Вкусен двуцветен сладкиш с ягоди и шоколад – ето как се приготвя

Вкусен двуцветен сладкиш с ягоди и шоколад – ето как се приготвя

Продукти за кокосовите топки: 250 гр. рикота 2 жълтъка 60 гр. захар 100 гр. кокосови стърготини За шоколадовия кекс: 4 жълтъка 6 белтъка 60 гр. захар + 2 с.л. за белтъците 20 гр. брашно 20 гр. царевично нишесте 20 гр. какао 60 гр. разтопен на водна баня тъмен шоколад 1 ч.л. бакпулвер 1 ванилия За глазурата: 80 гр. натурален шоколад 160 мл. течна сметана ягоди – за украса Начин на приготвяне: Изсипвам всички съставки за кокосовите топки в една купа. Разбърквам с вилица, докато всичко се смеси. В една купа слагам белтъците и ги разбивам на твърд сняг заедно с 2 с.л. захар. В друга – разбивам жълтъците заедно с останалата захар, докато се получи яйчен крем. Прибавям разтопения шоколад и отново разбивам. Изсипвам сухите съставки без какаото и разбърквам с шпатулка. Внимателно добавям половината разбити белтъци и отново разбърквам, но бавно. След като всичко се смеси много добре, прибавям какаото. Накрая добавям и останалата част от белтъците. Разбърквам с шпатулката, като много внимавам да не бъркам енергично, а с плавни движения. Покривам кръгла тава с хартия за печене. Намазвам стените й с малко масло. Оформям 8 топки от кокосовата смес и ги подреждам в тавата. Отгоре изсипвам шоколадовата смес. Пека около 30 минути на 180 градуса. В тенджерка загрявам сметаната. Махам от котлона и добавям нарязания шоколад. Разбърквам, за да се разтопи и да се смесят двата продукта. Изваждам кекса върху решетка и изчаквам леко да изстине, след което прехвърлям в чиния и заливам отгоре с шоколадовия ганаш. Нарязвам ягоди и ги подреждам...
Вкусът на пролетта: Лесно ягодово смути

Вкусът на пролетта: Лесно ягодово смути

Продукти: 7-8 средно големи ягоди 150 мл. прясно мляко 1/2 ч.ч. кисело мляко 1 с.л. мед Начин на приготвяне: Измивам и почиствам ягодите от дръжките. Слагам ги в тесен, дълбок съд заедно с всички останали съставки. Пасирам ги за около минута, докато всичко се смеси. По желание към тези съставки може да се добави и супена лъжица сладолед. Най-добре ванилов. Да ви е...
Ето така се прави вкусен и ефектен десерт в чаша с бисквити!

Ето така се прави вкусен и ефектен десерт в чаша с бисквити!

Лесен и вкусен десерт с бисквити и ягоди Продукти за 6-7 порции За основата: 130 гр. обикновени бисквити 100 гр. масло (разтопено) За крема: 200 гр. крема сирене 200 мл. течна сметана 1 ч.ч. заквасена сметана 1 ч.ч. пудра захар 500 гр. ягоди Начин на приготвяне: Блендирам бисквити, докато станат на трохи. Изсипвам при натрошените вече бисквити разтопеното масло и разбърквам. Разпределям маслените трохи във всяка една формичка. Притискам с пръсти или с подходяща лъжица. Прибирам ги за кратко в хладилника. Почиствам и измивам ягодите. Отделям 2-3 за украса. Останалите ги нарязвам на дребно и ги слагам в малка тенджерка с 1/2 ч.ч. пудра захар. Варя на умерен огън, докато се получи гъст сос. Прецеждам през цедка, за да отстраня семенцата и да се получи гладък сос. Изчаквам да изстине, като през това време приготвям другата част от крема. В голяма купа разбивам течната сметана. Към нея прибавям сиренето, заквасената сметана и 1/2 ч.ч. пудра захар. Разбивам отново. След като изстине ягодовия сироп го изсипвам при сместа със сметаната и разбивам за кратко на ниски обороти с миксера. Вадя формичките от хладилника и ги пълня с крема. Аз този път украсих с ягоди, настърган шоколад и кокосови стърготини, но вие можете да ползвате, каквото имате под...
Ефектна закуска с течен шоколад

Ефектна закуска с течен шоколад

Продукти: 2 яйца 5-6 филии 100 гр. течен шоколад олио Начин на приготвяне: В широка купа разбивам яйцата. Разрязвам филиите на две. Намазвам едната половина на филийката с шоколад и захлупвам с другата половина. Потапям в разбитите яйца и пържа в сгорещено олио до златисто. Поднасям с чаша кафе с много мляко. Ягодите се правят много лесно като рози и сега ще се опитам да ви обясня. Измивам ягодите добре. Вземам една и с помощта на малък остър нож правя разрези. Започвам най-отдолу. След това ако в началото съм направила 5 разреза, на втория ред правя 4. И така до края. По-долу можете да видите на снимката нагледно как се прави. Да Ви е...