Лесна рецепта за питка „Пухкавелка“ – вижте как се оформя (СНИМКИ)

Лесна рецепта за питка „Пухкавелка“ – вижте как се оформя (СНИМКИ)

Ето че най-накрая и аз се реших да омеся питка със суха мая. Никога досега не съм използвала такава, но много исках да пробвам. Миналата седмица бяхме на малка почивка в Хисаря, където на разположение имахме кухня. Нямаше как да не я използвам. Аз почивката я свързвам и с готвене на спокойствие. Докато синът ми си играеше с двете котки на двора, аз омесих питката. Стана разкошна – пухкава и ухаеща на масло! Точно такива обичам. Изядохме я с голям апетит. Оформянето може да ви се струва много трудно, но като разгледате снимките по-долу, всъщност ще разберете, че грешите. Днес е Коледа! Пожелавам ви весели празници и най-важното – бъдете с хората, които обичате и ви правят щастливи. Продукти: 1 килограм брашно (отделям 2-3 пълни с връх лъжици за поръсване при разточване) 2 пакетчета суха мая (равняват се на 1 кубче прясна) 5 супени лъжици олио 3 яйца 200 милилитра топло прясно мляко 200 милилитра топла вода 1 чаена лъжичка захар 1 супена лъжица сол 100 грама масло (краве) по желание – малко пакетче сусам (10 грама) Начин на приготвяне: В купа изсипвам брашното. Слагам маята, захарта и разбърквам. Правя кладенче по средата и чуквам яйчицата, но оставям единия жълтък за намазване. Слагам олиото и леко разбърквам с пръсти. Накрая на части прибавям смесените предварително вода и мляко заедно със солта. Меся в продължение на десетина минути или докато се получи меко, приятно на допир тесто. Поръсвам с малко брашно, покривам с фолио и оставям да втаса на топло. Изваждам маслото от хладилника, за да се отпусне на стайна температура. А един трик, който сигурно знаете е, че когато...