Моят опит: Вижте как боядисах великденските яйца с натурални бои

Моят опит: Вижте как боядисах великденските яйца с натурални бои

Предварително сварявам бели яйца. Но трябва да знаете, че се варят на умерен огън, защото черупката на белите яйца е по-крехка. Най-страхотният цвят се постига с куркума – наситено жълто, което се получи за около 30 минути. За боядисването на яйца с куркума са нужни: около 500 милилитра вода 2 супени лъжици куркума 2 с.л. оцет В малката тенджерка слагам водата, в която добавям 2 пълни супени лъжици куркума. Слагам да ври около 2-3 минути. Махам от котлона и изчаквам около 5 минутки да се охлади. Прибавям 2 с.л. оцет и внимателно слагам яйцата. Оставям ги така 30 минути или повече. Червено цвекло – от светло до тъмно кафяво (честно казано, очаквах да се оцветят в наситено червено, но не се получи). 1 голяма глава червено цвекло около 500-600 мл. вода Измивам и настъргвам цвеклото заедно с кората. Прехвърлям я в тенджерка и добавям водата. Слагам да ври около 20 минути. Късно се сетих, че може би трябваше повече време, за да си пусне хубаво „боята“. Ако ще пробвате с цвекло, задължително оставете сместа да ври повече. Прецеждам течността с цедка и оставям сместа да се охлади. Слагам яйцата и ги оставям там, докато ми хареса цветът им или колкото време имам. Моите стояха около 40 минути, но ако се оставят от 5 до 10 часа, ще се оцветят още по-добре. Зелено – определено не се получи Сварявам във вода спанак докато водата стане зелена. Лично аз не успях да постигна наситен цвят. Може би защото под ръка имах единствено замразен спанак или не съм сварила достатъчно течността. Ако вие знаете как се получава хубав зелен цвят, споделете с...
Фантастична бутер вкусотийка със спанак и пилешко

Фантастична бутер вкусотийка със спанак и пилешко

Това е една страхотна рецепта за обяд или вечеря. Приготвя се лесно, засищащо е и на всички у дома им стана любимо (дори на тези, които не обичат спанак). Аз сервирах с рукола, подправена с малко сол и лимонов сок и малко доматче. Вие можете да гарнирате с любимата ви салата. У дома имах само замразен спанак и използвах него. Ако вие имате пресен, използвайте го смело. Спокойно можете да намажете оформеното бутер тесто с разбито яйце или жълтък, но понеже аз в последния момент видях, че нямам никакви в хладилника, реших да го заменя с малко масло и настърган пармезан. Получи се разкошно ястие за чудо и приказ. А ето и продуктите: 500 гр. пилешко филе 200 гр. спанак 100-125 гр. крема сирене 275 гр. бутер тесто (аз ползвам охладено) подправки: сол, черен пипер, щипка лют червен пипер За отгоре: 1 яйце или пармезан и малко масло (около 1 ч.л.) Начин на приготвяне: Нарязвам пилешкото филе на хапки и го задушавам, докато побелее в тиган с малко мазнина. Добавям спанака. Задушавам ги заедно, докато се изпари цялата течност, която се отделя от месото и спанака. Подправям. Премествам плънката в чиния, за да се охлади за кратко, след което добавям сиренето. Разстилам бутер тестото и го разделям две равни части. Разпределям сместа. Разрязвам от двете страни на ленти. Сгъвам краищата навътре, а след това завивам лентите към средата (вижте снимките). Правя същото и с втората. Премествам ги в тава с хартия за печене. Отгоре намажете с жълтък или поръсете като мен с пармезан и поставете малки парченца масло. Пека ги в силно загрята на 200 градуса фурна около 20-30...
Баница със спанак и сирене – ето как се приготвя!

Баница със спанак и сирене – ето как се приготвя!

Продукти: 1 пакет фини точени кори 300 гр. почистен спанак 200 гр. сирене 125 гр. масълце 3-4 яйчица 4 с.л. кисело мляко 2 с.л. олио щипка сол Начин на приготвяне: Нарязвам почистения спанак на едри парчета. Претривам го с щипка сол за кратко. Натрошавам сиренето при спанака и разбърквам. Вземам друга купа и в нея смесвам, предварително разтопеното и охладено масло, яйцата и киселото мляко. Разбивам всичко с бъркалка. Изсипвам олиото в тавата, в която ще пека баницата. С четка разпределям по дъното и краищата на тавата. Слагам две кори на дъното. Отгоре разпределям малка част от яйчената смес и също така от пресния спанак със сиренето. Поставям кора и отново от смесва с яйцата и спанака. Продължавам така, докато се изчерпат всички продукти, като оставям малко яйчена смес за най-отгоре. Баницата я пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40...
Бърза вкусотия с бутер тесто и яйца

Бърза вкусотия с бутер тесто и яйца

Продукти: охладено бутер тесто (малко пакетче) 300 гр. замразен спанак (може и пресен, разбира се) 1 малка глава лук 250 гр. рикота 4 яйца микс от семена Начин на приготвяне: Намазвам тава с олио. Слагам тестото и леко сгъвам от всички краища. В тиган задушавам ситно нарязания лук до омекване, изсипвам ситно нарязания спанак и задушавам около 3 минути. Оставям сместа да изстине. Прибавям рикотата и разбърквам. Надупчвам бутер тестото с вилица и разпределям отгоре спаначената смес. Внимателно счуквам яйчицата и поръсвам отстрани с микс от семена. Пека в предварително загрята...
Една по-различна лазаня

Една по-различна лазаня

Продукти: 15 кори за лазаня 150 гр. сирене 300 гр. извара 3 яйца 250 гр. спанак 200 гр. кашкавал 500 гр. доматено пюре босилек черен пипер сол Начин на приготвяне: Слагам подсолена вода на котлона. Чакам да заври и слагам корите за лазаня да се варят. Но разбира се не всичките наведнъж, защото ще се залепят. Варя ги около 2-3 минути. Изваждам ги върху кърпа, за да се отцедят от водата. Предварително бланширам за кратко спанака. Отцеждам от водата и нарязвам на малки парченца. Смесвам го с натрошеното сирене, изварата и яйцата. В друга купа овкусявам доматеното пюре с босилек и черен пипер. След като всичко е готово, вземам една кора и в единия край слагам от сместа със спанака. Навивам на руло и подреждам в тава, в която съм сложила малко зехтин. Правя същото и с останалите кори. След като ги подредя, изливам доматеното пюре. На мен ми остана смес, затова към нея добавих настърган кашкавал и поръсих ястието. Пека на 180 градуса около 30...