Бабина рецепта за лесен тиквеник за Бъдни вечер

Бабина рецепта за лесен тиквеник за Бъдни вечер

Как се прави вкусен тиквеник? Днес е Бъдни вечер и реших да споделя с вас как лесно и бързо можете да приготвите вкусен тиквеник. В случая няма нужда от предварителна обработка на тиквата. Най-важното нещо, което трябва да запомните, е никога да не смесвате тиквата със захарта! В противен случай тиквата пуска много вода и тиквеникът става глетав. Също така няма смисъл да се готви предварително, защото вкусът се губи и става нещо като тиквено пюре. Ако искате вкусът на тиквата да се усеща, опитайте тази рецепта! Продукти: 400 грама фини точени кори 150 грама смлени на едро орехови ядки 2 ч.л. канела 1 кг почистена и настъргана на едро тиква „Цигулка“ половин чаша олио 1/3 ч.ч. кафява или бяла захар (ако обичате сладко, може и повече) пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Смесвам захарта с канелата. На плота подреждам всички необходими продукти. Вземам една кора и я намазвам с част от олиото. Отгоре поставям втора кора. По цялата втора кора разпределям част от настърганата тиква, овкусената с канела захар и орехи. Навивам на руло от тясната страна на кората. Поставям в подходяща тава. Процедирам по абсолютно същия начин с всички останали кори. Единствено накрая ми останаха три кори и реших да намажа двете кори с олио и да разпределя тиквата и останалите продукти върху третата кора. След като съм подредила всички рула в тавата, намазвам ги леко с малко мазнина (олио). Слагам тавата с тиквеника в предварително загрята на 160 градуса фурна и пека около 55 минути. След като изстине напълно, го поръсвам с пудра захар и нарязвам на подходящи...