Домашни бишкоти – най-лесната рецепта с 3 съставки

Домашни бишкоти – най-лесната рецепта с 3 съставки

Домашните бишкоти винаги са ми изглеждали прекалено сложни за приготвяне. Разбира се, много по-лесно е да си купя няколко пакета, когато реша да спретна някоя тортичка. Но ако знаете колко по-ароматни и 100 пъти по-вкусни са домашните… И не знам дали ще ми повярвате, но се приготвят само с 3 съставки! Снимките не са от най-хубавите, но не това е най-важното, нали? Както и друг път съм споделяла, обожавам да готвим заедно с малкото човече, но понякога е по-добре да имаш малко спокойствие, а това се случва само докато то спи. Много ми е приятно да готвя, докато навън е тъмно и е пълна тишина, а кухнята ухае на вкусотийки. А сега да минем към рецептата за тези малки бишкоти. На вид не са перфектни, но според мен е по-важен вкусът! Продукти: 2 броя яйца 1/3 ч.ч. пудра захар (50 грама) 40 грама бяло брашно Начин на приготвяне: В две напълно сухи купи разделям белтъците от жълтъците. Започвам да разбивам с миксер белтъците. След като се получи пяна, на интервали добавям половината количество пудра захар. Разбивам ги на сняг или докато сместа се сгъсти толкова, че ако обърнете купата наобратно, тя да се задържи в нея. Разбивам жълтъците с останалото количество захар, докато си удвоят обема. Прибавям на части белтъците към жълтъците и разбърквам отдолу нагоре, много внимателно с шпатула. Добавям брашното и отново разбърквам по-същия начин. Сместа трябва да е пухкава и много въздушна. Поставям хартия за печене в голяма тава. Ако нямате пош с кръгъл накрайник под ръка, ще ви свърши идеална работа и плик за сандвич. Аз у дома почти винаги имам такива, които са с...
ТОП рецепта за шоколадови линцери – ето как се приготвят!

ТОП рецепта за шоколадови линцери – ето как се приготвят!

Шоколадови линцери – перфектните сладки за Коледа Класическата рецепта за линцери не съдържа какао. Аз обичам шоколад, затова реших да приготвя шоколадови, които се получиха страхотни и разбира се, веднага свършиха. Трябва да приготвя двойна доза за Коледа. Тези сладки съдържат само жълтъци, а от белтъците можете да си приготвите „забравени“ сладки, които също се правят лесно и не са ви нужни кой знае какви продукти. Продукти: 200 гр. брашно 100 гр. пудра захар 3 с.л. какао 150 гр. масло 2 жълтъка За слепване: сладко от малини или ягоди Начин на приготвяне: Нарязвам маслото на кубчета. Слагам го заедно с пудрата захар в подходящ съд. Започвам да намачквам маслото с пръсти. След като омекне достатъчно, прибавям двата жълтъка, какаото и предварително пресятото брашно. Омесвам меко тесто, но не прекалявам с месенето, защото маслото ще омекне прекалено много и тестото ще започва да лепне. Количеството брашно е точно, ако добавите още, линцерите ще се трошат или ще станат твърди след изпичане. След като омеся хубаво маслено тесто, го покривам с фолио и прибирам в хладилника за час. Загрявам фурната на 180 градуса. Разточвам тестото на кора и изрязвам кръгчета или друга форма, която на вас ви допада. На половината от линцерите изрязвам кръгче по средата, така че след като се слепят, сладкото да се показва в средата. Пека ги в загрятата фурна между 8 и 10 минути. След като ги извадя са още много меки, но това не трябва да ви притеснява. Оставям линцерите да изстинат за кратко в тавата. Ако се опитам да ги извадя веднага, ще се разпаднат. След като изстинат леко, ги премествам върху решетка, за да...
Тези масленки се топят в устата – опитайте и се убедете!

Тези масленки се топят в устата – опитайте и се убедете!

Никога досега не съм правела и опитвала масленки. Да, странно е, но е факт. Оказа се, че са страшно вкусни и са толкова лесни, че дори най-начинаещия в кухнята може да ги спретне за любимите си хора. Меки, ухаещи на масло и топящи се в устата. А ако знаете колко са вкусни с чаша студено прясно мляко или пък с чаша кафе. Разбира се, можете да пропуснете шоколада. Тогава ще се получат истински масленки от едно време, но според мен именно шоколадовите парченца още повече обогатяват вкуса. Продукти: 125 гр. краве масло 1/2 чаена чаша пудра захар 1 1/2 ч.ч. брашно 40 грама шоколад Начин на приготвяне: Предварително изваждам маслото от хладилника, за да се отпусне. След като вече е на стайна температура, го премествам в купа, където добавям и пудрата захар. Разбърквам с бъркалка, докато се получи пухкав крем. Прибавям брашното и разбърквам отново. Получава се меко, маслено тесто. Накрая с остър нож нарязвам шоколада на малки парченца и добавям към тестото. Меся с ръце за кратко и тестото е готово. Когато имам малко повече време, го покривам с фолио и слагам за около 15 минути в хладилника. В средно голяма тава поставям хартия за печене. Откъсвам малки парченца от тестото и оформям топчета. След това леко ги сплесквам и подреждам в тавата. Пека ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-15 минути. Поръсвам ги с пудра захар докато са още горещи. Когато са топли са ронливи и много меки, но след като изстинат стават...
Лесна бишкотена торта „Бананово изкушение“

Лесна бишкотена торта „Бананово изкушение“

Продукти: 2 пакета меки бишкоти (общо 300 гр.) 300 гр. крема сирене 400 гр. заквасена сметана 300 гр. кисело мляко 5-6 с.л. пудра захар 3 банана За украса: шоколад Начин на приготвяне: Разбивам с бъркалка сиренето, заедно със сметаната, киселото мляко и пудрата захар. На дъното на квадратна тава подреждам един ред бишкоти. Намазвам с крема. Беля и нарязвам бананите на кръгчета. Подреждам ги върху крема. Аз сложих кръгчета банан и по стените на тавата. Намазвам с още малко крем. Подреждам втори ред бишкоти и изсипвам останалия крем. Най-отгоре заравнявам крема и настъргвам натурален шоколад. Вие можете да украсите и с друго. Прибирам за няколко часа в...