Дядо Коледа от карамел и шоколад

Дядо Коледа от карамел и шоколад

Продукти: 1 ч.ч. захар 220 гр. краве масло 1/4 ч.ч. вода 1 пакет бурбонска ванилова захар 100 гр. черен шоколад 100 гр. бял шоколад 70 гр. печен бадем 70 гр. сушени червени боровинки Начин на приготвяне: В тенджера слагам маслото, захарта, водата и ваниловата захар. Поставям я на котлона и оставям да ври на умерен огън около 10-15 минути, докато карамелът се сгъсти и стане светло кафяв на цвят. В началото бъркам през 1 минута, а след шестата минута почвам да бъркам непрекъснато. Изсипвам готовия карамел върху хартия за печене и заглаждам с шпатула. Докато карамелът е още топъл, поръсвам половината с бял шоколад, а другата – с черен, като предварително съм ги нарязала и двата на малки парченца, за да се разтопи по-лесно. Частта с черния шоколад поръсвам със смлени бадеми, а бялата – с боровинки. Оформям очи и уста с боровинки. Оставям да стегне в хладилника за около 30 минути. След това начупвам на парченца и си ги хапваме с наслада....