овалвам краищата в сусам и подреждам в тава с хартия за печене. Процедирам по същия начин както с останалите „охлювчета“, така и с двете еднакви парчета тесто....
Пухкави поачи с мая и сирене (оригинална рецепта)

Пухкави поачи с мая и сирене (оригинална рецепта)

Ето така се правят вкусни поачи с мая Отдавна се каня да приготвя поачи с мая. Може би се сещате, че преди време бях споделила рецепта за поачи без мая. Както самата аз, така и много от вас се влюбиха в рецептата. Тези с мая се различават доста от другите – по-пухкави са и приличат на хлебчета. А тези без мая са по-маслени, имат вкус на соленки и се топят в устата. На нас у дома са ни любими и двата варианта, защото са супер вкусни. Предлагам ви да опитате и двете рецепти! Ако сте посетили пекарна в съседна Турция, ароматът на тези поачи ще ви е много познат… А за да са още по-вкусни, поканете близки или приятели, защото споделената храна е най-вкусната. Продукти: 2 яйца 60 грама масло 1/2 ч.ч. олио 250 милилитра хладка вода 2 с.л. кисело мляко 1 с.л. захар 1/2 с.л. сол половин кубче прясна мая 4-5 ч.ч. брашно (на мен ми бяха нужни 4 чаши и половина) 200 грама сирене Начин на приготвяне: В съд смесвам хладката вода, маята и захарта. Разбърквам за кратко и прибавям яйцата без единия жълтък, предварително разтопеното и охладено масло, олиото и киселото мляко. Разбърквам отново и прибавям трите чаши брашно и солта. Разбърквам с дървена лъжица докато се образува лепкаво тесто. Набрашнявам подходяща повърхност с брашно и изсипвам тестото. Внимателно на части добавям останалата част от брашното и омесвам меко тесто. Винаги прибавяйте на части брашното, а не цялото наведнъж, защото количеството може да варива – най-често заради големината на яйцата. Премествам тестото отново в същия съд, в който разбърках съставките, поръсвам с малко брашно, покривам с...