Рецепта №1 за таратор с репички – бърза и лесна вкусотия

Рецепта №1 за таратор с репички – бърза и лесна вкусотия

Вече нямам търпение да дойде пролетта, а после и лятото, за да се насладя на истински български плодове и зеленчуци. Все повече започнаха да ми липсват ягодите, доматите и краставиците. Вече може да откриете по пазарите хрупкави салати, зелен лук и репички. Днес ви показвам как можете да си направите таратор не с краставици, а с репички. Гарантирам ви, че вкусът е много добър. Не обичах да консумирам репички под каквато и да е форма. Често съм ги слагала в зелена салата например, защото половинката ми много ги харесва, но аз винаги ги отделям. Докато не приготвих днес таратор с тях… Определено вече ще купувам много често репички… Ако и вие сте от тези, които не обичат, а знаят колко са полезни, непременно опитайте тази комбинация. Аз поръсих моя таратор и с малко белено конопено семе, което придава допълнителен вкус и аромат на таратора, но, разбира се, вие може да го замените с натрошени орехи например. Продукти: репички пресен копър скилидки чесън кисело мляко сол зехтин, олио или шарлан (нерафинирано слънчогледово олио) Начин на приготвяне: Количеството на продуктите зависи изцяло от вас. Измивам репичките много добре под течаща вода. Нарязвам ги на ситно и ги слагам в подходяща купа. Нарязвам предварително измития копър, пресовам скилидките чесън и ги прибавям при репичките. За да не изплува мазнината отгоре, сега е моментът да я прибавите. Наскоро си купих шарлан и вкусът му много ми допада в салати. Затова избрах именно него за таратора. Но вие може да го замените с обикновено олио или зехтин. Добавям сол на вкус и разбърквам. Накрая разклащам кофичка кисело мляко и го прибавям при сместа с...