Вижте тази нестандартна рецепта за усукан тутманик (СНИМКИ)

Вижте тази нестандартна рецепта за усукан тутманик (СНИМКИ)

Днес за първи път направих усукан тутманик. Гледала съм много рецепти в интернет, но аз реших малко да променя класическата рецепта и се получи нещо страхотно на вкус! Има хора, които приготвят питки с лимонада, други – с газирана вода, а има и такива, които използват само вода или мляко. Аз промених малко рецептата и добавих светла бира към тестото. Крайният резултат се хареса много у дома – божествен пухкав тутманик. Ако имате деца у дома, не се притеснявайте, че прибавяте алкохол – той се изпарява напълно при печене. Ще се радвам да споделите в коментарите каква е вашата тайна за вкусен и пухкав тутманик. Продукти: половин кубче прясна мая 3 яйца (размер М) 125 милилитра светла бира (половин чаена чаша) 250 милилитра вода или прясно мляко (аз сложих и от двете 50/50) 3 супени лъжици олио 1 ч.л. захар 2 ч.л. сол 670 грама брашно Допълнително: 50 грама масло 200 грама сирене Начин на приготвяне: В хладката вода или мляко слагам маята и захарта. Разбърквам хубаво с бъркалка докато се смесят съставките. Прибавям 2 яйца, олиото, бирата и отново разбърквам с бъркалката. Смесвам брашното със солта и започвам да го прибавям на части към течните съставки. В началото бъркам с лъжица, а след това започвам да меся с ръка. Меся докато се получи приятно на допир меко тесто. Поръсвам го хубаво с брашно, покривам с кърпа или свежо фолио и оставям на топло да втаса. Отнема между 30 и 45 минути. През това време подготвям останалите продукти. Разтопявам маслото, натрошавам сиренето и разбивам третото яйце. Прехвърлям втасалото тесто върху набрашнена повърхност. Разделям го на 4 равни части и...